Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Dancing School / Marjorie's Hotrod Boyfriend / Magazine Salesman
- Lillkapsas kasu tervisele
- 1. Vähendada vähiriski
- 2. Parandage südame tervist
- 3. Hea seedimiseks
- Tervislik ja lihtne lillkapsas retsept
- 1. Lillkapsas riis
- 2. Keedetud lillkapsas kastmega sinine juust
Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Dancing School / Marjorie's Hotrod Boyfriend / Magazine Salesman
Lillkapsas on Indoneesias kergesti leitav köögivilja. Lillkapsasel on palju eeliseid keha tervisele, mida on vaja teada, lisaks toitumisele, mis on kehale hea, nagu vitamiinid, mineraalid, antioksüdandid ja muud fütokemikaalid. Selleks, et sa oleksid maitselisemad, süüa seda, kui tead, mis kasu on köögiviljade taga see lille kuju, pakume ka erinevaid lillkapsas retsepte, mida saate ravida mitmesugustesse toiduvalikutesse. Pange tähele seda hoolikalt!
Lillkapsas kasu tervisele
1. Vähendada vähiriski
Lillkapsas sisaldab ühte sulforafaani väävliühendit, mis on näidanud, et tapab vähi tüvirakke. See ühend võib aeglustada vähirakkude kasvu ja levikut. Sulforafaan võib pärssida histooni deatsetülaasi (HDAC) ensüümi, mis on teadaolevalt seotud vähirakkude arenguga. Uuringute kohaselt võib sulforafaan pärssida vähirakkude kasvu melanoomi, eesnäärmevähi, söögitoru vähi ja kõhunäärmevähi korral.
Lillkapsas sisaldab ka antioksüdante, mis kaitsevad keha rakke stressist tingitud oksüdatsiooni eest ja väldivad vabade radikaalide poolt põhjustatud rakkude kahjustamist. Üks nendest antioksüdantidest on indool-3-karbinool või I3C, mis on samuti levinud teistes ristsaagides nagu kapsas ja brokkoli. Need antioksüdandid on kasulikud rinnavähi riski vähendamiseks.
2. Parandage südame tervist
Lillkapsas sisaldab glükorapaniiniühendeid, mis aitavad säilitada veresooni, nii et teie vereringe on hästi hooldatud. Glükorafaniin muundub organismis isotiotsüanaatideks, mis aktiveerivad põletikuvastaseid aineid ja väldivad rasvade kogunemist veresoontes. See aitab vältida verevoolu ummistumist.
Isotiotsüanaat, indool-3-karbinool või I3C on põletikuvastased komponendid, mis toimivad geneetilisel tasemel ja pärsivad põletikulist käitumist varases staadiumis. On näidatud, et indool-3-karbinool on efektiivne lipiidide sünteesi, triglütseriidide, kolesterooli ja südame tervise säilitamise seisukohast.
3. Hea seedimiseks
Lillkapsa muud eelised on seedetrakti tervise säilitamine. Lillkapsas sisaldab kõrget kiudaineid ja vett, mis on olulised kõhukinnisuse vältimiseks ja samuti käärsoolevähi riski vähendamiseks. Kõrgem kiudaine võib aidata vähendada vererõhku ja kolesterooli taset, parandada insuliinitundlikkust ja suurendada kehakaalu langust rasvunud inimestele.
Tervislik ja lihtne lillkapsas retsept
Lillkapsas ei saa olla ainult sautitud või salatit. Saad teha erinevaid lillkapsa retsepte allpool, et teha erinevaid igapäevaseid toite menüüsid.
1. Lillkapsas riis
See lihtne lillkapsas retsept on valmistatud peenestades lillkapsas lilled nii, et kuju on sarnane riis. Küpsetage oliiviõli ja salottidega ning lisage vaid veidi riisi. See vagiani riisi asendaja on vähesel määral süsivesikuid.
2. Keedetud lillkapsas kastmega sinine juust
Keedetud lillkapsas, siis süüa seda kaetud kala, mis sisaldab madala kalorsusega ja rasva. Seda saab kasutada lõunana või kasutada ka tervisliku suupistena.
3. Lillkapsas lasagna
See lillkapsas retsept hõlmab ricotta juustu täidisena "lasagna" vegaani kihist. Lillkapsast kasutatakse ka vorsti asendajana. Lisage magus punane paprika ja tomatikaste.
4. Röstitud lillkapsas koorejuustukaste
Või, juustu ja piima abil valmistatud juustukaste. Seejärel keedetakse lillkapsas ja segatakse koorekastmega, pärast seda röstitakse.
