Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Fall Of John Kuckian: pt. 0
- Miks vajab meie keha suhkrut ja soola?
- Mis on ohtlikum, enamasti suhkur või sool?
- Enamiku soola oht
- Enamik suhkruid osutub ohtlikumaks
- Võti on tasakaalustatud toitumine
Meditsiiniline video: The Fall Of John Kuckian: pt. 0
Võib-olla olete kuulnud, et enamik magusaid või soolaseid toite on tervisele ohtlikud. Igal suhkrul ja soolal on oma riskid oma keha suhtes. Kuid nende kahe vahel, mis neist tegelikult halvem on? Kas see on enamasti suhkur või enamasti sool? Lõdvestuge, alljärgnevad on ekspertide kaalutlused, mida tuleb hoolikalt arvestada.
Miks vajab meie keha suhkrut ja soola?
Suhkur on inimeste jaoks vajalik lihtsate süsivesikute allikana. Kalorite (energia) tootmiseks on vaja süsivesikuid. Energeetikat kasutatakse erinevate ülesannete täitmiseks. Näiteks aju kognitiivsed funktsioonid, seedesüsteemi funktsioonid ja kehaline liikumine.
Vahepeal on soola sisaldav mineraal, mida nimetatakse naatriumiks, vajalik kehavedeliku tasakaalu säilitamiseks.
Mis on ohtlikum, enamasti suhkur või sool?
Põhimõtteliselt ei ole ülemäärane tarbimine teie tervisele hea. Kuid see ei ole kunagi valus teada, milline on toitumisharjumuste suhe suhkru ja enamiku soola vahel.
Enamiku soola oht
Toitumisspetsialistide ja tervishoiutöötajate suurim mure enamiku soolade ohtude pärast on kõrge vererõhu (hüpertensioon) oht. Seda seetõttu, et teie kehas on naatriumisool soola vedeliku hoidmise eest vastutav. Kui olete enamasti sool, koguneb veresoontesse, neerudesse, südamesse ja ajusse rohkem vedelikku. Selle tulemusena võite kogeda hüpertensiooni.
Hüpertensioon võib suurendada surmaga lõppevate tüsistuste, nagu südameinfarkti, südamepuudulikkuse ja insultide riski.
Enamik suhkruid osutub ohtlikumaks
Enamiku suhkru tarbimise oht on palju keerulisem kui sool. Kui enamik soola suurendab südamehaiguste riski, võib enamik suhkrut mõjutada kõikjal.
Liigne suhkur säilitatakse keha rasvavarudena. Lühiajalises perspektiivis muudab suhkru tarbimine enamasti kiiresti rasva. Samas võib palju suhkru söömine suurendada hüpertensiooni, rasvumise, diabeedi, insultide, südamehaiguste ja vähi riski. Seda seetõttu, et liigne suhkrusisaldus võib põhjustada kehas põletikku ja rakkude vananemist.
Nagu on selgitanud Pennsylvania Riikliku Ülikooli toitumisspetsialist, Mike Roussell, enamik suhkruid on ohtlikum kui enamik sooladest, kuna need on omavahel seotud.
Kui olete enamasti suhkur, tekitab organism hormooninsuliini suhkru seedimiseks. Tegelikult parandab hormooninsuliin naatriumi funktsiooni, et hoida neerudes vedelikku. See toob kindlasti kaasa samad tagajärjed nagu enamik soola sööke, nimelt hüpertensiooni oht.
Võti on tasakaalustatud toitumine
Kuigi enamik suhkrut osutub ohtlikumaks kui liiasool, ei tähenda see, et te ei peaks tarbima mõlemat. Sest, nagu juba selgitatud, vajab teie keha mõistlikes piirides suhkrut ja soola.
Tervishoiuministeeriumi soovituste kohaselt peaksid teismelised ja täiskasvanud piirama suhkru tarbimist nii palju kui 5-9 tl päevas. Soola tarbimiseks piirake ühe tl päevas.
Samuti peaksite vältima pakendatud toidu või suupistete tarbimist. Kuna pakendatud toiduained on suhkru- ja soolasisalduses suuremad kui toit, mida sa ise söövad.
