Sisukord:
- 1. Vali eelroogad
- 2. Söö köögiviljadega
- 3. Pöörake tähelepanu oma punase liha tarbimisele
- 4. Olge liha põletamisel ettevaatlik
Kulinaariamaailm on alati atraktsioon ja jätkab uuendusi, et entusiastid ei saaks mitte ainult mao täitmise kogemust. Praegu on palju restorane grillimine (BBQ) Jaapani või Korea. Mõned põhjused, miks paljud inimesed naudivad, on see, et see maitseb hästi, õigus koguda koos perega või sõpradega ja kuidas süüa on igal BBQ restoranis ainulaadne.
Noh, kuigi BBQ restorani kaebus on nii suur, peate olema ettevaatlik. Sest teatud tervisliku seisundiga inimestele võib põletatud menüü söömine BBQ restoranis olla riskantne. Teie, kes kaotate kaalu, peate olema restoranides söömisel ettevaatlik. Ärge sööge ja katkestage kaalulangusprogrammi.
Lihtsalt, siin on neli täpseid näpunäiteid, mida peate BBQ restoranis söömisel terveks jääma.
1. Vali eelroogad
Enne kui teie peamine sööki serveeritakse, oleks tore, kui valite kõigepealt valguse eelroa. Lisaks täiteajale võivad eelroogad takistada teil kõige rohkem söömist.
Neile, kes soovivad Jaapani restoranides einestada, võib edamame ja miso supp olla tervislik valik. Korea restoranides on kalguksu, mis on omamoodi puljongluu Korea kana nuudlitega, parem tarbida kui mandu või kopsakas kui suupistet.
2. Söö köögiviljadega
See pole enam saladus, köögiviljadel võib olla tohutu mõju tervisele. Sõltuvalt restorani tüübist on mõnikord olemas BBQ restoran, mis juba pakub köögivilju, näiteks shabu-shabu ja suki Jaapani restoranides. Kui see pole saadaval, võite küsida, millises menüüs on köögivilju ja mõned soovivad seda tüüpi valida. Tavaliselt on köögiviljade tüübid brokkoli, sinepi rohelised või seened.
Seejärel soovitame köögivilju keeta keetmisel. Mõned restoranid lisavad hautatud pähkli maitse, nii et söödavad köögiviljad on unikaalsed.
3. Pöörake tähelepanu oma punase liha tarbimisele
See ei tundu menüü valimisel olevat õigegrillimine ilma punast liha söömata. Punane liha on tõepoolest valgusisaldus. Siiski oleks parem, kui te ei tarbiks punast liha liigselt.
Mõned uuringud näitavad, et punase liha koostisosad võivad suurendada käärsoolevähi tekkimise riski. Punase liha, mis on kõrge küllastunud rasva ja kolesterooli sisaldusega, võib olla ohtlik ka inimestele, kellel on südamehaiguste ajalugu või riskitegurid.
Tegelikult ei tähenda see, et sa ei saa üldse punast liha süüa. Te võite kindlasti süüa punast liha, kuid pöörama tähelepanu sellele osale, et see ei oleks liiga suur. Tasakaalustage alati köögiviljade ja puuviljadega nii, et teie igapäevased toitumisvajadused oleksid piisavad, mitte teatud toitumisalased komponendid.
4. Olge liha põletamisel ettevaatlik
Liha põletamine võib põhjustada kantserogeensete ühendite teket, mis võivad põhjustada vähki. Kõrgetel temperatuuridel tekkiv põletamine võib põhjustada reaktsiooni, mis moodustab seejärel kantserogeensed ühendid, mida nimetatakse heterotsükliliseks amiiniks (HCA) ja poliitilisteks aromaatseteks süsivesinikeks (PAH).
Mõlemad ühendid võivad põhjustada vähki, kui nad on DNA-d kahjustanud. DNA, HCA ja PAH kahjustamiseks peavad need olema organismis metaboliseerunud või aktiveeritud. Seega võib grillitud liha tarbimise mõju vähiriskile olla igaühe jaoks erinev.
HCA ja PAH ühendite moodustumise vähendamiseks grillitud lihas on mitmeid asju, nimelt:
- Ärge põletage liha liiga kaua
- Ärge sööge lihatükke
- Põletage liha sageli
- Veenduge, et grill on (grill) mida kasutatakse, on puhas
