Sisukord:
Vürtsika toidu armastajate jaoks tundub elu ebatäielik, kui sööte kõrvaltoite ilma tšilli või samba kui kohaliku kaaslasena. Õndsad olete teie, kes ei saa elada ilma tšilli. Ilmselt näitavad uuringud, et kui eelroog, näitavad, et vürtsikate toitude söömine võib teie elu pikendada.
Vürtsikas toidu söömine vähendab vähi ja südamehaiguste surma ohtu
Ameerika Ühendriikides läbiviidud uuring, milles osales rohkem kui 16 000 18-aastast või vanemat osalejat, leidis, et inimeste, kes regulaarselt söövad vürtsikaid toiduaineid, surmaoht võib langeda kuni 13 protsenti kui inimesed, kes ei soovi tšilli süüa.
Sarnaseid järeldusi leiti ka hiina uuringust, mis leiti leheltTervis. Uuringu tulemused näitasid, et inimeste rühmad, kes sõid vürtsikat toitu peaaegu iga päev, vähendasid surmaohtu 14%. Vahepeal leidsid need, kes söövad vürtsikat toitu vaid kaks korda nädalas, surmaohu vähenemise vaid 10 protsenti. Inimesed, kes söövad vürtsikat toitu ainult kord nädalas ja need, kes üldse ei söö vürtsikat, ei muutu.
Naissoost osalejate hulgas on need, kes soovivad vürtsikaid toite, seostada vähktõve, südamehaiguste ja hingamisteede probleemidega.
Kuidas saab tšilli pikendada elu?
On näidatud, et kapsaitsiin aktiveerib soolestiku limaskestades rakuretseptoreid, et tekitada reaktsioone, mis võivad vähendada kasvaja kasvu, kõrvaldades üleaktiivsed retseptorid. Nende retseptorite aktiveerimine mängib ka rolli keha rasvumise ennetamisel. Rasvumise ennetamine vähendab südame-veresoonkonna haiguste, ainevahetushäirete ja ka kopsuhaiguste riski.
Lisaks vähendab tšilli kapsaitsiin tõhusalt halva kolesterooli (LDL) taset ja organismis suureneva hea kolesterooli taset. See võib parandada südame sujuvat voolu ja südamesse ning põhjustada vererõhu langust, mis on tingitud lämmastikoksiidi mõjust kapsaitsiinis veresoonte laienemisele. Lõpuks võib sujuva vereringe mõju säilitada südame tervist. Tšiilis sisalduvad A- ja C-vitamiinid tugevdavad südamelihase seinu.
Isikust teatamine Ameerika Ameerika vähiuuringute assotsiatsiooni andmetel on ühendi kapsaitsiinil (mis leidub ka kurkumis) võimet tappa teatud tüüpi vähki ja leukeemilisi rakke. Teadlased leidsid ka, et kapsaitsiin suutis tappa 80 protsenti eesnäärmevähist (hiirtel), ohustamata seda ümbritsevaid normaalseid rakke.
Lisaks sellele on tšilil mikroobivastaseid ja põletikuvastaseid omadusi. Chili peetakse väga tõhusaks, et kaitsta teid maohaavandite eest. H.pylori bakterite põhjustatud kõhuhaavad põhjustavad keetmise kasvu ja kapsaitsiin võib aidata neid baktereid hävitada.
Kapsaitsiin on seotud ka rinnavähi, kõhunäärme ja põie vähi ravi efektiivsusega, kuigi teil võib tekkida vajadus võtta kapsaitsiini kogustes, mis ei sisene, et olla edukas - näiteks viis habanero chili nädalas.
Ärge sööge liiga palju vürtsikat toitu
Kuigi on tehtud palju uuringuid, mis annavad teada vürtsika toitumise kasulikkusest tervisele, on teadlased ettevaatlikud, et need uuringud on endiselt piiratud vaatlusaluse iseloomuga, nii et nad ei saa kindlalt kindlaks teha nende põhjuslikke seoseid. Edasised uuringud on veel vajalikud, et uurida eeliseid ja erinevaid mõjusid, mis võivad tekkida sõltuvalt iga tšilli tüübist.
Te võite soovida ka vürtsikat toitu öösel piirata. Söömine vürtsikas toit enne magamaminekut võib põhjustada seedehäireid, mis võivad raskendada magada hästi. Isegi kui sa oled inimene, kes saab süüa tšilli, võib tšilli ja vürtsikas toit raskendada kapsaitsiini tõttu magama jäämist, mis muudab kehatemperatuuri.
Mis puudutab seda, kui palju vürtsikat toitu peate tarbima, siis arstid ja eksperdid nõuavad, et alustaksite tšilli ja kollajuumi lisamist oma dieeti vähemalt 2-3 korda nädalas - nii toores, tšilli kastmes, grilliküpsetamise koostisosades, segades või küpsetatud tervena.
Lõpuks, selle asemel, et otsida "super" toitu, mis võib parandada tervist ja vähendada surmaohtu, oleks parem muuta oma elustiili tervislikumaks. Söö tasakaalustatud toitu, mis sisaldab puuvilju ja köögivilju, piirake soola tarbimist, suhkrut ja küllastunud rasvu, treenige regulaarselt ning vältige sigarette ja alkoholi.
