Sisukord:
- Mis on FODMAP-i toitumine? Miks on IBS-iga inimestele hea?
- Milliseid toite võib ja mida ei tohi tarbida FODMAP-i toitumise ajal?
- Kuidas seda FODMAP-i dieeti rakendada?
Inimestel, kellel esineb seedetrakti häired soolestikus või ärritatud soole sündroomis (IBS), kestavad need sümptomid kuud ja mõned isegi eluks. See haigus on tingitud sellest, et sooled ei suuda toitu korralikult seedida, põhjustades selliseid sümptomeid nagu kõhupuhitus, spasmid, kõhulahtisus ja defekatsioon. Sellepärast ilmub FODMAP-i toitumine, mida peetakse ärritatud soole sündroomiga inimeste sümptomite leevendamiseks. Niisiis, mis on FODMAP-i toitumine? Kuidas saab see toitumine aidata IBS-i inimestel?
Mis on FODMAP-i toitumine? Miks on IBS-iga inimestele hea?
FODMAP-toitumine on tegelikult toit, mis julgustab kedagi vältima toiduaineid, mis sisaldavad lühikese ahelaga keemilist struktuuri sisaldavaid kapsasid. Vahepeal on selle dieedi lühend lühikestest süsivesikutest, mida tuleb vältida, nimelt fermenteeritavad oligo-, di- ja monosahhariidid ja polüoolid.
Eksperdid usuvad, et selliseid süsivesikuid sisaldavaid toiduaineid on IBS-i omastavad sooled raskesti seeditavad, mistõttu tuleb sümptomeid leevendada. Kuna süsivesikuid sisaldav toit ei ole korralikult lagundatud, käivitab see soolestikus baktereid, et toota rohkem gaasi. See võib põhjustada IBS sümptomeid.
Seda FODMAP-i dieeti on isegi mitmes uuringus tõestatud. Ühes uuringus, mis avaldati ajakirjas Gastroenterology, mis kinnitab, et 4 inimest 4-st IBS-iga, õnnestus leevendada või isegi kõrvaldada mõned seedehäirete sümptomid tänu sellele dieedile 7 päeva või kauem.
Milliseid toite võib ja mida ei tohi tarbida FODMAP-i toitumise ajal?
FODMAP-i sisaldavate toiduainete liigid, mida tuleks vältida, on toidud, mis sisaldavad:
- Laktoosnagu lehmapiim, juust, jogurt ja muud muud piimatooted.
- Fruktoos, mis sisalduvad:
- Puuviljad nagu õunad, pirnid, mangod ja arbuusid
- Kunstlikud magusained
- Toidud, mis sisaldavad kõrge maisi siirupit
- Fruktan, mis sisalduvad:
- Köögiviljad, nagu brokkoli, spargel, sibul
- Mitmesugused nisu
- Galaktan, mis leiti:
- Pähklid, nagu neerubaad, sojaoad ja kikerherned
- Köögiviljad, nagu brokkoli, lillkapsas ja kapsas
- Polüool, mis on:
- Puuviljad, nagu aprikoosid, arbuusid ja õunad
- Tehislikud magusained, mis sisaldavad sorbitooli, mannitooli ja ksülitooli
- Köögiviljad, nagu lillkapsas ja seened
Seega saate süüa järgmisi toite:
- Piimmis ei sisalda laktoosi, näiteks mandli piima või lehmapiima tooteid, mis ei sisalda laktoosi.
- Puuviljad meeldib banaanid, viinamarjad, melonid, kiivi, maasikad ja apelsinid
- Köögiviljad näiteks sinep, spinat, salat, baklažaan ja kurk.
- Valkalatesveiseliha, kana, kala ja munad
- Pähklidsee on mandlid, kreeka pähklid ja maapähklid.
Põhimõtteliselt ei ole see FODMAPi sisaldav toit tervisele kahjulik. Kõigil toidukordadel on kasu ja seda vajavad organism. Kuid sellisel juhul võib toit põhjustada bakterite kasvu, mis tegelikult ei ole tervisele kahjulik, mis võib sooles tekitada liigset gaasi.
Kuidas seda FODMAP-i dieeti rakendada?
FODMAP-i dieedi rakendamisel on teil vaja teha mitmeid samme. Kuid enne, kui te oma arstiga või toitumisspetsialistiga paremini konsulteerite, mida te teete. Põhjuseks on see, et kõik ei näita sama tulemust, kui nad seda FODMAP-i dieeti kasutavad. Seega, kui te kavatsete seda FODMAP-i dieeti rakendada, algab see:
- Eliminatsiooni etappSelles etapis on soovitatav piirata ja isegi vältida FODMAP-i sisaldavaid toite 3-8 nädalat. Ka selles etapis palutakse teil näha, kas teie sümptomid on vähenenud või mitte.
- Tunnustamisetapp. Pärast seda, kui olete hoidnud sümptomeid põhjustavatest kahtlustatavatest toitudest, palutakse teil ükshaaval uuesti menüüsse panna. Seda tehakse 3-7 päeva jooksul ühe toidutüübi puhul. Selles etapis näete toitu, mis on põhjustanud teie IBS sümptomeid.
- Viimane etapp. Nüüd, pärast teada, mis võib teie IBS-i sümptomeid esile kutsuda, palutakse teil tavapäraselt toitu süüa ja piirata ainult toitu, mis on ainus vallandaja. Ülejäänud, saate siiski kasutada varem omandatud dieeti.
