Sisukord:
- Meditsiiniline video: Daily Vlog #6 I Mida me siis sööme?
- Toiduained, mis pakuvad lapse aju toitumist
- 1. Nisu
- 2. Merekala
- 3. Terad
- 4. Munad
- 5. Broccoli
Meditsiiniline video: Daily Vlog #6 I Mida me siis sööme?
Lapsepõlves on vaja olulisi toitaineid kiire kasvu ja arengu toetamiseks. Lisaks on vaja ka toitaineid, et aidata lapse aju mõista. Toiduained mõjutavad lapse aju arengut väga olulisel määral, sest toit pakub olulisi toitaineid, mida vajavad aju, nagu glükoos, valk, essentsiaalsed rasvad, vitamiinid ja mineraalained.
Kas teadsite, et peamine energiaallikas on glükoos? Oma töö tegemiseks vajavad peamiseks energiaks aju glükoosi. Glükoos on süsivesikute väikseim vorm. Sa saad süsivesikuid riisist, leivast, kartulist, maisist, jahu ja teistest.
Lisaks süsivesikute glükoosile vajavad aju oma töö toetamiseks piisavad kogused aminohapped ja rasvhapped, nagu näiteks uute kudede moodustamine või närvikesta moodustamine. Te saate aminohappeid toiduainetest, mis sisaldavad valku ja saadavad rasvhappeid rasvast.
Me võime alati rasva mõelda negatiivselt. Kuid mitte kõik rasvad ei avalda kehale negatiivset mõju. Hea keha vajab keha. Isegi umbes 60% ajust moodustub rasvast. Summa on üsna palju, eks?
Need erinevad toitained on vajalikud aju piisavas koguses. Liiga vähe või liiga palju toitaineid ajus võib mõjutada närvisüsteemi toimimist, muutes närvisüsteemi ebanormaalseks.
Millised on toiduained, mis võivad anda aju toitumisallikaks?
Toiduained, mis pakuvad lapse aju toitumist
Nagu teised organid, vajavad aju toimimiseks ka erinevaid toitaineid. Eriti lapsepõlves, kus aju areng on veel pooleli, on loomulikult vajalik ja hea lapse aju jaoks piisav toitumine. Siin on mõned toidud, mis sisaldavad lapse aju toitainet.
1. Nisu
Nisu sisaldab madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid. Meie aju vajab oma tööks süsivesikute glükoosist saadud energiat. Aju kontsentreerumisvõimet ja fookust on võimalik saada piisava energia kogusest, energia kättesaadavusest ajus. Nisu madal glükeemiline indeks aitab organismil glükoosi vere aeglaselt vabastada, nii et see säilitab vere glükoosisisalduse stabiilsena. See aitab nii, et keha suudab alati anda aju jaoks glükoosist energiat, nii et sa keskenduksid kogu päeva jooksul.
Sa saad nisu täisteraviljadest, täistera leibast, pruunist riisist ja pastast.
2. Merekala
Kalad sisaldavad aju vajalikke rasvhappeid. Neid olulisi rasvhappeid ei toodeta organismis, seega peate need toidust tarbima. Rasvhapete liigid, mida aju vajavad, on omega-3 ja omega-6 rasvhapped.
Kas olete kunagi kuulnud termineid DHA ja AA? DHA on omega-3 rasvhapetest moodustunud dokoheksaanhape. Omega-6 rasvhapped muundatakse AA või arahhidoonhappeks. Niisiis, DHA ja AA on vaid omega-3 ja omega-6 rasvhapete vormid, mis on olulised toitained laste aju arendamiseks. Omega-3 rasvhappeid võib saada kala, nagu lõhe, tuunikala, makrelli, heeringa ja sardiinide puhul.
3. Terad
Teatavad terad sisaldavad ka rasvhappeid. Tasakaalustamata rasvhapete tarbimine võib häirida aju jõudlust ja põhjustada haigusi. Rasvhapped on üks tähtsamaid toitaineid, mis võivad määrata lapse aju võimeid. Omega-6 rasvhapped mõjutavad aju funktsiooni, sest see mõjutab neurotransmitterite vabanemist ja mõjutab ka neuronite võimet kasutada glükoosi. Omega-6 rasvhappeid sisaldavad toidud on pähkeliseemned, päevalilleseemned ja seesami seemned.
4. Munad
Munad on valguallikas ja neil on palju B-vitamiini komplekse, nagu vitamiin B6, B12 ja foolhape. Lisaks sisaldavad munad ka omega-3 rasvhappeid. Valgud on tuntud kui ehitusained ja toimivad ka neurotransmitterite moodustamisel. Kuigi B-vitamiini kompleks aitab vähendada homotsüsteiini taset veres. Kõrge homotsüsteiini sisaldus veres on seotud insuldi, kognitiivsete häirete ja Alzheimeri tõve suurenenud riskiga.
5. Broccoli
Brokkoli on keha jaoks hea K-vitamiini allikas. K-vitamiin toimib kognitiivse funktsiooni toetamiseks ja aju võimsuse suurendamiseks. Uuringud näitavad, et spargelkapsas sisaldab glükosinolaati, mis võib aeglustada neurotransmitterite ja atsetüülkoliini lagunemist. Kesknärvisüsteem vajab korralikult toimimiseks ja aju ja mälu teravamaks hoidmiseks neurotransmitterit ja atsetüülkoliini. Väikesed atsetüülkoliini tasemed ajus on seotud Alzheimeri tõvega.
Lisaks viiele ülalmainitud toidule on laste aju arenguks vaja ka teisi toiduaineid, näiteks raua mineraale sisaldavaid toite, nagu liha, neerubaad, maks, mais ja riis; tsingi mineraalid, nagu munades ja krevettides; ja magneesiummineraalid, nagu maisil ja ubadel.
LUGEGE KAART:
- 7 harjumused, mis aitavad aju kognitiivseid funktsioone
- Emahooldus eelkoolieas mõjutab lapse aju arengut
- 10 Tähtis toitumine lastele
