Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Esmalt tunnistage liha toiteväärtust
- Niisiis, kui palju on lastele liha tarbimiseks ohutu?
- Lapsed ei taha liha süüa, mida teha?
- 1. Keeda liha kuni pakkumise
- 2. Sööda lastele nii palju kui võimalik liha
- 3. Andke alternatiivseid valguallikaid
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Lisaks munadele ja kalale on liha üks hea valguallikas, mis toetab laste kasvu ja arengut. Kuigi vitamiinid ja mineraalid on tihedad, tuleb vanematel meeles pidada ka seda, et liha sisaldab suurt rasva, mis ei sobi suurtes kogustes tarbimiseks, eriti lastele. Niisiis, kui palju osa lastest võib tarbida päevas?
Esmalt tunnistage liha toiteväärtust
Liha on valk, raud ja vitamiin B12 toit, mis on hea laste tervisele. Iga 100 grammi punast liha sisaldab:
- Energia: 170 kalorit
- Rasv: 10 grammi
- Tsink: 32 protsenti igapäevastest vajadustest
- Vitamiin B12: 37 protsenti igapäevastest vajadustest
- Vitamiin B3: 25 protsenti igapäevastest vajadustest
- Seleen: 24 protsenti igapäevastest vajadustest
- Vitamiin B6: 18 protsenti igapäevastest vajadustest
- Raud: 12 protsenti igapäevastest vajadustest ja see imendub organismis kergemini
Tuginedes oma toiteväärtusele, sisaldab liha kõrgeid kaloreid ja rasva. Mida rohkem kaloreid ja rasva tarbitakse lapse kehas, seda suurem on südamehaiguste ja rasvumise oht lastel nende arengu ajal.
Kuid see ei tähenda, et lapsed ei saaks üldse liha süüa. Pea meeles, et lihas on veel vitamiine ja mineraalaineid, mis on kasulikud energia suurendamiseks ja lapse immuunsüsteemi säilitamiseks.
Niisiis, kui palju on lastele liha tarbimiseks ohutu?
Alates kaheaastasest vanusest saavad lapsed valgusisalduse suurendamiseks sööma veiseliha. Kuid see osa ei ole kindlasti nii täiskasvanud.
Indoneesia tervishoiuministeeriumi toitumisvajaduste arvu põhjal vajavad 1-3-aastased lapsed 1600 kalorit, 26 grammi valku ja 44 grammi rasva. Sellele numbrile peab siiski vastama toidu menüüde kombinatsioon, mis sisaldab tasakaalustatud toitumist, alates põhitoidust, köögiviljadest, puuviljadest, valgutoidust ja piimatoodetest.
Sertifitseeritud toitumisspetsialist ja toitumis- ja dieetteaduste akadeemia pressiesindaja Elisa Zied näitas, et vajadusi on võimalik saada, tarbides iga päev 56 grammi lastele. See tähendab, et nädala jooksul võib lastele mõeldud liha veel pidada ohutuks, kui mitte rohkem kui 283 grammi liha.
Lapsed ei taha liha süüa, mida teha?
Teie laps ei pruugi veiseliha süüa erinevatel põhjustel, alates kõvadest tekstuuridest, raske närida või ebameeldivast maitsest. Selle tulemusena eelistavad lapsed mune või kana, mis on paremini maitsev ja kergemini seeditav.
Vanemana ärge heidutage, kui näete lapsi, kes keelduvad liha söömisest. On mõningaid trikke, mida saate teha lastele liha andmisel, sealhulgas:
1. Keeda liha kuni pakkumise
Raske liha tekstuur on sageli põhjus, miks lapsed ei taha liha süüa. Sellepärast veenduge, et olete tegelikult liha lapse jaoks keedetud, kuni see on pehme ja kergesti näritav.
Teil on võimalik lastele liha serveerida, töödeldes seda vorstides, lihapallides või burgerites, mida lapsed eelistavad. Valige liha, mis on madala rasvasisaldusega, sest tavaliselt on tekstuur pehmem ja kergemini töödeldav.
2. Sööda lastele nii palju kui võimalik liha
Tõeline laps on tema vanemate kapten. See tähendab, et lapsed jäljendavad tavaliselt kõike, mida vanemad teevad.
Niisiis, kutsuge oma last sööma liha koos, toites teda vähehaaval. Isegi kui teie väike keeldub liha söömisest, jätka seda aeglaselt. Aja jooksul õpivad lapsed meeldima liha maitset ja harjuvad seda harjuma.
3. Andke alternatiivseid valguallikaid
Kui te olete teinud mitmeid viise, kuid teie väike inimene ei meeldi veel liha söömist, siis laske väikelastel valida talle meeldiv toit. Vältige laste sundimist liha sööma, sest nad kardavad, et lapsi on raske süüa.
Kõige tähtsam on tagada, et teie lapse valgu vajadused on täidetud iga päev. Muuda liha menüüd teiste alternatiivsete valgusallikatega, nagu kalad, munad, tempeh ja tofu, mida lapsed eelistavad. Lõdvestuge, need toidud sisaldavad tavaliselt samu toitaineid kui liha, ainult rauasisaldus on väiksem.
Et hõlbustada raua imendumist toidust, andke oma lapsele toiduvalik C-vitamiini, nagu apelsinid või maasikad, suupistena. C-vitamiini tarbimise rikastamiseks saate ka laste toidule lisada kartuleid ja tomateid.
