Sisukord:
- Tefloonpann on valmistatud kantserogeensest ühendist PFOA
- Siis, kas teflonpaneel tekitab vähki, kui pind on kriimustatud?
- Kuidas kasutada tefloni, mis on õige ja ohutu tervisele
Teflonpannil onNonsticki pinnad on paljude koduperenaiste põhipunktiks. Lisaks küpsetamise lihtsustamisele on see ka tervislikum ja kulutõhusam, sest sa ei pea kasutama palju õli ja võid. Aga ta ütles, et teflonpaneel tegi vähi, kui pind on kriimustatud. Mis on meditsiiniline vastus selle naabri sosistamise kohta?
Tefloonpann on valmistatud kantserogeensest ühendist PFOA
PFOA või perfluorooktaanhape on kemikaal, mida kasutatakse teflonpannu valmistamisel.PFOA-st sai tervismaailmas kuumade arutelude teema. Need kemikaalid on vähkkasvajad (kantserogeensed) ja arvatakse, et nad elavad kehasse, kui olete pidevalt kokku puutunud.
Isegi nii, jääksee kemikaal ei ole valmis teflonpaneeli lõpptootes. Enamik PFOA osast on aurustamisprotsessi ajal aurustunud.
Mitte ainult toiduvalmistamisvahendites, vaid ka mõnedes toiduainetes, joogivees ja majapidamises kasutatavates tolmudes on PFOA jääke madal.
Siis, kas teflonpaneel tekitab vähki, kui pind on kriimustatud?
Nagu eespool selgitatud, sisaldab teflonpann ainult väga vähe PFOA-d, mis võib olla kahjulik. Puuduvad meditsiinilised tõendid, mis toetaksid kuuldusi, et tefloni kriimustatud pinna puudutamine või toite sattumine teflonile on kriimustatud. Eeldus, et kriimustatud teflonpann teeb vähktõvest vaid müüdi.
Pealegi, kuigi PFOA võib leida paljudest allikatest, on PFOA kõrge kokkupuute tase väga väike. Uuringus leiti, et peaaegu kõigil maailmas oli vähemalt üks kokkupuude PFOA-ga isegi väga madalal tasemel. Kuni selle piirini on see õiglane.
PFOA kõrge kokkupuute võimalused on ainult riskantsed ja peaksid olema ettevaatlikud, kui elate määrdunud vee all, mis on kindlasti PFOA-ga saastunud, või kemikaalitehase lähedal, mis töötleb PFOA toorainena.
Samuti tuleb mõista, et suurimad vähktõve riskifaktorid on geneetilised peretoetused ja ebatervislik eluviis, mis hõlmavad harva harjutamist, rasva ja kaloreid sisaldava dieedi söömist ning suitsetamist ja liigset joomist.
Kuidas kasutada tefloni, mis on õige ja ohutu tervisele
Kuigi pole tõestatud, et see põhjustab vähktõbe, peate te tefloni kasutamisel toiduvalmistamiseks ikka veel targemaks tegema. Liiga kuumad temperatuurid (üle 300 kraadi) võivad põhjustadaTeflonikiht kannab hõrenemist ja kahjustab, vabastades sellega mürgiseid kemikaale. Kui suitsu sisse hingatakse, võib tekkinud polümeeri auru tõttu tekkida palavik.
Järgnev on ohutu näpunäide, mida saate tefloni pannil küpsetamise ajal kontrollida:
- Ärge kuumutage teflonit tühjas seisukorras. Kandke õli, võid või pange kohe kohale toit, mida soovite süüa. See hoiab ära teflonkihi ülekuumenemise polümeeride suitsu tekitamisel.
- Vältige keetmist liiga kõrge temperatuuriga. Küpseta keskmise või madala kuumusega.
- Küpsetusprotsessi käigus tekkinud suitsu eemaldamiseks avage oma köögi vent.
- Kasutage puidust, silikoonist või plastist seadmeid. Kuna metallpõhised seadmed võivad tekitada teflonipinnale kriimustusi, mis võivad vähendada tefloni eluiga.
- Peske teflon õigesti. Peske teflon vahupesuga ja seebiga. Vältige traadi käsnade kasutamist, et pinda ei kriimustaks.
- Asenda vana teflon. Kui te leiate, et tefloni seisund hakkab palju kriimustama või koorima, tähendab see, et teflon on valmis asendama uue.
