Sisukord:
- Meditsiiniline video: LOL Surprise Pets Opening a FULL CASE! Opening LOL PETS lol pets Cookie swirl c lol doll videos
- 1. Mandlijahu
- 2. Sorgijahu
- 3. Närimiskummi jahu
- 4. Maisipulber
- 5. Kookosjahu
- 6. Tapioka jahu
Meditsiiniline video: LOL Surprise Pets Opening a FULL CASE! Opening LOL PETS lol pets Cookie swirl c lol doll videos
Gluteeni suhtes tundlikud või allergilised inimesed ei saa nisust valmistatud nisujahu süüa. Nii et inimesed, kellel on tsöliaakia. See tähendab, et mõned inimesed ei saa süüa jahu töödeldud toitu. Ärge muretsege, on mitmeid teisi jahu, mis on gluteenivabad ja mida saab ohutult nautida. Mis on gluteenivaba jahu, mida saab kodus kasutada? See on vastus.
1. Mandlijahu
Mandlijahu on üks teraviljast valmistatud jahu ja on gluteenivaba. Nimelt on see mandlijahu valmistatud tervetest mandlitest ja ka mandlitest, mille nahk on eemaldatud.
Üks tass mandlijahu saadakse tavaliselt umbes 90 mandli seemnest. Seda jahu kasutatakse sageli küpsetatud toodetes ja see võib olla ka leivajahu gluteenivabade toiduainete pakkimiseks.
Kui soovite küpsetatud toidu valmistamiseks kasutada mandlijahu, ärge unustage lisada mune. Hiljem võib segu olla nisujahuga võrreldes paksem ja tihedam.
Mandlijahu on E-vitamiini ja monoküllastumata rasvade allikas, mis on kehale head.
Kuigi mandlijahu sisaldab gluteenivaba jahu, peate selle toote ostmisel tagama, et tehases toodetud jahu on tõepoolest gluteenivaba. Loe toidu märgiseid põhjalikumalt.
2. Sorgijahu
Sorgijahu on kerge tekstuuriga ja kipub olema magus. Selle jahu kasutamine on tavaliselt segu muudest gluteenivabast jahust või retseptides, mis vajavad ainult vähe jahu.
See jahu on kõrge kiudaine ja valk. Healthline'i lehelt teatades sisaldab see jahu palju raua ja antioksüdante, mis aitavad võidelda organismi põletikuga.
Teatud sorgojahu tootmine võib olla protsessi käigus gluteeniga saastunud. Otsige sorgo jahu tooteid etikettidega gluteenivaba nimega gluteenivaba.
3. Närimiskummi jahu
Arrowroot tuberist valmistatud jahud (Maranata arundinacea) Seda töödeldakse peamiselt jahu. Arrowroot jahu, mida nimetatakse ka jahu nooljuur on palju kasutusviise. Kas kas pudru, pudingu, küpsiste, märgade ja kuivade kookide ja ka hunkwe seguna. Seda jahu kasutatakse sageli ka seguna mandli jahu, kookospähkli ja tapiokkijahu ning leiva valmistamiseks.
Iga 100 grammi arrowrootjahu sisaldab 355 kalorit, 0,7 grammi valku, 85,2 grammi süsivesikuid ja 0,2 grammi rasva.
Arrowroot jahu sisaldab ka mitmeid olulisi mineraale, nagu:
- 8 mg kaltsiumi
- 22 mg fosforit
- 1,5 mg rauda
4. Maisipulber
Maisipulbri tekstuur on väga sile. Maisipulbrit saadakse puhta ja hea kvaliteediga maisi seemnete jahvatamisel kaks korda. Seda gluteenivaba jahu kasutatakse tavaliselt vedelike paksendajana.
Põllumajandusministeeriumi teadus-ja arendustegevuse lehelt saadetavatest aruannetest kasutatakse sageli ka maisijahu tooteid küpsetiste, märgade kookide, leiva jms jaoks.
See jahu on samuti kõrge kiudainesisaldusega ja on hea karotenoidi allikas. Selles jaamas sisalduv vitamiin B6, tiamiin, mangaan, magneesium ja seleen on samuti üsna kõrged.
5. Kookosjahu
Kookosjahu on valmistatud kuivatatud kookospähkli lihast. Ühes supilusikatäis kookosjahu sisaldab 5 grammi kiudaineid. Kookosjahu sisaldab rohkem kiudaineid kui nisujahu. Enamik kookosjahu kiududest on lahustumatut kiudu, mis aitab teil tunda end täis, vältida kõhukinnisust ja parandada käärsoole tervist.
Suure kiusisalduse tõttu ei suurenda kookosjahu veresuhkrut nii kiiresti kui nisust saadud jahu.
Kookosjahu sisaldab ka suurt valku, eriti võrreldes nisujahuga. Üks portsjon 100 grammi kookospähklijahu sisaldab 19 grammi valku, samas kui nisujahu sisaldab umbes 10 grammi.
Kookosjahu on hea valik inimestele, kellel on maapähklid ja gluteeni allergiad. See jahu kerge tekstuur valmistab sama segu tavalise jahu abil, saades leiva ja teiste magustoitude, kasutades jahu. Kuid see jahu imab rohkem vett kui jahu või mandlijahu.
6. Tapioka jahu
Tapioka jahu on manioki juurte juurest saadud või sageli maniokiks nimetatav jahu. Selle jahu omadused sarnanevad saagojahuga, et nad saaksid üksteist asendada. Seda jahu kasutatakse tihti toidu või paksendaja liimina suppi ja kaste.
Lisaks sellele, et tapioka jahu on kasutatav inimestele, kes on tundlikud gluteeni suhtes, on sellel ka muid eeliseid, nimelt kõrge resistentsusega tärklise tase. See tärklis aitab parandada insuliinitundlikkust, et see saaks vähendada veresuhkru taset ja vähendada söögiisu.
