Sisukord:
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Tervislik toitumine ja tasakaalustatud toitumine keha tugevuse ja tervisliku kehakaalu säilitamiseks on olulised alused inimestele, kellel on maksahaigus. Hea toitumine võib aidata teie südant toimida ja mängida olulist rolli mõnede maksakahjustuste parandamisel.
Kui teil on maksahaigus, on mõned erilised kaalutlused, mida teil võib olla vaja enne maksahaiguse dieeti, et aidata teie seisundit hallata. Ebatervislik toit võib tuua südame nii kõvasti, et see võib tekitada rohkem kahju kui see juba on.
Maksahaiguse dieedi läbimise juhend
Kuigi Vahemere dieet ei ole algselt mõeldud maksahaigusega inimestele, keskendub see toitumisalase nelja samba piisavusele, nagu näiteks komplekssed süsivesikud, tervislik rasv, valkuja antioksüdant see võib samuti aidata vähendada südame rasvakihti, rääkige oma arstile, milline on teie jaoks parim toitumisviis, nii et saad õige koguse toitaineid ning kui palju kaloreid peate iga päev saama. Tehtud muudatused sõltuvad palju sellest, kui hästi te töötate.
Siin on üldine juhend:
1. Sööge kõrge süsivesikute toiduga
Süsivesikud peavad olema dieedis peamised kalorite allikad. Aga mitte ainult süsivesikuid. Vältige maiustusi, tavalisi karastusjooke, jahu / pasta, praetud toite ja muid suhkrut sisaldavaid toiduaineid, sealhulgas kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit. Liiga palju lihtsat suhkrut kiirendab protsessi, millega maks töötleb rasva.
Keerukad süsivesikud, näiteks need, millel on palju kiudaineid, on ohutumad valikud. Keerulistel süsivesikutel on madal glükeemiline indeks, mis lagundatakse aeglasemalt ja ei põhjusta suhkru naelu kogu kehas. See võib aidata parandada insuliinitundlikkust ja alandada teie vere kolesterooli taset.
LUGEGE KAASTA: 7 Sööda parimaid süsivesikuid
Keerukaid süsivesikuid sisaldavate toiduainete näideteks on terad (kaer, kaer, pruun riis), avokaadod, kreeka pähklid, tärkliserikkad köögiviljad nagu mais, herned, kartulid, kõrvitsad ja jamss, samuti rohelised lehtköögiviljad nagu spinat ja salat. Maksahaigus võib põhjustada mõnedel inimestel veresuhkru taseme liiga kõrge või liiga madala taseme. Teil võib tekkida vajadus kontrollida teie söe süsivesikute kogust, et aidata kontrollida teie veresuhkru taset.
2. Piisab oma valgu vajadustest
Kui teil on maksahaigus, on oluline süüa õiges koguses valku. Järgmised toiduained on head valgusallikad: külmaveekalad (nagu lõhe ja makrell), lahja liha, munad ja piimatooted ning toores pähklid ja seemned.
Söö umbes 1 gramm valku kehakaalu kilogrammi kohta. See tähendab, et näiteks 70 kg kaaluv mees peab süüa 70 grammi valku päevas. See arvutus ei hõlma aga valke, mis on saadud tärkliserikastest toitudest ja köögiviljadest. Tõsiselt kahjustatud maksaga isik võib vajada vähem valku. Rääkige oma arstiga oma valgu vajaduste kohta.
LUGEGE KA: 11 parimat proteiini allikat taimsetest toitudest
3. Rasv võib nii kaua kui vaja
Maksahaigusega inimesed on sageli insuliini vastu. Nende keha teeb insuliini, kuid see ei toimi hästi. Selle tulemusena koguneb vere glükoos ja maks töötleb lisatud suhkrut rasvaks. Teatud rasvad teie maksahaiguse dieedis võivad suurendada insuliini tundlikkust või organismi võimet kasutada insuliini. Teie rakud võivad võtta glükoosipoode nii, et teie süda ei vaja rasva valmistamist ja säilitamist. Suurenenud süsivesikute ja rasva tarbimine aitab vältida ka valkude lagunemist maksas.
Heade rasvade näited on omega-3 rasvhapped, mis on leitud õlistes kalades (lõhe, tuunikala, makrell, heeringas), taimeõli, pähklid (eriti kreeka pähklid) ja tumerohelised lehtköögiviljad / puuviljad. Monoküllastumata rasvad on ka kehale hea rasv. Leiad monoküllastumata rasvu mitmesugustes taimsetes toiduainetes, nagu oliivid, avokaadod ja pähklid. Vältige küllastunud rasvu ja piirake liha ja piimatoodete tarbimist. Vältige küpsetamist, põletamist või praadimist kookosõliga. See põhjustab teie südames rohkem rasva.
Seevastu mõnedel maksahaigusega inimestel on probleeme rasva seedimisega ja neelamisega. Ebasoovitavad rasvad eemaldatakse eemaldamisel. Kui teil on see terviseprobleem, võib tekkida vajadus süüa vähem rasva. Küsige oma arstilt või toitumisspetsialistilt rohkem teavet madala rasvasisaldusega dieedi kohta.
4. Sööge palju antioksüdante sisaldavaid puuvilju ja köögivilju
Teine põhjus rasva kogunemiseks maksas on see, et maksa rakud võivad kahjustuda, kui toitained ei lagune korralikult. Puuviljad (eriti marjad, nagu goji marjad), köögiviljad ja mõned muud toidud sisaldavad antioksüdantidena tuntud ühendeid, mis võivad kaitsta rakke selle kahjustuse eest. See on lihtsalt see, pidage meeles, et valida värsked tooted ja vältida konserveeritud toiduaineid, mis kipuvad olema naatriumis.
Mõned uuringud on leidnud, et E-vitamiin võib aidata rasv maksa maksahaiguse korral. Teised uuringud on näidanud, et rasvamaksude seisundi parandamiseks, kui teil on vaja võtta E- ja C-vitamiini koos kolesteroolitaset alandavate ravimitega. Arstid ei tea, milline neist teguritest on vastutav, või kui kõik kolm neist töötavad koos.
LUGEGE KA: 6 Kõrgeimad C-vitamiini puuviljad, peale apelsinide
Päevalilleseemned ja mandlid on E-vitamiini head allikad. Sarnaselt oliiviõli ja rapsiõli. Teised kõrge antioksüdantsusega toiduained, mis võivad teie maksale kaasa tuua, on: rohelised lehtköögiviljad ja mugulköögiviljad (brokkoli ja brusseli idud), toores küüslauk (mis sisaldab suurel hulgal allitsiini ja seleeni, kaks looduslikku ühendit, mis aitavad maksa puhastamisel); Roheline tee (rohkesti taimseid antioksüdante, mida tuntakse katehhiinidena, on teadaolevalt parandanud maksafunktsiooni); happelised tsitrusviljad nagu sidrunid, apelsinid ja apelsinid (kõrge C-vitamiini ja antioksüdantide mürgid loputamiseks); ja kurkum (teadaolevalt aitab organismil rasvu paremini seedida ja sappide tootmist stimuleerida, kuid võib samuti toimida maksa füüsiliseks detoksikatsiooniks).
5. Vältige soola
Kui teie keha säilitab vedeliku, võib teil olla vajalik vähendada teie maksahaiguse dieeti (tavaliselt vähem kui 1500 mg päevas) soola. Vedelike säilitamisel tekib keha turse. Madala soolasisaldusega dieedi kohta küsige nõu oma arstilt. Mõned toiduained, mis sisaldavad suurtes kogustes soola, on:
- Köögisool
- Suitsutatud liha, vorstid, karusnahk
- Konservid ja valmis köögiviljapuljong
- Külmutatud toiduained ja pakitud suupisted
- Sojakaste, grillikaste, teriyaki kastmega
- Supipakendid
Teil võib tekkida vajadus vähendada joogivee hulka, kui teil on maksa turse. Vedelike hulka kuuluvad vesi, piim, mahl, sooda ja muud joogid. Vedeliku allikaks loetakse toitu, mis on toatemperatuuril vedel, näiteks puding või popsicles. Küsige oma dieedi ekspertilt, kui palju vedelikku saab iga päev juua.
6. Peatage alkohol
Kui teie maksahaigus on rasvmaks, mida põhjustab alkoholi liigne tarbimine, lõpetage alkoholi joomine. Kui teie rasvmaksade seisund ei ole põhjustatud alkoholist, võib teil lubada aeg-ajalt tarbida vedelikku, kuid arutada oma arstiga edasi alkoholi rolli kohta teie maksahaiguse dieedil.
LUGEGE KA: Rasvmaksade põhjused inimestel, kes ei joo alkoholi
7. Pöörake tähelepanu muule toitumisele
Teie tervishoiuteenuse osutaja võib soovitada teil võtta vitamiine ja mineraallisandeid, eriti B-kompleksi vitamiinilisandeid ja D. Ainult arsti soovitatud toidulisandeid.
Maksahaigus võib põhjustada terviseprobleeme, mida saate teatud toitumisharjumuste kaudu kergesti hallata. Kuna kõik on teistsugused, peaksite tegema koostööd oma arstiga, et viia lõpule teile sobiva maksahaiguse dieedi plaan.
