Sisukord:
- Meditsiiniline video: Your body language may shape who you are | Amy Cuddy
- Mis on kõrge valgusisaldusega toitumine?
- Kas on tõsi, et kõrge valgusisaldusega toitumine võib piirata nälga?
- Kas kõrge valgusisaldusega toit on tervisele kasulik?
- Kõrge valgusisaldus ja neerukahjustus
- Suur valgusisaldus ja maksakahjustus
- Suur valgusisaldus ja vähk
- Siis tarbib valk ohtlikuks?
- Niisiis, kuidas te lähete turvalise kõrge valgusisaldusega dieedi juurde?
Meditsiiniline video: Your body language may shape who you are | Amy Cuddy
Võib-olla olete kehakaalu kaotamiseks dieedil? Või olete läbi keha lihaste ehitamise programmi? Paljud inimesed on suure valgusisaldusega dieedil, et kaalust alla võtta või lihaseid kiiresti üles ehitada. Aga kas kõrge valgusisaldusega dieet on ohutu?
Mis on kõrge valgusisaldusega toitumine?
Valk on väga oluline aine, mida organism vajab. Seda toitainet leidub peaaegu kõigis kehakudedes ja see on kehaehitusvahend. Mitmesugused olulised rollid, mida organismis leiduvad valgud, hõlmavad kasvu, immuunsüsteemi, hormoonide, ensüümide ja mitmesuguste teiste kehakudede moodustamist. Paljud toitumispõhimõtted propageerivad kõrge valgusisaldusega ja vähendavate süsivesikute tarbimist. Lisaks loetakse, et valk talub nälga kauem.
Kõrge valgusisaldusega dieetid on kahte tüüpi, nimelt dieedid, millega kaasnevad süsivesikute piirangud ja mis on asendatud valkudega, ning toitumine, mis asendab kõik süsivesikute vajadused valkudega. Kõrge valgusisaldusega dieet kulutab tavaliselt 25–35 protsenti kogu kaloritest päevas. Kuna meie keha vajab kogu kaloritest päevas ainult umbes 10 kuni 15 protsenti valgu. Vastavalt tervishoiuministeeriumi toitumisalase adekvaatsuse määrale on normaalsed valgunõuded, mida tuleb täita iga päev, 62–65 grammi meestel ja 56–57 täiskasvanud naistel või 0,8-1,0 grammi kehakaalu kilogrammi kohta päevas.
Kas on tõsi, et kõrge valgusisaldusega toitumine võib piirata nälga?
Mõned eksperdid väidavad, et rohkem valgu tarbimine võib suurendada rahulolu ja taluda nälga kauem. Söödavad toiduaineid, mis on kõrge valgusisaldusega, nii et madala rasvasisaldusega ja süsivesikud põhjustavad organismis leptiini hormooni suurenemist. Hormoonleptiin on hormoon, mis vähendab ja pärsib söögiisu organismis. Seetõttu soovitavad paljud, et kui soovite kaalust alla võtta, suureneb valgu tarbimine.
Kas kõrge valgusisaldusega toit on tervisele kasulik?
Kõrge valgusisaldusega dieet võib põhjustada mitmeid toimeid. Siiski ei tähenda see, et kõrge valgusisaldusega dieeti ei tohiks teha. Kes peaks olema proteiinisisaldusega dieedil hoolikam?
Kõrge valgusisaldus ja neerukahjustus
Kuigi on olemas soovitusi neeruhaigusega patsientidele, nagu neerupuudulikkus, mitte tarbida liiga palju valku, ei tähenda see, et valk ei ole tarbimiseks kasulik. Tegelikult ei ole tervetel inimestel probleeme valgurikka toiduga. Patsientidel, kellel on mitmesuguste riskitegurite tõttu tekkinud neeruhaigus, ei lubata tarbida liiga palju valku, sest see süvendab eelnevalt kahjustatud neerude tööd. Kuid mis siis, kui neerud on terved ja hästi töötavad? See on okei süüa kõrge valgusisaldusega dieeti ja mõned uuringud ütlevad, et ei ole tõendeid selle kohta, et tugev kõrge valgusisaldusega toit võib tervetel inimestel põhjustada neeruhaigust.
Suur valgusisaldus ja maksakahjustus
Maks on organ, mis mängib olulist rolli kõigis keha ainevahetusprotsessides. Nii nagu neeruhaigusega patsientidel, kellel esineb maksafunktsiooni häireid nagu tsirroos, on soovitatav mitte tarbida suurel hulgal valku ja isegi vähendada valgu kogust ühe päeva jooksul, et mitte kahjustada maksahaigusi. Kuid inimestel, kes on tervislikud ja kellel on normaalne maksafunktsioon, ei ole probleem valgusisaldusega toidu süüa. Seni pole olnud ka uuringuid, mis tõestaksid, et kõrge valgusisaldusega toiduainete söömine võib põhjustada maksakahjustusi.
Suur valgusisaldus ja vähk
Journal cell Metabolism'is avaldatud uuringus leiti, et paljude valgusallikate tarbimine keskmises vanuses pikendas mitmesuguste põhjuste tõttu surma riski koguni 74% ja vähiriski oht kasvas 4 korda suuremaks kui need, kes tarbisid valku madal. Isegi selle uuringu tulemused näitavad, et inimeste grupis, kes tarbivad valke mõõdukates kogustes, on risk 3 korda suurem tõenäosus vähi tekkeks kui väike kogus tarbivat rühma.
Siis tarbib valk ohtlikuks?
Loomulikult ei ole valk endiselt kõige vajalikum aine kehas, kuid seda tüüpi valk mõjutab sündmust. Enamik inimesi võib kaaluda valguallikat ainult veiseliha või kana ja nii edasi. Kuigi valgul on kaks allikat, nimelt loomset valku, mis on saadud loomadelt ja taimsest valgust. Uuringus teatasid teadlased, et rohkem taimset valku tarbivatel rühmadel, näiteks sojaubadel, neerupapadel ja teistel kaunviljadel, oli vähi tekkimise oht väiksem.
Niisiis, kuidas te lähete turvalise kõrge valgusisaldusega dieedi juurde?
Eespool mainitud erinevate uuringute põhjal ei põhjusta kõrge valgusisaldusega dieedi kasutamine tervetele inimestele probleeme, kuid keha funktsioonide toetamiseks vajab teie keha veel teisi toitaineid. Kui te teete suure valgusisaldusega dieeti, asendades kõik süsivesikute kogused valkudega, on see kehale ohtlik, sest see võib põhjustada ketoosi, kus kehal puudub kehas suhkur, mida tavaliselt kasutatakse energiaallikana ja seejärel laguneb rasva asemel kütus. See protsess toodab veres ketoneid, mis võivad olla tervisele kahjulikud.
Söö piisavalt portsjonit ja hoidke toiduaineid päevas, et vältida toitainete puudumist. Lisaks tuleks valida head ja madala rasvasisaldusega valguallikad, nagu pähklid, kala, nahata kana, lahja veiseliha ja madala rasvasisaldusega piimatooted.
LUGEGE KAAS
- Kas toiduvalmistamise protsess võib toidu toitumise kaotada?
- ADHD-ga laste toitumisvajaduste rahuldamine
- 4 Puuduvad toitained, kui te ei söö puu-köögivilju
