Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Diabeediga patsiendid ja magusad toidud
- Kas diabeediga inimesed söövad šokolaadi?
- Nõuanded suhkurtõve valimiseks
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Diabeetikul (diabeetikutel) on kõrge veresuhkru tase. Seetõttu peab diabeetiline patsient tegema madala suhkrusisaldusega dieedi. Siiski on turul palju suhkurtõvega šokolaaditooted, mis on suhkruvabad. Või olete ise šokolaadi suur fänn? Kas suhkurtõvega patsientidele võib šokolaadi tarbida? Vaadake järgmist ülevaadet.
Diabeediga patsiendid ja magusad toidud
Insuliin, mis on kõhunäärme toodetud hormoon, peaks andma veres glükoosi (suhkrut) kehasse rakkudesse, mida tuleb töödelda energiaks. Kuid diabeedihaigetel ei tekita keha isegi insuliini või insuliini funktsioon ei tööta korralikult, et toidust saadud glükoosi ei tarnita korralikult. See põhjustab glükoosi koguse suurenemist vereringes.
Kuna diabeetikutel ei ole insuliin normaalne, tuleks tarbimiseks tarbetult vältida magusaid toite. Kui see jätkub ilma korraliku ravi või ravita, võib diabeet põhjustada insultide, südameatakkide, neerukahjustuse ja muude haiguste tekkimist.
Kas diabeediga inimesed söövad šokolaadi?
Võite, kuid mitte kõiki šokolaaditüüpe. Tänapäeval on paljud turul olevad šokolaaditooted suhkruvabad, üks neist on tume šokolaad või kutsutud tume šokolaad. Must šokolaad erineb piimašokolaadist (piimašokolaad) või valge šokolaad. Mustal šokolaadil on rohkem flavonoide kui piimakook, samas kui valge šokolaadil ei ole üldse flavonoide.
Live Strongi aruandest ilmus 2005. aasta uuring Ameerika Teataja kliiniline toitumine leidis, et tume šokolaad võib tervetel uuringus osalejatel parandada insuliini tundlikkust. Insuliinitundlikkuse parandamine võib aidata vältida vere suhkrusisalduse suurenemist. Kuid tume šokolaad, mida saab tarbida, ei ole läbinud flavonoidide lagunemisprotsessi, mis võib suurendada kalorite tarbimist ja põhjustada kaalutõusu.
Teadlased kirjeldasid 2011. aasta Ameerika Südameliidu koosolekul 21 uuringu ülevaadet. Need seostasid veresoonte paremat tervist ja head kolesterooli taset, samuti halva kolesterooli taseme langust tumeda šokolaadi tarbimiseks. Nad usuvad, et kõik ülalmainitud suhted võivad diabeedi ära hoida. Kuna tume šokolaad on antioksüdantide flavonoididega, mis ei suurenda glükoositaset veres, erinevalt šokolaadist või muudest magusatest suupistetest.
Lisaks näitasid 2010. aastal Ameerika Südameliidu ajakirjas ka teadlased, et tume šokolaad võib aidata vähendada hüpertensiooni või kõrget vererõhku 67% -l Ameerika Ühendriikide täiskasvanutest. Flavonoidide sisaldus tume šokolaadis on kasulik nii hüpertensiooni ennetamisel kui ka veresoonte laienemisel, kui seda tarbitakse mõistlikes kogustes.
Nõuanded suhkurtõve valimiseks
WebMD tervise saidilt tsiteeritud järgnevad sammud aitavad teil valida suhkruvaba šokolaadi, näiteks:
- Kuigi pakendil on gula suhkruvaba märk, kontrollige uuesti šokolaadikoostist. Suhkruvaba šokolaadi puhul diabeetikutele on tavaliselt suhkruasendajad maltitool (suhkrualkohol). Peaaegu kõik ettevõtted, kes toodavad selle koostisosaga suhkruvaba šokolaadi.
- Lisaks maltitoolile on ka teisi suhkruasendajaid, nagu sorbitool, ksülitool, mannitool ja isomalt. Need koostisosad aitavad diabeetikutel, sest mõned neist koostisosadest võivad imenduda ka seeditavaks. Mõned koostisained imenduvad seedetraktis aeglaselt, mistõttu insuliini roll veresuhkru töötlemisel on väike.
Lisaks esineb kõrvaltoimeid, mis tavaliselt esinevad šokolaadi suhkruasendaja koostisosade kasutamisel, näiteks gaasi eemaldamine või isegi kõhulahtisus. American Dietetic Association'i kohaselt võib üle 50 grammi sorbitooli või 20 grammi mannitooli päevas põhjustada kõhulahtisust.
Siiski tuleb märkida, et peate kõigepealt konsulteerima oma arstiga tarbitava suhkruvaba šokolaadi kohta. Hoia piiratult teie tarbitava šokolaadi osa, et mitte halvendada diabeedi seisundit. Suhkruvaba suhkurtõbi ei tähenda küllastunud rasva- või kalorivaba suhkrut. Niisiis, hoidke suhkruvaba šokolaadi osa, mida tarbite.
