Sisukord:
- Milline on juua piimaga hernestega?
- Toitainete sisaldus hernespiimas
- Kas lehmapiim võib asendada herne piimaga?
- Kuidas teha kodus herneid
Kui teie või teie laps on lehmapiima suhtes allergiline, ei tee see herneste proovimiseks haiget. Tõenäoliselt ei kujutanud sa kunagi ette, mis oleks nagu oadelt valmistatud piim. Kuid ära tee viga. Maapähklipiim osutus lehmapiima asendajaks, sest see on rikkalik toitumisalane sisu. Huvitav, milline headus on nende herneste piimas? Tule, lähemalt lähemalt järgmisest ülevaatest.
Milline on juua piimaga hernestega?
Lehmapiima asendajana võib olla sojapiim või mandlipiim. Pealegi soovitatakse mõlemat tüüpi piima lastele, kellel on lehmapiimaallergia, tõepoolest rohkem soovitusi.
Selleks, et mitte niisama piima igavleda, proovige minna piimale. Toitumisspetsialist ja MIND dieedi raamatu autor Maggie Moon, R.D.N, näitasid, et see taimne piim võib olla teie või teie väikese jaoks parim lahendus, kes ei soovi köögivilju või lehmapiima allergiat süüa.
Maitse kohta ei pea te muretsema. Piimaherne maitse ei ole nii õndsam kui siis, kui sööte hernesid. See kipub olema maitsev, magus ja palju muudkreemjaspigem mandli piima. Värv ei ole roheline nagu herned.
Seda seetõttu, et tootmisprotsess ei ole sama kui sojapiim. Herned töödeldakse kõigepealt jahu, seejärel töödeldakse maapähkliproteiini eraldamisega kiududest ja tärklisest.
See protsess muudab maapähkliproteiini toodetud palju puhtamaks, nii et see ei jäta üldse hernes maitset. Seejärel segatakse hernesjahu veega ja teiste koostisosadega, sealhulgas päevalilleõli, sool, vitamiin B12 ja muud tüüpi vitamiinid.
Toitainete sisaldus hernespiimas
Herned on üks parimaid taimse valgu allikaid, mida saate tarbida, eriti kui te olete vegan või taimetoitlane, kellel puudub sageli valk. Tervikliku toitainesisalduse põhjal sisaldab klaas hernest piima (240 ml):
- Kalorid: 100 kalorit
- Valk: 8 grammi
- Kokku rasv: 4,5 grammi
- Kaalium: 13 protsenti igapäevastest vajadustest
- Kaltsium: 45% igapäevastest vajadustest
- A-vitamiin: 10 protsenti igapäevastest vajadustest
- D-vitamiin: 30 protsenti igapäevastest vajadustest
- Raud: 15 protsenti igapäevastest vajadustest
Huvitav on see, et herned piim on väga ohutu neile, kellel on laktoositalumatus. Seda tüüpi piim ei sisalda laktoosi, piima või juustu naturaalset suhkrut. Seega ei pea te muretsema kõhupuhituse või kõhulahtisuse pärast pärast nende hernest piima joomist.
Tegelikult võib seda tüüpi piima tarbida ka siis, kui olete dieedil või teil on diabeet. Kuna piim sisaldab madalaid kaloreid ja süsivesikuid. Nii ei suuda teie kaal ja veresuhkur kiiresti pärast herneid piima juua.
Kas lehmapiim võib asendada herne piimaga?
Kui otsite lehmapiima alternatiive, vali piim peamise koostisosaga, mis sisaldab lehmapiimaga sarnaseid valke ja kaloreid. Te võite valida mandlitest valmistatud piima, mis sisaldab selles mitut valku.
Siiski, kui soovite ühe joogi puhul rohkem valku saada, on lahenduseks hernepiim. Oma raamatus pealkirjaga „Pediaatrite juhend väikelaste ja väikelaste söötmiseks”, dr. Anthony Porto ja dr Dina DiMaggio näitas erinevusi kalorite ja valkude arvus lehmapiimas ja hernespiimas.
Ühes tassis lehmapiima (240 ml) sisaldab 149 kalorit ja 8 grammi valku. Samas koguses sisaldab herne piim 100 kalorit ja 8 grammi valku. On selge, et valgusisaldus on võrdne lehmapiimavalguga.
Lisaks sisaldab selline taimne piim 50% rohkem kaltsiumi, kaaliumi ja D-vitamiini, mis ei ole väiksem kui lehmapiim. Seega ei ole vale, kui herned töödeldakse piima ei ole vähem toitev kui lehmapiim. Nüüdsest ei ole teil vaja piima hernete valimisel lehmapiima asendajana kõhklemata.
Kuidas teha kodus herneid
Turul müüakse kahte liiki hernes, nimelt piimatavalinenimelt ilma maitseta ja kellel on teatud maitse. Soovitame valida piimatavalinehoida veresuhkru taset ja kehakaalu stabiilsena.
Selle asemel, et osta supermarketis või supermarketTegelikult saate oma kodus piimakarja teha. Siin on, kuidas:
- Keeda 1,5 tassi (340 grammi) hernes 4 tassi (950 ml) vees.
- Vähendage leeki ja seejärel keema 1–1,5 tundi.
- Pane keedetud herned segistisse, seejärel lisada 3,5 tassi (830 ml) vett, 2 supilusikatäit vanilliekstrakti ja 3 kuupäeva.
- Segage, kuni kõik on ühtlaselt segatud. Võite lisada vett, kuni tekstuur vastab teie maitsele.
- Tüve herne piim nii, et tekstuur muutub sujuvamaks.
- Hernest piim on valmis serveerimiseks.
Te saate segada herned piima kaerahelbed, teraviljad, smuutisid, koogid ja nagukaste salat. Kas soovite seda proovida?
