Sisukord:
- Meditsiiniline video: Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album
- Koorige täiesti erinevad toitained rohelised banaanid ja kollased banaanid
- 1. Tüüp ja suhkrusisaldus
- 2. Rasvasisaldus
- 3. Antioksüdantide sisaldus
- 4. Vitamiinid
- 5. Muud mikrotoitained
Meditsiiniline video: Suspense: Murder Aboard the Alphabet / Double Ugly / Argyle Album
Kes ei tea banaane? Jah, kollase puuvilja magus magusus on ladina keeles Musa paradaisica see on indoneesia keele jaoks väga tuttav. Kasu ei pea tervise suhtes kahtlema. Noh, enamik inimesi kipub ostma eredalt kollaseid banaane, sest nad arvavad, et küps banaan peab olema toitevam. Aga sa tead, selgub, et rohelised banaanid, nn banaanid, mis ei ole liiga küpsed, ei ole vähem toitvad?
Koorige täiesti erinevad toitained rohelised banaanid ja kollased banaanid
1. Tüüp ja suhkrusisaldus
Rohelised banaanid (mitte segi ajada Makassarist pärit kulinaarse banaaniga iaan banaanidega, jah!) Maitse maitsvam, isegi viitab mõruhappele kui kollasele banaanile. Seda seetõttu, et toor banaanid sisaldavad vähem suhkrut kui küpsed.
See aga ei tähenda, et rohelised nahad ei sisaldaks üldse suhkrut. Rohelistes banaanides sisalduvat suhkrut säilitatakse resistentsete tärkliste kujul. Resistentne tärklis on süsivesikute tüüp, mida ei saa lagundada seedetrakti ensüümide abil, nii et seda ei saa hävitada. 100 grammi toores banaan (mis on ikka veel roheline) sisaldab 8,5 resistentset tärklist, samas kui kollane banaan sisaldab ainult umbes 1,23 resistentset tärklist.
Vähem kaloreid sisaldav toiduaines sisalduv vastupidavam tärklis. Mitte ainult seda, mida teatas British Journal of Nutrition, võib olla resistentne tärklise tarbimineaitab teil end kauemaks tunda, vähendada veresuhkru taset ja säilitada terve seedesüsteemi.
Samal ajal säilitatakse kollase banaaniga suhkrut lihtsates vormides nagu sahharoos, fruktoos ja glükoos. Lihtsad suhkrud on organismi poolt kergesti jaotatavad, mistõttu veresuhkru taseme tõstmine on lihtne. Seega ei soovitata suhkurtõvega inimestel süüa liiga palju kollaseid banaane, arvestades suhkrusisaldust.
2. Rasvasisaldus
Täiskasvanud banaanid sisaldavad vähem rasva (monoküllastumata rasva /monoküllastumata rasva ja mitmed küllastumata rasvad /polüküllastumata rasvad).
Mõlemat tüüpi rasvade hulka kuuluvad terved rasvad, mis säilitavad head HDL-kolesterooli taset, vähendades samal ajal LDL-i halva kolesterooli taset, mis võib vähendada südamehaiguste riski. Uuringud näitavad ka, et need kaks head rasva on kasulikud insuliinitaseme ja veresuhkru taseme kontrollimiseks, mis vähendab II tüüpi suhkurtõve riski.
Kollase banaanis sisalduva hea rasva kogus sisaldab väga vähe, ainult umbes 0,1 grammi. Kuid rohelised banaanid ei sisalda rasva. Tundub, et küps banaan on antud juhul natuke parem toores banaan.
3. Antioksüdantide sisaldus
Igas inimkehas on palju vabu radikaale. Vabad radikaalid on molekulid, mis võivad kahjustada keharakke ja põhjustada haigusi.
Banaanid on kõrge antioksüdantidega toiduallikas, mis võib neutraliseerida vabade radikaalide kahjulikku mõju. Aga kui sa tahad saada banaanidelt antioksüdantide tarbimist, siis peaksite valima küpsema! Roheliste banaanide antioksüdantide sisaldus on kollase banaaniga võrreldes väiksem.
4. Vitamiinid
Banaanid sisaldavad mitut tüüpi vitamiine, mida keha vajab. Muu hulgas näitavad A-, B1-, B2-, B3- ja C-vitamiini uuringud, et see vitamiinisisaldus on nii kollaste kui ka roheliste banaanide puhul suhteliselt sama.
5. Muud mikrotoitained
Mikrotoitained mängivad hormoonide moodustumise ja immuunsüsteemi protsessis olulist rolli. Banaanidel on mitut liiki mikro-aineid, sealhulgas magneesium, tsink (tsink) ja mangaan.
Huvitav on, et mitmete mikroelementide tase muutub vastavalt banaani küpsusastmele. Banaanide küps "vanus", magneesiumi tase väheneb. Tsinki ja mangaani sisaldus on kollaste banaanide puhul isegi suurem kui rohelistes banaanides.
Noh, nüüd on selge, et kahe banaanitüübi toitainesisaldus on erinev? Kuigi kõik need ained on keha jaoks vajalikud, peate siiski pöörama tähelepanu banaanide erinevate elementide koostisele, eriti neile, kellel on sellised haigused nagu diabeet.
