Sisukord:
Meditsiiniline video: You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech!
Me elame ühiskonnas, kus inimesed arvavad, et imikutoit peab olema õrn ja pehme. Paljud lapsed on valmis 4–6 kuu vanustele tahketele toitudele ja vanemad sageli pöörduvad traditsiooniliste tahkete toitude, näiteks beebi teravilja ja muu beebipuurse poole. Bland toit ei ole väikelaste jaoks halb, kuid liiga palju toitu võib takistada neil saada olulisi toitaineid ja põhjustada lastele valikuline sööja.
Dr David Ludwig, lastehoidu spetsialist Boston Lastehaiglas, tsiteeriti NBC News'ilt, öeldes, et mitmed uuringud näitavad, et riis ja muud nisu terad, mis läbivad keerulisi tootmisprotsesse, võivad olla üks väikseimaid toiduaineid imikutele. "See toit ei erine teatud aspektidest suhkru lisamisest piimasegule. Nad seedivad organismis väga kiiresti suhkrut, suurendavad veresuhkru ja insuliini taset ning võivad põhjustada hilisemaid terviseprobleeme, sealhulgas rasvumist, ütles ta.
Kas väikesed lapsed söövad vürtsikat toitu?
Tegelikult ei pea see mitte ainult andma lastele rõõmsat toitu, sest nad kardavad põhjustada allergiat või muuta lapsed kõhuvalu. „Idee, et lapsed peaksid sööma ainult maitsvat toitu, on müüt, mis on kuidagi muutunud meie kultuuriliseks normiks,” ütles Seattle'i lastearst Susanna Block ja beebikeskuse teatatud beebitoiduettevõtja World Baby Foods. "Sellest pole mingit teadust."
Niisiis, ärge kartke proovida pakkuda vürtsikat toitu lastele. "Lapsed tahavad ka head toitu süüa, nagu ka täiskasvanutele," ütles Texas lastehaigla vanem toitumisspetsialist Kristi Raja ja toitumis- ja dieetteaduste akadeemia pressiesindaja.
Laste toidu maitsestamine maitsetaimede ja vürtsidega aitab rikastada oma keele paletti, et tunnustada ja saada erinevaid vanu maitseid, andes talle ka head antioksüdantide omadused - eeldades, et teate piire.
Millal saate lastele vürtsikat toitu anda?
Vürtsikas ja aromaatne vürts on erinev. Aromaatsed maitsetaimed - nagu kaneel, muskaatpähkel, küüslauk, kollajuur, ingver, koriander ja köömned - võidakse lapsele varakult tutvuda isegi pärast 6 kuu möödumist. Niisiis, näiteks puista kanafilee pisut oma kaera kaerasse või lisage väike hulk küüslaugu kleepimiseks lõunasöögi ajal hiljem. (Ärge lisage soola või suhkrut!)
Aga oodake vähemalt üks aasta, enne kui jõuad oma lapse toitumisse tugevamad vürtsid, näiteks karri või tšilli. Alla ühe aasta vanused lapsed on just harjunud põhitoitudega ja on endiselt väga vastuvõtlikud toidureaktsioonidele ja tundlikkusele. Vürtsika toidu vürtsikas maitse ei ole osa maitsest, vaid hõlmab valu retseptorite stimuleerimist ja imikul võib olla tugevam ja võõrad reaktsioon stimulatsioonile, mis võib tekitada vastumeelsust.
Keelel ja sooles on valu retseptoreid, mida stimuleerivad vürtsikas ja kuum toit - täpsemalt potentsiaalne vanilloid-1 mööduv retseptor (TRPV-1) sooles. Kapsaitsiin - tšilli aktiivne koostisosa, mis muudab selle vürtsiks - stimuleerib valu retseptoreid. See tekitab keele, soole valu ja mõnede inimeste soojuse tunnet, soole liikumise ajal perianaalse piirkonna ümber valu ja soojust. Inimestel, kellel on ärritatud soole sündroom (IBS), võib selle retseptori stimuleerimise tagajärjel olla halb reaktsioon vürtsikasele toidule. Gastroenteroloogia eksperdid väidavad, et laste valu retseptorid on aktiivsemad kui täiskasvanud.
Teisest küljest väidab Independent'i tsiteeritud käitumuslik psühholoog Alexandra W Logue: „Vürtsika toiduga kaasnev valu tundub ohtlik, kuid see on tegelikult ohutu.” Pluss, paljud eksperdid väidavad, et üle 6 kuu vanused lapsed saavad hakkama peaaegu kõige maitse tunded, mõned piirangud: olge ettevaatlik, kui teil on perekonna anamneesis allergia; tutvustada korraga ühte toitu ja jälgida seda võimalike probleemide puhul; ja veenduge, et teie toit ei takista seda.
Mis siis, kui imetav ema sööb vürtsikat?
Müüt, mis ütleb, et "lapsed võivad tunda, mida nende emad söövad", on tõepoolest teaduslike tõendite kohaselt tõestatud. Emad ja imikud, kes on rinnaga toitnud, võivad tunda ja kohaneda sellega, mida sa sööd.
Mõned eksperdid usuvad, et olete võinud tõsta oma lapse sallivust vürtsikate asjade suhtes ja ta oleks tõenäolisem, et pärast võõrutamist söövad vürtsikas toitu rinnaga toitmise ajal vürtsikas toitu. Seda seetõttu, et rinnapiim võib sõltuvalt ema toitumisest muuta maitset. Jäljed ja toiduained, mida naudite, imenduvad teie piima.
Tutvustage järk-järgult vürtsika toiduga lapsi
Ei ole spetsiifilist loetelu vürtsidest, mida väikesed lapsed peaksid vältima. Kui laps näitab negatiivset reaktsiooni, talumatust, müra või ei meeldi, kui seda vürtsikas toidule tutvustatakse, siis hoiduge toidust.
Kui kasutate vürtside tugevat maitset, tehke väikestes kogustes toitu, mida teie laps talub. Sel moel, kui ta kaebab kõhuvalu üle, on teil võimalik kindlaks teha põhjus - ja seda tulevikus vältida.
Mõelge ka sellele, kuidas teie väike inimene tavaliselt uutele toitudele reageerib. Kui teie laps on tundlik uute toitude suhtes, jätkake maitsvat maitset mõneks ajaks. Kuigi see põhjustab harva toiduaineid, võib vürtsikas toit ärritada seedesüsteemi ja põhjustada maohappe tagasivoolu.
Kuid ei ole põhjust mitte pakkuda lastele vürtsikat toitu ja arvan, et midagi vürtsikat on suurem oht, et lapsi kahjustatakse kui täiskasvanutel. Normaalse lapse seedetrakti võime vahetult pärast sündi, nii et isu erinevus on ainult maitse erinevus ja võime närida. Pärast seda, kui nad on harjunud toiduga, saavad nad vürtsika toiduga hästi hakkama. Enamiku inimeste puhul, kellel esineb seedehäire vürtsika toidu söömisel, ei ole vürtsid üldjuhul peamiseks põhjuseks, vaid on vürtsikas toidus sisalduvad õlid.
Turvalisuse seisukohast kasutage kindlasti värskeid vürtse, mida pole riiulil kolm või viis aastat ladustatud. Inimesed kipuvad hoidma köögirõivaid riiulil pikka aega, ja seal on seal ka asju, mis arenevad. Kui soovite oma lapsele vürtsikat toitu pakkuda, kontrollige aegumiskuupäeva.
Loomulikult jõuab lõplik otsus iga vanema valikule. Kui mõte, et sinu väikelapse munad pakutakse, muretseb, ei ole te üksi. Tehke seda, mis teie arvates teie ja teie lapse heaks on.
LUGEGE KAART:
- Kale lehed, rohelised, mis on toitumises rikkad
- Võimalusi teenida Tofu või Tofu lastetoiduna
- Toidud, mida tuleb vältida, kui lapsed on ummistunud
