Sisukord:
- Meditsiiniline video: Daniel and Depression
- Vahetu nuudlite oht tervisele
- 1. Metaboolne sündroom
- 2. Diabeet
- Kuidas ületada selle vahetu nuudli oht?
Meditsiiniline video: Daniel and Depression
Milliseid toiduaineid sa tavaliselt vaatad? Instant nuudlid, eks? Eriti kui serveeritakse keedetud lisandiga, mis sisaldab mõningaid cayenne'i seemneid. Instant nuudlid on tõepoolest saanud enamiku indoneeslaste lemmiktoiduks, eriti kuu lõpus lastele. Aga kas te teate, millised on kiirnuudlite ohud, kui tarbite neid liiga tihti?
Instant nuudlid on üks töödeldud toiduaineid. Töödeldud toit ei ole ainult toit, mis on valmistatud ja kuumutatud uuesti. Töödeldud toit on tervis, rõõm ja teatud muudel põhjustel algsest vormist uueks vormiks muudetud toit. Nende toiduainete töötlemisel tekkivad protsessid hõlmavad jahutamist, toiduvalmistamist, kuumutamist ja kuivatamist. Liiga sageli söödud nuudlite oht on seotud paljude keemiliste protsessidega ja muude koostisosade lisamisega, mis ei ole tervisele kasulikud.
Vahetu nuudlite oht tervisele
Töödeldud toiduaineid valmistatakse tavaliselt ainult soola, suhkru ja rasva lisamisega, et saada maitsvat maitset, samal ajal säilitades ja säilitades seda kauem. Mõnikord võib nende koostisosade lisamine mõjutada ka töödeldud toidu välimust, see võib isegi suurendada inimeste soovi neid süüa.
Kuid suhkru lisamisega kasvab töödeldud toidu rasv ja loomulikult ei ole selle toiteväärtus palju. Niisiis, oht, et liigsest nuudlid meie kehadele söövad liiga tihti, sisaldavad:
1. Metaboolne sündroom
Hyun Shini poolt läbi viidud uuring näitas, et naised, kes tarbisid koheseid nuudeleid kaks või enam nädalat, olid suuremas riskis, et nad puutuvad kokku metaboolse sündroomiga, võrreldes nendega, kes ei söö kohe nuudleid.
Uuring viidi läbi 11 000 täiskasvanuga vanuses 19 kuni 64 aastat. Osalejatelt paluti teatada, mida nad sõid, seejärel loetlevad teadlased toiduainete nimekirja. See metaboolne sündroom esineb ebatervisliku naatriumi ja küllastunud rasvade kõrge sisalduse tõttu, mida leidub vahetu nuudlites.
2. Diabeet
Maidast valmistatud kohene nuudlid. Maida on töödeldud jahu, mis on läbinud lihvimise, rafineerimise ja pleegitamise. New Delhis asuva Fortis'i haigla toitumisspetsialisti Simran Saini sõnul on vahetu nuudlis sisalduv maida vaid täiendav koostisosa, mis ei sisalda muid maitseaineid kui rikkalikku maitset. Nii et maida tarbimine põhjustab ainult rasvumist.
Lisaks on Maidal ka kõrge suhkrusisaldus, nii et Maida tarbimine võib suurendada teie veresuhkru taset. Maida tarbides vabastab kõhunääre insuliini kohe, et seda seedida, mis peaks võtma aega. See seisund võib vallandada potentsiaalselt 2. tüüpi diabeedi turse.
Kuidas ületada selle vahetu nuudli oht?
Lisa Young, toitumisspetsialist ja New Yorgi ülikooli professor ütles, et tegelikult on võimalik kohe tarbida nuudleid ja nende põhjustatud tervisemõjusid saab veel kontrollida. Trikk ei ole tarbida seda iga päev, kontrollida iga tarbimise ajal söödud portsjonit ja kombineerida esitusviisi teiste toiduainetega, mis ei ole töödeldud ja tervislikumad toidud, näiteks köögiviljad ja munad.
