Sisukord:
- Meditsiiniline video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
- Viis tüüpi toiduvärve, mida tuleks vältida
- 1. Karamellivärv
- 2. Allura punane
- 3. Kollane päikeseloojang
- 4. Sinine teemant
- 5. Kollane 5
- Niisiis, kuidas vältida ohtlikke toiduvärve?
Meditsiiniline video: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages
Toidu mõnikord tundub atraktiivsem, kui sellel on heledad või värvilised värvid. Toiduainetööstust ei saa eraldada säilitusainetest ja toiduvärvidest. Seda seetõttu, et parandamiseks on vaja värvaineid müügihind ja vähendada toidu kahjustamise ohtu.
Nohkui peaaegu kõik töödeldud toiduained kasutavad toiduvärve, siis segadusse saate aru, millised toiduvärvid on ohtlikud ja mis ei ole. Ärge muretsege, see artikkel ütleb teile, millised värvained on ohtlikud.
Viis tüüpi toiduvärve, mida tuleks vältida
American Chemical Society andmetel on valmistatud mõned šokolaadikommid nafta ehk toornafta. Mitte ainult seda, et mõned toidud ja joogid võivad sisaldada värve, mis võivad põhjustada vähki. See on põhjus, miks peate alati valvsalt kasutama erinevaid toite ja jooke, mis on erksate ja atraktiivsete värvidega.
Teadusuuringute keskus avalikes huvides või CSPI Ameerika Ühendriikides väidab, et on 5 tüüpi toiduvärve, mis on ohtlikud ja mida tuleks vältida. Järgmine on nimekiri.
1. Karamellivärv
Esmapilgul kõlab karamell maitsvalt ja ahvatlevana. Samas on kommi- ja cola-toodetes sageli leiduv toiduvärv tegelikult ohtlik. Põhjus on selles, et see värv koos ammoniaagiga sisaldab vähki põhjustavaid saasteaineid, nimelt 2-metüülimidasool (2-MI) ja 4-metüülimdiasool (4-MI).
Need kõrvaltoimed sõltuvad tegelikult teie tarbitava karamellvärvi liigist. Namun, on Ameerika Ühendriikides toiduainete ja ravimiameti või FDA poolt lubatud piirnorm (mis vastab Indoneesia POM-agentuurile) 200 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta.
2. Allura punane
Allura punane värvus ehk Red 40 sisaldab bensideeni, mis arvatakse olevat kantserogeenne või põhjustab vähki. Kiirtoidurestoranides (vähemalt Ameerikas) kasutatakse maasikajäätiste valmistamiseks koostisosade seguna allura punast. Mitte ainult see, reaalnesee värv võib samuti ollavarjata kõikjal, sealhulgas karastusjooke ja maiustusi.
FDA kohaselt on allura punase ohutu annus 7 milligrammi (mg)kehakaalu kilogrammi kohta.
3. Kollane päikeseloojang
Sunset yellow ehk Yellow 6 kahtlustatakse munandite ja neerupealiste kasvajate tekitamises. Lisaks võivad need värvained põhjustada allergilisi reaktsioone ja astma halvenemist, hüperaktiivsust ja ärevust. Ameerika Ühendriikides on teatatud mitmest juhtumist, kus selle värvi liigne tarbimine võib põhjustada ADHD-d.
FDA kohaselt on selle värvi ohutu annus 3,75 mg (mg) kehakaalu kilogrammi kohta.
4. Sinine teemant
Sinine teemant, tuntud ka kui sinine 1, on üks levinumaid toite. Üldiselt sisaldavad need värvid maiustusi, suupisteid ja hambaravi- ja suukaudseid puhastusvahendeid. Tegelikult võib seda värvi leida ka mis tahes toidust või koostisainest, mis ei ole isegi sinine.
Sinised teemandid võivad tungida vere aju barjääri. Sawari vere aju ise on kaitsekilp, mille ülesandeks on takistada kahjulike ainete sisenemist ajusse. Sinised teemandid võivad põhjustada ka närvirakkude kahjustusi ja vähki, kromosoomi kahjustusi, allergilisi reaktsioone ja käitumuslikke muutusi.
FDA kohaselt on selle värvi ohutu annus 12 milligrammi (mg) kehakaalu kilogrammi kohta.
5. Kollane 5
Kollane 5, tuntud ka kui Tartazine, on tervisele kahjulik, sest see võib põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone ja kahjustada raku infosüsteemi. Isegi vastavalt Feingoldi assotsiatsioonile võib kollane 5 värv vähendada teie spermatosoidide arvu. Laste puhul on need värvained teadaolevalt inhibeerivad tsinki imendumist, põhjustades kasvu vähenemist, suurenenud nakkuse ja gripi riski, mälu või mälu nõrgenemist ja vähenenud kontsentreerumisvõimet. See värv on sageli kombineeritud sinise teemantvärviga (sinine 1), et toota rohelist värvi.
FDA kohaselt on selle värvi ohutu annus 5 milligrammi (mg) kehakaalu kilogrammi kohta.
Niisiis, kuidas vältida ohtlikke toiduvärve?
Ohtlike toiduvärvide vältimine on toidu- ja joogipakendite märgiste hoolikas lugemine, et vältida ülalmainitud mõjusid.
Teine parim viis on piirata erinevate värviliste pakenditoodete ja jookide tarbimist. Söö tervislikke toite sisaldavaid toite. See mitte ainult ei lase teil kokku puutuda kahjuliku toiduvärvi kahjuliku mõjuga, vaid võib säilitada ka teie üldise tervise.
