Sisukord:
- Meditsiiniline video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
- Mis on hea rasv?
- Mis on halb rasv?
- Kuidas sa saad hea rasva?
- Monoküllastumata rasvad
- Polüküllastumata rasvad
- Omega-3
- Omega-6
- Kust saame halva rasva?
- Küllastunud rasvad
- Transrasv
- Faktid heade rasvade ja halbade rasvade kohta
Meditsiiniline video: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
On midagi, mida nimetatakse hea rasvaks, on ka halb rasv. Mis vahe on? Hea rasv annab meie kehadele energiat ja teie lapsed vajavad neid kasvamiseks ja arenemiseks. Halvad rasvad muudavad meie keha halvaks kolesterooliks, mis võib põhjustada terviseprobleeme.
Mis on hea rasv?
Hea rasva nimetatakse mõnikord küllastumata rasvaks. Küllastumata rasvad on kahes vormis: ühe- ja kahekordsed.
Polüküllastumata rasvu on kahte tüüpi: omega-3 ja omega-6. See rasv on tuntud ka kui olulised rasvhapped. Meie kehad ei saa teha hädavajalikke rasvhappeid, seega peame need toidust ära võtma.
Hea rasva või küllastumata rasv aitab hoida arterid puhtana. See rasv aitab meil toota head kolesterooli ja liigub keha ümber, mis võib vähendada südamehaiguste riski. Ja küllastumata rasvad vähendavad halva kolesterooli, mis võib põhjustada südameprobleeme.
Küllastumata rasvaga toitumine aitab hiljem vältida südameprobleeme.
Mis on halb rasv?
Halvad rasvad on küllastunud rasvade ja transrasvade kujul.
Mõlemad halvad rasvad muudavad meie keha kolesterooli halvemaks ja võivad samuti vähendada head kolesterooli.
Mõlemad halvad rasvad võivad hiljem südamehaiguste riski suurendada.
Kuidas sa saad hea rasva?
Monoküllastumata rasvad
Võite saada monoküllastumata rasvu:
- Õlid, nagu oliivid, raps ja viinamarjaõli
- Pähklid ja seemned
- Vähene liha
- Avokaadod
Monoküllastumata rasvad aitavad vähendada kolesterooli, kuid ainult siis, kui küllastunud rasvad asendatakse keskmises päevases toidus.
Polüküllastumata rasvad
Sa võid saada polüküllastumata rasvu õlistelt kaladelt nagu lõhe ja tuunikala.
Polüküllastumata rasvad vähendavad kolesterooli, kuid ainult siis, kui küllastunud rasvad asendatakse igapäevases toidus, ja need rasvad võivad seda teha paremini kui monoküllastumata rasvad.
See rasv on üldiselt hea ka südame, silmade, liigeste ja vaimse tervise jaoks.
Omega-3
Omega-3 on mitut küllastumata rasva. Saad selle:
- Tuunikala, lõhe ja makrell
- Pähklid, muud pähklid ja linaseemned
- Soja toit
- Rohelised lehtköögiviljad
- Pähklid
Beebid saavad ka rinnapiima omega-3.
Omega-3 aitab kaasa väikelaste aju ja silmade arengule emakas ja esimese 6 elukuu jooksul. Lapsed võivad parandada õppimist, parandada aju arengut ja närvisüsteemi ning tugevdada immuunsüsteemi.
Täiskasvanutele võib omega-3 olla kasulik reumatoidartriidi, valu, hommikuse jäikuse ja põletiku jaoks. Samuti võib see kaitsta täiskasvanuid südamehaiguste eest.
Omega-6
Omega-6 on mitut küllastumata rasva. Saad seda taimeõlidest, nagu päevalill, oad, raps ja sojaõli.
Omega-6 kaitseb meid südamehaiguste eest, aidates kontrollida halva kolesterooli taset.
Kust saame halva rasva?
Küllastunud rasvad
Sa saad küllastunud rasva:
- Loomsed saadused nagu liha rasv
- Kookos- ja kookosõli töödeldud toitudes, näiteks küpsised, kiibid ja viilud
- Täisrasvased piimatooted, näiteks või ja koor
Küllastunud rasvadel ei ole kasu tervisele. See suurendab kehas halva kolesterooli taset.
Transrasv
Transrasv on mõnikord:
- Kaubanduslikult valmistatud koogid ja küpsised
- Toit võtab ära
- Mõned margariinid
- Kiirtoit
- Suupisted nagu kiibid
- Energiariba
Transrasval ei ole tervisele kasulikku mõju. See rasv suurendab kehas halva kolesterooli sisaldust ja vähendab hea kolesterooli taset.
Meie organitel on raske küllastunud rasvadest vabaneda.
Faktid heade rasvade ja halbade rasvade kohta
- Sa ei saa oma kehas teha olulisi rasvhappeid, mistõttu on oluline, et rasv oleks teie toitumisse tasakaalustatud toitumise osana.
- Mõned loomsed saadused ja töödeldud toidud, eriti praetud kiirtoit, on üldiselt küllastunud rasvade kõrge sisaldusega, mis on seotud suurenenud vere kolesteroolitasemega.
- Kui küllastunud rasv ja transrasv muutuvad rohkem kui 10% -ni teie päevast energiatarbimisest, siis suureneb teie veres halva kolesterooli kogus. See võib põhjustada veresoonte ummistumist ja põhjustada südamehaigusi.
- Küllastunud rasvade asendamine monoküllastumata rasvadega ja polüküllastumata rasvad võivad suurendada vere kolesteroolitaset.
- Taimetoitlased saavad valida muna ja muid omega-3-ga rikastatud toiduaineid, et saada oma toitumises piisavalt olulisi rasvhappeid.
