Sisukord:
- Meditsiiniline video: OSTAN TEIE VALITUD RIIDEID!
- Šokolaadi eelised tervisele
- Kuidas valida terve šokolaad?
- 1. Valige tume šokolaad
- 2. Valige 60% või rohkem kakaosisaldusega šokolaad
- 3. Soovitame teil mitte valida "hollandi šokolaadi" või töödelda leelisega
- 4. Valige peamiste koostisosadega šokolaad kakaovõi või kakaovärv
- 5. Lugege toiteväärtuse teavet
Meditsiiniline video: OSTAN TEIE VALITUD RIIDEID!
Šokolaad on üks toiduaineid, mis on kõigile meeldib kõigist eluvaldkondadest, alates lastest kuni täiskasvanuteni. Selle magus ja eriline maitse muudab selle sobivaks toidule või valmistatud jookidele. Šokolaad sobib ka söömiseks igal ajal, kui kurb või õnnelik. Šokolaad annab rahulolu kõigile, kes seda tarbivad.
Olge siiski šokolaadi fännidele ettevaatlik, sa peaksid valima tervisele sobiva šokolaadi. Selles maailmas on mitmesuguseid šokolaate ja teatud šokolaad võib teile tervisele kasulik olla.
Šokolaadi eelised tervisele
Nagu teatas WebMD, ütles San Diego osariigi ülikooli sporditeaduse ja toitumise professor Mee Young Hong, et meie keha tervise huvides,tume šokolaad tume šokolaad on parem kui valge šokolaad. Hong võrdles valge šokolaadi, mis ei sisaldanud tahket kakaod tumeda šokolaadiga, mis sisaldas 70% kakaod. Muidugi, mis sisaldab palju kakaod on parem kui mitte ükski, sest tahke kakao sisaldab ühendit, mida nimetatakse flavonooliks, millel on antioksüdantne funktsioon ja mis on ka põletikuvastane.
Katsetades 31 inimest 15 päeva jooksul, leidis Hong, et tumeda šokolaadi tarvitanud inimestel oli madalam veresuhkru tase. See juhtub seetõttu, et tumeda šokolaadi antioksüdantide sisaldus aitab organismil veresuhkru taseme kontrollimiseks tõhusamalt insuliini kasutada. Samuti leiti, et tume šokolaadi tarbinud rühma kolesterool oli madalam 20%. Lisaks näitavad ka teised uuringud, et tume šokolaad võib vähendada vererõhku.
Seega ei ole selge, et tume šokolaad on tervislikum kui muud tüüpi šokolaad. Et saaksite rohkem teada, kuidas tervislikku šokolaadi valida, järgige järgmisi nõuandeid.
Kuidas valida terve šokolaad?
Erinevad šokolaaditüübid, millel on kõikjal saadaval olevad kaubamärgid, võivad teid šokolaadi ostmisel segadusse ajada. Järgnevad näpunäited, mida saate teha, kui soovite šokolaadi valida.
1. Valige tume šokolaad
Nagu eespool selgitatud, on tume šokolaad osutunud tervemaks kui valge šokolaad. Flavonooli sisaldus tume šokolaadis muudab tervisele kasulikuks. Mida tumedam on pruun värv, seda parem valida.
2. Valige 60% või rohkem kakaosisaldusega šokolaad
Tume šokolaadi kasutamiseks valige tumedat šokolaati, mille kakaosisaldus on vähemalt 60%. Kuigi tavaliselt eeldatakse, et 85% kakaoga šokolaadil on mõru maitse. Šokolaadis sisalduvad antioksüdandid ja muud toitained saadakse tegelikult kakaoubadest, kus valmistatakse šokolaadi.
3. Soovitame teil mitte valida "hollandi šokolaadi" või töödelda leelisega
Kakaoubade töötlemisel šokolaadis kasutatav meetod mõjutab flavonooli sisaldust lõplikus šokolaadiproduktis. Leelisega töödeldud šokolaad sisaldab vähem flavonooli. Šokolaadi valmistamist leeliselise protsessiga nimetatakse tavaliselt ka kui "dutching". Seetõttu tuleks valida šokolaad, mida ei töödelda leelisega või "dutching".
4. Valige peamiste koostisosadega šokolaad kakaovõi või kakaovärv
Šokolaad peamiste koostisosadega kakaovõi või kakaovärv sisaldab rohkem šokolaadi kui suhkrut või muid lisaaineid. Šokolaad peamiste koostisosadega kakaovõi olla parem valik. Kõige parem on šokolaadi vältimiseks suhkru põhisisaldusega, sest see šokolaad võib liiga palju süüa ohustada teie tervist. Samuti peaksite valima šokolaadi, mis ei sisalda palju täiendavaid koostisosi, nagu fruktoos, maisisiirup ja hüdrogeenitud rasv (hüdrogeenitud rasvad).
5. Lugege toiteväärtuse teavet
Lisateavet šokolaadi toitumisalase teabe kohta leiate eespool kirjeldatud toitaineväärtuse informatsioonist. Seetõttu peate enne šokolaadi valimist tähelepanu pöörama toiteväärtuse informatsioonile.
Et olla tervislikum, ei tohiks šokolaadi söömist piimaga kombineerida. Piima joomine šokolaadi söömise ajal võib pärssida šokolaadis sisalduvate antioksüdantide imendumist. See juhtub seetõttu, et piima kõrge rasvasisaldus võib pärssida antioksüdantide imendumist organismis.
Lisaks peaksite väikestes kogustes tarbima šokolaadi. Umbes 15-30 grammi šokolaadi tarbimine ühes söögikorvis tundub teile piisav. Ärge unustage teha regulaarset treeningut, et tasakaalustada sissetulevat energiat väljuva energiaga.
LUGEGE KAAS
- 3 kõige populaarsemat tüüpi teed ja nende eeliseid tervisele
- Mitu korda on kohvi päev, mis on endiselt tervislik?
- Tutvuge supertoitliku Quinoaga
