Sisukord:
- Meditsiiniline video: What really matters at the end of life | BJ Miller
- Inimestel, kellele meeldib vürtsikas toit, on erinevad isiksused
- Geneetika võib olla üks põhjus
- Ümbritseva keskkonna mõju
Meditsiiniline video: What really matters at the end of life | BJ Miller
Oled sa vürtsika toidu fänn? Kui vastupidav on selle vürtsika maitse ees? Igaühel on oma võimed vürtsika toiduga tegelemisel. Miks on inimesi, kes saavad vürtsikat toitu süüa, teised aga mitte? Mitte ainult see, et inimese võime süüa vürtsika maitsega toitu, on erinev. Tegelikult, miks see juhtus?
Inimestel, kellele meeldib vürtsikas toit, on erinevad isiksused
Ilmselt on mitmetes uuringutes inimestel, kes soovivad vürtsikat toitu süüa, isiksus, mis kipub olema sama - loomulikult erineb isiksusest inimestega, kes ei meeldi vürtsikas süüa. On hüpotees, mis ütleb, et inimesed, kes tahavad süüa vürtsikaid toiduaineid, kipuvad olema seikluslikud.
Armastus süüa vürtsikat toitu võib olla sinu ratsutamine Vuoristorata või keerulise soole ja adrenaliini mäng. Kui sa sõidad mängu, mis nõuab esimest korda suurepärast julgust, siis tunnete kiiret südamelööki, eraldate rohkem higi ja hirmu. See juhtub loomulikult ja on keha vastus, mida nimetatakse võitlus- või sõidumehhanismiks (võitlus või lennu reageerimine).
Pärast seda, kui olete takistuse ületanud turvalises ja peenes olekus, on see tulevikus keerulisem. Nii nagu siis, kui proovite vürtsikat toitu esimest korda, on ilmnenud keha vastus sama, mis siis, kui ületasite takistuse. Aga kui sa söödad kõik toidud vürtsika maitsega, siis tunnete väljakutset proovida rohkem vürtsikust kui varem. Siis proovite uut vürtsikustaset, kui õnnestub seda tagasi saada, siis proovite midagi enamat.
2012. aastal läbi viidud uuringus on tõestatud ka nende inimeste sarnasus, kes soovivad vürtsikat toitu süüa. Selles uuringus näivad inimeste rühmad, kellele meeldib vürtsikas toit, samasuguse isiksuse ja käitumisega, sarnanevad pigem väljakutsetega.
Geneetika võib olla üks põhjus
Helsingi Ülikooli teadlaste uuringus märgiti, et inimese võimet vürtsikas süüa mõjutab ka tema geneetiline meik. Uuringus, milles osalesid need kaksikvennad, leiti, et 18–58% inimestest, kellele meeldib vürtsikas toit, on geneetilised sarnasused.
Teadlaste sõnul mängib geneetika rolli närvikiudude varieeruvuse ja arvu määramisel, mis toimivad ärritava maitse stiimulite vastuvõtmisel. Mida vähem on spetsiifilisi närvikiude, mis saavad vürtsika maitsest stiimuleid, seda tugevam on inimene, kes neid toitu tarbib, isegi vürtsi tase võib suureneda.
Isegi kui kellelgi on palju närvikiude, et saada vürtsika maitse stiimuleid - see teeb inimesele vürtsikale maitsele vastupidavuse - kuid võime süüa vürtsikaid toite võib olla harjunud sellega harjuma. Seetõttu mõjutab keskkond ka keegi omava vürtsika maitse sallivust.
Ümbritseva keskkonna mõju
Kui teile meeldib vürtsikas toit, vaadake keskkonda ja oma perekonda. Kas nad söövad ka keskmiselt maitsvat toitu? Jah, perekonna toidu maitse mõjutab oluliselt inimese toitumist. Kui olete sündinud perekonnas ja keskkonnas, mis meeldib vürtsikale maitsele, siis valite samade maitseelistustega toidud. See võib olla harjumus ja isegi "alla".
