Sisukord:
- Meditsiiniline video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
- Millised on kakaopulbri eelised?
- 1. Kõrge antioksüdantidega
- 2. Südameinfarkti ja insuldi riski vähendamine
- 3. Depressiooni sümptomite vähendamine
- 4. Parandada aju funktsiooni
- 5. Alandage vererõhku
Meditsiiniline video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
Kakaopulber on põhiliseks koostisosaks purustatud kakaoubadest valmistatud šokolaadi valmistamisel. Ehtne kakaopulber on maitsetu maitse, mis kipub olema kibe. Siiski on hulgaliselt häid kasu tervisele, mida te ei pruugi varem oodata.
Millised on kakaopulbri eelised?
Kui šokolaad on tavaliselt lisatud magusale, lisades võid, piima ja suhkrut, kuid mitte kakaopulbriga. Kakaopulbrit töödeldakse sageli tumedaks šokolaadiks (tume šokolaad), nii et see on endiselt üsna originaalne, sest see ei ole saanud täiendavaid koostisosi.
Enne kakaopulbri kasutamist kookide, jäätise ja teiste lemmiktoitude valmistamisel kaaluge järgmisi kakaopulbri eeliseid:
1. Kõrge antioksüdantidega
Kakaopulber on üks flavonoide sisaldavast toidust polüfenoolühendite osana. Mõlemad on looduslikud antioksüdandid. Antioksüdandid on ained, mille ülesandeks on vabade radikaalide kahjulike mõjude vastane toime, mis võib põhjustada organismis mitmesuguseid haigusi.
Need polüfenoolühendid on seotud mitmete tervisele kasulike omadustega. Alustades põletiku vähendamisest, verevoolu parandamisest, vererõhu langusest ning kolesterooli taseme ja veresuhkru suurenemisest organismis.
2. Südameinfarkti ja insuldi riski vähendamine
Suure flavonoidisisalduse tõttu arvatakse, et kakaopulber vähendab teie südameinfarkti ja insuldi tekkimise võimalusi. Kuna flavonoidid mängivad rolli lämmastikoksiidi suurendamisel veres, mis laiendab artereid ja veresooni organismis, nii et verevool suureneb.
Briti Südame Seltsi uurimus ligi 158 000 inimesel leidis, et palju šokolaadi söömine võib vähendada südamehaiguste ja insultide riski. Seda seetõttu, et kakao on arvatavasti võimeline vähendama kehas halva kolesterooli (LDL) taset.
3. Depressiooni sümptomite vähendamine
Šokolaad on juba ammu teada, et parandada meeleolu. Ilmselt on kakaopulber selles küsimuses suur panus. Dr. Elson Haas, raamatu kirjutaja, kes viibib tervisliku toitumisega, et kakaoubade pulber võib parandada meeleolu, ületades depressioonirünnakuid.
See positiivne mõju saadakse flavanoolide sisaldusest, mis suudab stabiliseerida serotoniini, mis on organismis kemikaal, millel on oluline roll emotsioonide kontrollimisel. Michigani Michigani Ülikooli teadlased ütlesid, et ka kakaopulber võib aidata endorfiine valmistada. meeleolu hea kehas.
Seda tõestab ka Euroopa Toiduteaduste Akadeemias avaldatud uuring. Selle tulemusena kipub šokolaadi süütavate eakate meeste tervis sageli suurenema koos psühholoogiliste tingimuste paranemisega.
4. Parandada aju funktsiooni
Šokolaadipulbri valmistaja osutus muudeks eelisteks, mis ei ole nii ainulaadsed, et toetada erinevaid ajufunktsioone. Seda seetõttu, et kakaopulbris sisalduvate polüfenoolühendite sisaldus võib vähendada neurodegeneratiivsete haiguste riski, parandades aju funktsiooni ja verevarustust organismis.
Polüfenoolühendid voolavad verega, mis viib aju ja on otseselt seotud biokeemilise tööga, mis on oluline aju funktsiooni toetavate neuronite ja molekulide tootja. Lisaks võivad polüfenoolid mõjutada ka lämmastikoksiidi tootmist, mis lõdvestab veresoonte lihaseid ja suurendab aju verevarustust.
5. Alandage vererõhku
Flavonoidide sisaldus kakaopulbris usub, et see parandab lämmastikoksiidi taset veres, mis samaaegselt parandab veresoonte funktsiooni ja vähendab vererõhku. Seda väidet toetavad ka Cochrane'i raamatukogus avaldatud uuringu tulemused.
Tema sõnul on nende flavonoidide hea mõju nähtavam, kui seda tarbivad inimesed, kellel on juba kõrge vererõhk, kui need, kes seda ei tee, ja inimestel, kes on nooremad kui vanad.
