Sisukord:
- Meditsiiniline video: Programming - Computer Science for Business Leaders 2016
- Õunatüübid
- Kuidas saab õun arstilt eemal hoida?
- 1. Phytonutrients
- 2. Antioksüdandid
- 3. Kiud
- 4. Vitamiinid
Meditsiiniline video: Programming - Computer Science for Business Leaders 2016
Õunte tervislik kasu tuleneb erinevatest koostisosadest, nii toitainetest kui toitainetest, mis sisalduvad selles. See puuvili on öelnud, et te ei pea sageli arsti külastama. Miks see nii on?
Õunatüübid
Õunapuud on pärit Ida-Euroopast ja Edela-Aasiast. Pärast mitu sajandit hiljem levisid õunapuud üle kogu maailma, valmistades erinevaid variante, mida on lihtne leida nii traditsioonilistel turgudel kui ka supermarketites. Mõned õunatüübid, mida te juba teate, on:
- Apple Fuji: esimest korda kasvatati Jaapanis 1930. aastal, nahk on kollakaspunane ja magus maitse ning sisaldab palju vett.
- Gala õun: Uus-Meremaalt pärit kuninganna Elizabeth II auks nimetatakse seda õuna kuninglikuks auks, sest seda tüüpi õun on üks kuninganna Elizabeth II lemmikutest pärast Uus-Meremaa külastamist 1970. aastal. .
- Granny Smith Apple: pärit Austraaliast, esmakordselt avastati 1868. aastal. See on erkroheline ja mõnikord on punane varjund. Tekstuur on kõva, maitseb üsna hapu ja seda tarbitakse tavaliselt toorelt või pirukate ja kastme seguna.
- Kehv õun: Indoneesiast pärinev õun on rohelise punase varjundiga, maitseb üsna hapu.
- Veelgi enam: nii Indoneesiast, manalagi õunast on maitsvam maitse võrreldes halbade õunadega, tekstuur on üsna näriv ja veesisaldus on väike. Manalagi õun on kollakasroheline.
Kuidas saab õun arstilt eemal hoida?
Õunte igapäevane tarbimine võib aidata teie tervist parandada, kuna see sisaldab kiudaineid, vitamiine, fütoteraapiaid ja antioksüdante. See võib takistada teid erinevate haiguste eest ja loomulikult hoiab teid haiguse tõttu arsti külastamast. Õunte eelised on südamehaiguste ennetamine, astma vältimine, kehakaalu vähenemine, vanadusest tingitud haiguste ennetamine, seedetrakti tervise säilitamine, immuunsüsteemi töö parandamine. Mõned õunakomponendid, mis võivad teie tervist parandada, on:
1. Phytonutrients
Punase värviga, mis domineerib enamiku õunatüüpide puhul, ei ole kasu. See punane värv on põhjustatud antotsüaniinist, mis on teatud tüüpi taimsed ained (ainulaadsed keemilised ühendid, mida leidub ainult taimedes), mis võib anda kehale palju kasu tervisele. Antotsüaniin on põletikuvastane ja vähivastane, võib takistada südamehaiguste arengut, kontrollida rasvumist, aidata kontrollida veresuhkru taset. Antotsüaniin mängib rolli ka tervete silmade säilitamisel ja aitab vältida vananemisest tingitud närvide funktsiooni vähenemist. Üks õunades leiduvatest flavonoolidest võib ära hoida ja vähendada kõhunäärmevähi riski.
2. Antioksüdandid
Antioksüdandid mängivad olulist rolli terve keha säilitamisel, eriti selle funktsiooni tõttu vabade radikaalide kahjulike mõjude vastu. Me võime saada vabu radikaale ainevahetusjäätmetest organismis ja ka mitmesugustest toiduainetest, õhust ja isegi päikesevalgusest leitud saasteainetest. Vabad radikaalid on molekulide kujul, mille elektronid on väiksemad, mistõttu nad on väga reaktiivsed ja kahjustavad nende ümber terveid rakke. Terved rakud, mida vabad radikaalid mõjutavad, hävitavad end nii, et nad vallandaksid haigusi. Antioksüdandid toimivad elektronidoonoritena, et neutraliseerida vabade radikaalide reaktiivseid omadusi, et vältida rakkude kahjustumist.
Ithaca New Yorgi toiduaineteaduse ja toksikoloogia osakonna uuringute kohaselt on ühes õunas sisalduvad antioksüdandid samaväärsed 1500 mg C-vitamiini sisaldavate antioksüdantidega.
3. Kiud
Iga 100 grammi õuna sisaldab umbes 2 kuni 3 grammi kiudaineid. Kiud on tõestatud, et see töötab seedesüsteemi, kuid mitte ainult see, et kiudude tarbimine mõjutab ka veres sisalduva rasva vähenemist. See on seotud pektiiniga, mis on palju õunades leiduvat lahustuvat kiudu. Pektiin töötab rasvhapete ja veresuhkru taseme kontrollimiseks koos õunte fütoteraapia komponentidega. Toidud, mis on kõrge kiudainesisaldusega, kipuvad olema ka enam täites, et nad saaksid kaalust alla võtta. Tervet seedimist, kontrollitud rasva- ja veresuhkru taset ning ideaalset kehakaalu võib vähendada degeneratiivsete haiguste tekkimise riski tulevikus.
4. Vitamiinid
Õunades on C-vitamiini, B6-vitamiini ja B1-vitamiini. Üks keskmise suurusega õun (umbes 180 grammi) sisaldab 8,4 mg C-vitamiini. C-vitamiin aitab kaasa kollageeni sünteesile, mis on kõõluste, sidemete, veresoonte ja naha oluline komponent. Lisaks sellele aitab C-vitamiin kahjustatud kudesid, eriti luu- ja hambakude, parandada. C-vitamiin toimib ka antioksüdandina, mis võib neutraliseerida vabade radikaalide halbu mõjusid.
Vitamiin B6 kehas toimib, et aidata kehal moodustada neurotransmittereid, ühendeid, mis vastutavad signaalide edastamise eest närvide vahel. Vitamiin B6 on vajalik ka serotoniini ja norepinefriinhormoonide moodustamiseks. Mõlemad hormoonid mängivad rolli organismi bioloogilise kella säilitamisel. Ilma B6-vitamiinita on meie kehal raskusi B12-vitamiini absorbeerimisega, nii et see võib põhjustada keha immuunrakkude ja punaste vereliblede õiget tootmist.
B1-vitamiini, mida nimetatakse ka tiamiiniks, tuntakse stressivastase vitamiinina, sest selle funktsioon on maksimeerida immuunsüsteemi tööd ja parandada keha funktsiooni stressi lahendamisel. B1-vitamiin mängib ka ainevahetuse reaktsioonis rolli ja aitab organismil toota ATP-d, mis on keha energiaallikas.
LUGEGE KAAS:
- 4 Puuduvad toitained, kui te ei söö puu-köögivilju
- 6 Raseduse ajal söömiseks sobivad puuviljade liigid
- Parim ja halvim aeg süüa puuvilju ja köögivilju
