Sisukord:
- Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
- Seos soola ja hüpertensiooni vahel
- Võib-olla olete tundlik soola suhtes
- Kas see on lihtsalt kahtlustatav sool?
- Võti on tasakaalustatud tarbimine
Meditsiiniline video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky
Sool, mida tuntakse ka naatriumkloriidina, on ühend, mis koosneb 40% naatriumist ja 60% kloriidist. Mõlemad on elektrolüüdid, millel on oluline roll tervises. Elektrolüütid on kehavedelikes elektrilise laenguga aatomid. Inimkeha tööle on palju mõju.
Naatrium mängib näiteks rolli lihaskontraktsioonis, närvide funktsioonis ja reguleerib vere mahtu ja rõhku. Higistamisest või vedeliku kadumisest tingitud naatriumi puudulikkus võib põhjustada lihaskrampe. Vahepeal aitab kloriid säilitada vedeliku tasakaalu rakkudes nii, et maht ja vererõhk püsivad stabiilsena.
Nii et kui need kaks mineraali on tõesti olulised, siis miks paljud ütlevad, et sool põhjustab hüpertensiooni, mis on kõrge vererõhk?
Seos soola ja hüpertensiooni vahel
Umbes 95 protsendil hüpertensiivsetest inimestest diagnoositakse esmane hüpertensioon, mis on siis, kui selle seisundi põhjus on teadmata. Kuigi sekundaarne hüpertensioon on teiste haiguste põhjustatud hüpertensioon ja seda saab veel ravida.
Primaarse hüpertensiooni korral on palju tegureid, mis suurendavad hüpertensiooni riski, sealhulgas soola tarbimist. Jah, paljud ütlevad, et sool põhjustab hüpertensiooni. Tegelikult ei ole tegelikkus nii lihtne.
Ülejäänud vedeliku kõrvaldamine kehas neerude kaudu sõltub naatriumi ja kaaliumi tasakaalust vee sidumiseks ja põie külge. Enamik soola tarbimisest kahjustab naatriumi ja kaaliumi tasakaalu, mistõttu neerudel on raske töötada. Siis juhtub vedeliku säilitamine (kogunemine), millele järgneb vererõhu tõus.
Enamik soola tarbimisest põhjustab ka rõhku, mis nõrgendab arteri seina. See masendunud arter pakseneb ja muutub kitsamaks, nii et vererõhk tõuseb veelgi. Lõppude lõpuks arterid purunevad või blokeeruvad.
Siis puuduvad kahjustatud arteriga ühendatud organid hapnikku. Hapniku puudumine võib põhjustada organite kahjustusi. Kui see juhtub südame pärgarterites, siis võite kogeda südameinfarkti.
Võib-olla olete tundlik soola suhtes
Hüpertensioon on tervislik seisund, mida mõjutavad geneetilised tegurid (pärilikkus) ja elustiil. Kuigi uuringud on tõestanud, et sool on üks peamisi eluviisi hüpertensiooni vallandavaid tegureid, on riskid igaühe jaoks erinevad.
Eksperdid leiavad, et mõned inimesed võivad olla trahvi, kuigi nende toit on kõrge soolaga. Siiski on ka neid, kes kogevad suuremat soola vererõhku või kõhupuhitust. Seda seisundit, mida nimetatakse tundlikuks soola suhtes, saab igaüks kogeda, olgu neil hüpertensioon või mitte.
Soolale tundlik on perekonnast päritud seisund. Selle seisundiga inimesed peavad oma soola tarbimist hoolikalt jälgima. Lisaks pärilikkusele on veel palju asju, mis määravad, kuidas teie vererõhk soolale reageerib.
- Sugu: Naised on soola suhtes tundlikumad kui mehed.
- Vanus: üle 45-aastased inimesed võivad soola suhtes tundlikumad olla.
- Rasvumine.
- Kas teil on tervislik seisund: hüpertensioon, diabeet ja krooniline neeruhaigus võivad suurendada teie soola suhtes tundlikkuse ohtu.
American Heart Associationi andmetel on umbes 50 protsenti hüpertensiivsetest inimestest soola suhtes tundlikud. Tegelikult on üks neljast inimesest, kellel on normaalne vererõhk, tegelikult soola suhtes tundlik ja tänapäeva kõrge soolasisaldusega dieedi tõttu võib tekkida hüpertensioon.
Kas see on lihtsalt kahtlustatav sool?
Me ei saa süüdistada ainult hüpertensiooni põhjustavat soola. Avatud südame ajakirja uuringute kohaselt võib liigne suhkru tarbimine samuti suurendada vererõhku. Seda seetõttu, et enamik organismis sisalduvat suhkrut suurendavad insuliini taset. Sealt aktiveerib kõrge insuliin sümpaatilise närvisüsteemi. Keha reageerib stimuleerides südame löögisagedust ja suurendades vererõhku. Lisaks on langenud vererõhu reguleerimise eest vastutavad retseptorid.
Suure suhkrusisaldusega dieedil, isegi kui see on vaid mõni nädal, avaldab olulist mõju vererõhule. Isegi mõju on suurem kui kõrge soolasisaldusega toit. Eraldi uuringus näitasid inimesed, kes jõid 700 ml magusaid jooke, vererõhu tõusu vaid mõne tunni pärast.
Võti on tasakaalustatud tarbimine
Kuigi soola tarbimise piiramine on hea, võib ka soola puudumine olla ohtlik. Niisiis, sa ei pea üldse hoiduma soolast, kui kardad soola, mis põhjustab hüpertensiooni. Mis on väga soovitatav soola, eriti soola suhtes tundlike inimeste vähendamiseks.
Parim viis soola piiramiseks on vähendada kiirtoidu tarbimist pakendis. Kuna umbes 77% naatriumit saadakse tavaliselt pakendatud toiduainetest (külmutatud liha, töödeldud toiduvalmistamise vürtsid ja konservid).
Pakendatud toiduainete vähendamine julgustab ka teid sööma kõrge vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja muude oluliste toitainete sisaldusega toiduaineid. Eriti kui sellega kaasneb tasakaalustatud magneesiumi ja kaaliumi tarbimine, ei pea te liiga palju muretsema, kas sool põhjustab kõrget vererõhku.
