Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Süsivesikud kui aju energiaallikas
- Rasv kui aju energiaallikas
- Millised toitained on aju tervisele paremad?
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Selle aja jooksul teate, et aju peamine energiaallikas on ehk ainult suhkur või glükoos. On tõsi, et süsivesikutest saadud glükoos on hea energiaallikas ajus ja kogu inimkehas. Siiski selgub, et rasvast saadud ketoneid võib kasutada ka aju energiaallikana. Noh, see tähendab, et süsivesikute ja rasvade ketoonide glükoosi vahel, mis on aju energiaallikana rohkem vajalik?
Süsivesikud kui aju energiaallikas
Aju vajab palju energiat, nagu teised jäsemed. Tegelikult võivad aju tarbida nii palju energiat kui veerand keha kogutarbimisest. See ei ole üllatav, sest rohkem kui 80 miljardit neuroni (närvirakud) saadavad ja võtavad vastu signaale, et mõelda ja reguleerida emotsioone 24 tundi ilma iga päev peatumata. Isegi kui sa magad.
Suurem osa aju energiast võetakse süsivesikutest saadud glükoosist. Aju võib kasutada umbes 50% kehasse sisenevast glükoosi kogusest energiaks. Palju, kas pole, aju varustamiseks energiaga?
Seetõttu võite nälja tundes tunda pearinglust ja vähem keskendumist. Probleem on selles, et kui näljane aju ei saa piisavalt glükoosi, mida saab energiaks muundamiseks. Siis kogevad aju ka energiat.
Rasv kui aju energiaallikas
Kuigi aju peamine energia on glükoos, kasutab aju teatud tingimustel ka muudest allikatest pärit süsivesikuid. See juhtub siis, kui keha süsivesikute reservid on peaaegu kadunud. Aju muutub esimeseks organiks, kes mõistab, et teie kehas on glükoosist energiat.
Sel ajal kasutavad aju rasvadest ketoone energiana. Ketoonid ise on ained, mis tekivad siis, kui keha muudab rasva energiaks. Nüüd võivad ketoonid pakkuda rohkem energiat ja kauem kui glükoos, isegi nädalate, kuude ja aastate jooksul. See eriline aine võib pakkuda energiat ka aju jaoks kuni 60% ulatuses vajadusest.
Ketoonid võivad olla energia, mida aju meeldib. Peale selle, kuna ketoonid võivad anda aju jaoks rohkem energiat, on nende kasutamine tõhusam kui glükoos. Mitte ainult seda, et ketoonid lagundatakse organismis kiiremini kui glükoos. Seega võivad ketoonid ka energiat kiiremini pakkuda.
Mitte ainult seda, et ketoonide kasutamine aju energiana võib suurendada ka vaimset teravust, kaitstes samal ajal aju närvihäirete ja aju põletiku eest. Ketoonid võivad olla glutamaadi süsinikuallikas, nii et nad suudavad aju glutamaadi suhet tasakaalustada. See võib aidata ära hoida närvisüsteemi häireid ajus, nagu on viidatud Ketogenic.com'ile.
Aju võib saada selle ketooni energiast tühja kõhuga pärast magamaminekut või ketogeenset dieeti. Sel ajal võib teie keha vähendada glükoosi puudumist aju energiana.
Millised toitained on aju tervisele paremad?
Mõlemad glükoos ja ketoonid võivad olla aju energiaallikad. Mõlemat saab kasutada vaheldumisi. Inimese aju saab reguleerida, kui ta kasutab oma energiaks glükoosi või ketoneid.
Noh, ketoonid võivad teatud tingimustel olla paremad kui glükoos. Näiteks epilepsiahaigetel, keda soovitakse rakendada ketogeenset dieeti. See dieet võimaldab aju kasutada ketoneid energiana, sest ketogeense dieedi puhul on rasva tarbimine ja süsivesikute tarbimine väiksem.
Kuigi ketoonide kasutamine võib olla efektiivsem ja kasulik ajus kui glükoos kui energia. Ketoonide kui aju energia kasutamise pikaajalised mõjud ei ole siiski teada. Niisiis, peate ikka veel targalt tarbima glükoosi, et pakkuda energiat aju ja ka kogu keha jaoks.
Glükoosi võib saada komplekssetest süsivesikutest. Näiteks täistera, puuviljad ja köögiviljad. Kuigi aju hea rasva võib saada kala, oad, avokaadod ja seemned nagu kurk.
