Sisukord:
- Meditsiiniline video: Teach every child about food | Jamie Oliver
- Terved ja maitsvad merevetikate retseptid
- 1. Merevetikate supp
- 2. Kurk ja merevetikate salatid
- 3. TTeadke merevetikat
- Pea meeles, et ärge sööge merevetikat
Meditsiiniline video: Teach every child about food | Jamie Oliver
Merevetikatest on palju kasu, mis on kahetsusväärne. Alates tervisliku toitumise suupistetest, sest need on loendatud vähesed kalorid ja rasvad, kiirendavad haavade paranemist, tugevdavad luud ja hambad. Kõiki neid eeliseid on võimalik saavutada tänu merevetikate suurele toitainete ja mineraalide sisaldusele, nagu kaltsium, jood, raud, valk, kiud ja vitamiinid, eriti vitamiin K ja foolhape.
Merevetikad on Indoneesia rahvale juba tuttavad toidud, mis on valmistatud želatiiniks või värsketeks jookideks.Aga kas teadsite, et merevetikat on kerge töödelda kõrvaltoiduks ja muudeks tervislikeks suupisteteks? Järgmise toiduvalmistamise idee jaoks vaadake allpool toodud merevetikate loomist.
Terved ja maitsvad merevetikate retseptid
Õige valik on sooja merevetikaupu kaussi nautimine vihmaperioodil. Lisaks sellele, et see merevetikaup on võimeline keha soojendama, on see ka toitainete poolest rikas, nii et see on teie tervisele kasulik. Siin on merevetika retsept, mida saate kodus proovida.
1. Merevetikate supp
Materjal:
- 500 ml veiseliha
- 500 grammi tailiha
- 6 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 50 grammi sibulat, umbes tükeldatud
- ½ spl soola (maitse järgi)
- ½ tl piparipulbrit (maitse järgi)
- 100 grammi nuppude, õhukeseks viilutatud
- ½ spl seesamiõli
- 200 grammi maitsetaimest, leotage sooja veega kõigepealt umbes 5 minutit.
- 1 porrulauk, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 tl peeneks hakitud sellerivärve (maitse järgi)
Kuidas teha:
- Valmistage pann ja valmistage seesamiõli. Siis kasta küüslauk ja sibul lõhnaks.
- Lisa puljong, veiseliha, nupp seened, sool ja pulber pipar. Segage, kuni segatakse. Seejärel keeta kuni keetmiseni.
- Lisa merevetikat ja küpseta pehme merevetikani. Seejärel tõstke ja pange kaussi.
- Lisa hakitud lehed ja tükeldatud seller. Serveeri soojana. Sa võid seda merevetikauppi riisiga süüa.
2. Kurk ja merevetikate salatid
Materjal:
- 2 keskmist kurki
- 80 ml taimeõli
- 3 spl riisiäädikat
- 3 supilusikatäit peenestatud koriandrit
- 2 tl suhkrut
- 1 tl suurt tükeldatud punast tšilli
- 1 leht kuivatatud merevetikatest
- 2 tl valge seesami seemnet ja musta seesami
Kuidas teha:
- Kurgi viilud muutuvad pooleks. Kraapige seemned lusikaga ja visake need ära. Lõika viilud diagonaalselt, igaüks 3,5 cm.
- Segage õli põhjalikult äädika, koriandi, suhkru ja punase tšilli viiludega suuresse kaussi
- Lõigake merevetika leht 2,5 cm õhukesteks tükkideks ja lisage kaussi.
- Lisage kurk ja seesami seemned ning segage sile
- Jäta 5 minutiks, seejärel serveeri.
3. TTeadke merevetikat
Materjal:
- 350 grammi valge tofu kuubikuteks umbes 2 x 2 cm
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 punane tšilli puuvili, eemaldage seemned ja viilutage seejärel peeneks (chili kogust saab kohandada maitse järgi)
- 100 grammi shitake seeni jagatakse neljaks osaks
- 200 grammi wakame merevetikat, leotage kuumas vees umbes 5 minutit (kuni pehme)
- Soolane sojakaste
- ½ spl soola (maitse järgi)
- 1/2 spl pipart (maitse järgi)
- 1 spl oliiviõli
Kuidas teha:
- Valmistage mahuti maitsestamiseks, mis sisaldavad: tofu, küüslauk, üks teelusikatäis oliiviõli ja tšilli. Seejärel segatakse hästi, kuni kõik on segatud ja lasta seista umbes 5 minutit.
- Kuumutage pannil madalal kuumusel.
- Lisage marineeritud seened ja maitseained pannile. Seejärel segage hästi kuni lõhnav ja pruunikas tofu mõlemal küljel.
- Seejärel lisage wakame merevetikad, sojakaste, sool, pipar ja veidi vett.
- Segage hästi ja küpseta, kuni see on tehtud.
- Sauteed tofu merevetikad on valmis serveerimiseks.
Pea meeles, et ärge sööge merevetikat
Isegi kui merevetikad pakuvad kehale mitmesugust kasu tervisele, peaksite neid toiduaineid tarbima ainult inimestele, kellel on hüpertüreoidism (liigne kilpnääre). Kuna merevetikate kõrge joodisisaldus stimuleerib kilpnäärme organismis.
Mitte ainult see, merevetikad neelavad ka igasuguseid mineraale merel. Võib juhtuda, et see taim imab arseeni ja sisaldab merre saastunud keemilisi jäätmeid. Sellepärast ei ole see liigse tarbimise korral keha tervisele kasulik.
