Sisukord:
Meditsiiniline video: A Festive Day in the Life of Dan and Phil!
Ideaalne hommikusöök menüü tavaliselt ei sisalda šokolaadi. Isegi šokolaad ei ole peamine toit tüüpilise indoneesia hommikusöögimenüüs, mis sisaldab muuhulgas riisi ja mitmesuguseid maitsvaid roogasid. Aga mis viga on mõnikord purunenud traditsioonidega midagi uut, rääkimata tõestatud, et see on terve?
Jah, mitmed teaduslikud uuringud pakuvad kaalukaid põhjusi, miks šokolaad võib olla osa maitsvast ja tervislikust hommikusöögimenüüst.
Šokolaad aitab parandada aju teravust
Harjuda šokolaadi söömisega, eriti hommikul hommikusöögi ajal, mis väidetavalt on kasulik aju tõrgeteta tööle. Et optimaalselt töötada, vajab teie töö jätkamiseks kasutatav aju rohkem kütust. See tähendab, et mida sujuvam on aju värske verevarustus, seda kõrgem on aju närvi aktiivsus.
Aruandlus Boston Magazine, Dr Uuringu esimees Farzaneh Sorond ja Brighami ja Naiste haigla neuroloog ja neuroloogiaõpetaja Harvardi meditsiinikoolis ütlesid, et šokolaad suurendab aju verevarustust, eriti verevarustusega inimestel.
Sorond ja Harvardi meditsiinikooli ning Brighami ja Naiste haigla ühine uurimisrühm uurisid flavanooli, loodusliku antioksüdantühendi, mida leidub šokolaadi viljades, kasu tervisele ja selle mõju vererõhule. Flavanoolid moodustavad protsessi käigus kemikaale, mida nimetatakse lämmastikoksiidiks, kui nad imenduvad verre. On näidatud, et lämmastikoksiid lõdvestab veresooni.
On palju vererõhu ravimeid, mis mõjutavad lämmastikoksiidi taset veres, nii et teadlased kahtlevad tugevalt, et flavanoolidel võib olla sama ravitoime. Selle uuringu põhjal alustasid paljud Ameerika Ühendriikide arstid kakaopulbri väljakirjutamist hüpertensiooni ohus olevate patsientide jaoks, sest kakao vähendab vererõhu vähendamise kaudu südamehaiguste riski.
LUGEGE KA: 12 toitu, mis võivad vähendada vererõhku
Sorondi uuring ja meeskond jõudsid hiljem järeldusele, et šokolaadi puhtamaim vorm kakao regulaarne tarbimine võib parandada aju kognitiivset funktsiooni: kuni 30 protsenti tavalise alkoholi tarbimisest 30 päeva jooksul suurenenud mälu ja mõtlemisvõime teravust isikutele, kes on oma ajusse verevoolu kahjustanud. soe šokolaad kaks korda päevas - hommikul ja õhtul enne magamaminekut.
Šokolaad hommikusöök aitab teil kaalust alla võtta
Mitte ainult šokolaadi hommikusöök on kasulik aju valvsusele, kuid see magus must võib olla tõhus ka söögiisu ja muude halbade toitumisharjumuste vähendamiseks kogu päeva jooksul.
Selle tõestamiseks viis Tel Avivi Ülikooli uurimisrühm läbi 32-nädalase põhjaliku uuringu rasvunud kliinilistest inimestest ja leidis, et need, kes lisasid šokolaadi (kook, küpsised või baarid) osana keskmisest 600-kalorite hommikusöögimenüüst, 18 kilogrammi rohkem kui need, kes sõid väiksemaid süsivesikute hommikusööke väiksemates portsjonites, 300 kalorit - kuigi need kaks rühma tarbisid sama päevaseid kaloreid (mehed 1600, naistel 1400).
LUGEGE KA: Kuidas peaks minimaalsed kalorid olema dieedi ajal täidetud?
Huvitav on see, et täielik hommikusöök menüü, sealhulgas valk, süsivesikud ja šokolaad, aitab teil kaalust alla võtta ja seda kauem hoida. Teil ei ole mitte ainult kauem aega, et põletada kaloreid selle supertäidisega (ja rahuldava) hommikusöögiga, kuid see võib vähendada ka soovi suupisteid tühjade kalorsete suupistetega kogu päeva jooksul.
Angela Ginn, toitumise ja dieetide akadeemia registreeritud toitumisspetsialist, teatas Selfist, nõustus ülaltoodud uuringu tulemustega ja selgitas lisaks, et tervisliku toitumise peamine võti on mitte nälgide maksustamine hommikul. Hommikusöök on "iftar" menüü pärast pikka, sügavat une. See tähendab, et keha muutub öösel aktiivseks, nii et hommikune esimene sööki on oluline kütus surnud masina elustamiseks. Ginn jätkas, nii et te ei kannata suhkru purustamist, nimelt lühikest energiahüppet, mis paneb sind kohe aeglaseks, lisage kindlasti oma söögiplaatile valku ja / või tervislikku rasva.
LUGEGE KA: Terved šokolaadikooki retseptid diabeetikutele
Kas soovite tervislikku šokolaadi hommikusööki, aga mida peaksite segi ajada? Vaadake inspiratsiooni saamiseks allpool soovitatud retseptide loendit.
Chocolate chip pannkook retsept hommikusöögiks
- Valmistamise aeg: 20 minutit
- Osa: 2-3 inimest
Mida sa vajad:
- 65 grammi nisujahu
- 63 grammi universaalset jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl soola
- 125 grammi magustamata õunakastet
- 250 ml madala rasvasisaldusega valge piim
- 3 munavalget
- 2 tl taimeõli
- 1 tl vanilliekstrakti
- 50 grammi šokolaadi kiipe
- Looduslik mesi, just nii, et see täidaks
Kuidas teha:
- Suures kausis segage kokku, kuni see jaotub ühtlaselt: jahu, nisujahu, küpsetuspulber ja sool.
- Eraldi mahutites segatakse hästi: õunakaste, mandli piim, munavalge, õli ja vanilje. Lisage jahu segu aeglaselt segades.
- Kuumutage teflon keskmise kuumusega. Pange väike pind õli katmiseks, et see ei jääks kinni. Köögivilja lusikaga lasi pannkooki segu maitse järgi, vala see teflonile. Puista šokolaadi kiibid peal. Küpseta, kuni pannkooki pinnal on ühtlaselt jaotunud väikesed mullid, 1,5 minutit. Pange pannkoogid üle ja küpseta teine pool, keetke 1,5 minutit. Tõstke see üles
- Korrake ülejäänud pannkooki segu puhul.
- Et teenida, korraldada serveerimisplaadil kaks-kolm pannkooki ja vala peale veidi mett.
