Sisukord:
- Meditsiiniline video: Personhood: Crash Course Philosophy #21
- Siis, kus vegaanid said oma toitumisega?
- Veganist saadav kasu on ...
- 1. Kaalu kaotamine
- 2. Vähem südamehaiguste riski
- 2. Vähendada vähiriski
- Vegaani toitumine on alatoitumise ja poorsete luude suhtes kalduvus
Meditsiiniline video: Personhood: Crash Course Philosophy #21
Vegaanid ja taimetoitlased ei söö ühtegi loomaliha. Seega ei ole nende toitumises kanu, sigu, lehmi, mereande ega muid loomi. Erinevus taimetoitlastega, vegaanidega on aga inimesed, kes väldivad ka munade, piimatoodete või muude loomade söömist - mesi, kala kastmes, želatiin ja teised.
Vegaan on kõige rangem taimetoitlane, sest vegan on see, et süüa tõesti ainult puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid.
Mõned vegaanid võtavad vastu ka elustiili, mis tõesti väldib loomseid esemeid, nagu siidist, karusnahast ja loomade nahast, villast ja loomadel proovitud rõivaid (testitud loom) või sisaldavad loomset saadust.
Siis, kus vegaanid said oma toitumisega?
Kuna süüakse palju köögivilju, puuvilju ja seemneid, on vegaaniravim toit, mis sisaldab palju kiudaineid, magneesiumi, foolhapet, C-vitamiini, E-vitamiini, rauda ja antioksüdante, mis on enamasti pärit taimedest.
Aga valk ja süsivesikud? Rahustage. Paljud taimsed saadused sisaldavad palju süsivesikuid ja valke. Kutsuge seda nisu, avokaado, pruuni riisi, kartulite, tempehi, tofu, spinati, roheliste ubade, herneste, kikerherne ja neeruubade all.
Kuigi söödavad toidu allikad tunduvad olevat väga piiratud, on veganoidu menüü tegelikult väga mitmekesine. Võti on see, et peate olema nutikas, valides ja loovalt kombineerides erinevaid toite, et luua uus menüü.
Tegelikult on praegu palju valikuid piimapõhiste toiduainete (näiteks jäätise või juustukooki), liha, burgerite, isegi veini või vegan-stiilis õlle kohta.
Veganist saadav kasu on ...
Kuna toidu menüü on ainult köögiviljapõhine, võib veganil olla järgmised eelised:
1. Kaalu kaotamine
Ameerika Ühendriikide Massachusettsi Ülikooli toitumisspetsialistide litsentseeritud toitumisspetsialist Reed Mangels ütles, et vegaani toitumine on lahendus, mille abil on võimalik käegakatsutavaid tulemusi saavutada.
Kuna taimsed toidud sisaldavad vähem kaloreid kui loomasöödad. Lisaks sellele aitab puuviljade ja köögiviljade kõrge kiu tarbimine end kiiremini tunda, et minimeerida cravings ja snacking soove.
Taimed on ka peamine vitamiinide, kiudainete ja antioksüdantide allikas, mis on väga head üldise tervise säilitamiseks. Kõrge kiudaine ja oluline toitainerikas vegaaniravim on seotud ka II tüüpi diabeedi vähenenud riskiga.
2. Vähem südamehaiguste riski
Lisaks ideaalsele kehakaalule aitab vegaani toitumine vähendada ka kolesterooli ja LDL-i halva kolesterooli taset organismis. Taimepõhine toitumise allikas aitab stabiliseerida veresuhkru taset ja rõhutasemeid tervel tasemel.
Tervete terade, sojaubade ja pähklite tarbimine, mis on ka Vahemere dieedi põhimõte, võib kaitsta keha südamehaiguste riski eest.
Paljud inimesed usuvad, et see on tingitud sellest, et vegaanid ei tarbi küllastunud rasvu ega ohtlikke kemikaale, mida praegu liha või piimatoodetes tavaliselt leidub.
2. Vähendada vähiriski
Köögiviljad ja puuviljad sisaldavad palju toitaineid, mis võivad keha kaitsta vähi eest. Üks köögiviljade ja puuviljade toitainetest on kompleksne fütokeemiline aine, mis on teadaolevalt kasulik vähi ennetamisel. Phytochemicals on antioksüdandid, mis võivad võidelda vähirakkude moodustumist põhjustavate vabade radikaalidega.
Vegaani toitumine on alatoitumise ja poorsete luude suhtes kalduvus
Vegaani toit on toit, mis keskendub köögiviljadele, puuviljadele, pähklitele ja seemnetele. See tähendab, et teil on oht, et puuduvad paljud vitamiinid ja mineraalained, mis pärinevad loomsetest toitudest, nagu kaltsium ja valk. Tegelikult on luu terviseks vaja kaltsiumi ja valku.
Valgu ja kaltsiumi tarbimine, mis on kaugel sõnadest, on piisav, et suurendada luu kadu (osteoporoos) ja luumurdude ohtu vanemates vanuses. Kuid niikaua, kuni kaltsiumi- ja D-vitamiini tarbimine on taimsetest allikatest ja päikesevalgusest hästi täidetud, ei ole see oht murettekitav.
Samas on oht, et vegaanid võivad esineda ka teiste toitainete, näiteks omega-3 rasvhapete (sealhulgas EPA ja DHA), raua ja vitamiini B-12 puudulikkusega. Omega-3 on oluline südame tervise ja aju funktsiooni jaoks, mis tavaliselt sisaldub kalades. Vahepeal võib rauapuudus või vitamiin B-12 põhjustada aneemiat. Selle vältimiseks peate võtma B12-vitamiini ja rauda.
Tere Tervisegrupp ei anna nõu, diagnoosi ega tervishoidu.
