Sisukord:
- Meditsiiniline video: KING OF STREET FOOD! - GODZILLA OKONOMIYAKI!
- Kui palju soola keha vajab?
- Miks saab keegi olla soola sõltuvuses ja tarbida liiga palju?
- 1. Soola mõju ajus
- 2. Soolase toidu söömise harjumus
- 3. Kaasasündinud seisundid
- 4. Geneetiline
- 5. Psühholoogilised tingimused
- Mõju liiga palju soola tarbimisest
Meditsiiniline video: KING OF STREET FOOD! - GODZILLA OKONOMIYAKI!
On üldteada, kas liigne soolatarbimine on kõrge vererõhu vallandustegur, mis võib areneda südamehaigusteks ja insultiks. Aga miks on veel palju inimesi, kes tarbivad liiga palju soola. Kas see on tõesti sõltuvuses või soola püüdmise tulemus?
Kui palju soola keha vajab?
Niiskuse tasakaalu säilitamiseks vajab keha soola või naatriumi, kiirendaks närviimpulsside teed ja lihaste liikumist. Üldiselt vajame normaalsetes tegevustes 500 mg soola päevas.
Ainuüksi Indoneesias on tervishoiuministeeriumi soovitatud soolatarbimise piirmäär 2000 mg päevas või umbes üks teelusikatäis, samas kui American Heart Associationi soovitused ameeriklastele on umbes 2300 mg päevas. Soola tarbimine on üleliigne, kui see ületab need kaks piiri, nagu Ameerikas, 2011. aastal oli soola keskmine tarbimine 3436 mg päevas.
LUGEGE KA: Alert, Need 7 toitu sisaldavad kõrge soola
Miks saab keegi olla soola sõltuvuses ja tarbida liiga palju?
Üldiselt ei põhine liigne soolatarbimine keha vajadustel, vaid soovib tarbida soolase maitsega toite. Inimene võib soola külge kinnitada mitmel põhjusel, sealhulgas:
1. Soola mõju ajus
Sool käivitab dopamiinhormoonide vabanemise, näiteks magusa toidu, nikotiini või alkohoolsete jookide mõju. Seda mõju ei põhjusta ka sool, vaid ka töödeldud ja konserveeritud toiduained, nii et seda tüüpi toiduainete tarbimine suurendab sõltuvuse mõju.
2. Soolase toidu söömise harjumus
Enamik inimesi arvab, et soolsus on parim maitse ja seda põhjustavad toitumisharjumused. Soolal on oluline roll toidu maitse muutmisel, vähendades toidus tekkinud kibedat maitset. Lisaks on inimestel, kes on juba harjunud soolaste toitude söömisega, olema raske, olenemata soolatarbimisest, sest see vähendab võimet nautida toitu ilma soolatuseta.
LUGEGE KA: MSG või köögisool: milline on tervislikum?
3. Kaasasündinud seisundid
Soolase maitsmise soov on üks organismi vastustest soola vajaduste rahuldamisele ja see võib juhtuda siis, kui inimene pole veel sündinud. Üks uuring (nagu on teatanud CNN) näitab ajalugu hommikune haigus rasedatel naistel suureneb nende laste kalduvus süüa soolases toidus. Raseduse ajal esineva oksendamise seisund vähendab rasedate naiste ja nende loote soolasisaldust, et sündinud lastel oleks vähem naatriumi.
4. Geneetiline
Geneetilised tegurid mängivad rolli, kuidas keegi käitub, millest üks on tarbimiskäitumine. Üks uuring (mida teatas LiveScience), analüüsides DNA-d, näitas, et TASR48 geneetilise variatsiooniga isikud kaldasid soola tarbima kaks korda soovitatavatest piiridest või saavutasid umbes 4000 mg soola päevas. Isegi sellegipoolest on üksikisikutel samasugune risk, et tekib soolane toit tarbides kõrge vererõhk.
5. Psühholoogilised tingimused
Inimese söömiskäitumine on samuti tihedalt seotud meeleolu või isiksusega. Soolatud toit on tavaliselt kiibid, kiirtoit, töödeldud toidud pakendites või kastmetes. Selline toit on ka toit, mida süüakse tihti, kui inimene kogeb teatud emotsioonide tõttu stressi või söömise tingimusi.
LUGEGE KA: 5 Soolase veega garglingi eelised
Mõju liiga palju soola tarbimisest
Liigne soola tarbimine, mis tuleneb teie soolasõltuvuse kogemusest, on samuti tervisele ohtlik ja võib põhjustada mitmeid mõjusid, sealhulgas:
- Mao seina ärritus - Liigne soola tarbimine võib aeglaselt kahjustada mao seina. Kuid bakteriaalse infektsiooni korral muutub see halvemaks pylori mis võib olla põletikuline ja potentsiaalselt suurendada maovähi riski.
- Rasvumine - liigne sool võib segada rasva ainevahetust, nii et keha säilitab rohkem rasva. Mõned soolatud toiduained, näiteks pakendatud toiduained ja kiirtoit tavaliselt ka süsivesikute ja rasvade kaloreid.
- Uneapnoe - on unehäire kõrge vererõhu tõttu. Vähenenud kvaliteet võib samuti suurendada vererõhku ja see toimub nagu tsükkel, mis käivitab hüpertensiooni.
- Osteoporoos - Naatriumisisaldus organismis, mis on liiga kõrge, põhjustab kaltsiumi kadu, mis võib mõjutada luude mädanemist. See on lihtsam täiskasvanutele ja eakatele, eriti menopausis naistel.
- Kõrge vererõhu tüsistused - hüpertensiooni ja dieedist tingitud kontrollimatu vererõhu seisund on mitmesuguste muude haiguste, nagu diabeet, dementsus ja kahjustused ning isegi neerupuudulikkus, peamised põhjused.
