Sisukord:
Meditsiiniline video: Metabolism & Nutrition, part 1: Crash Course A&P #36
Hommikusöök on päeva kõige olulisem söögiaeg. Hommikusöök ei anna teile uut energiat, vaid hommikusöögiga seostatakse ka nii palju kasu tervisele, sealhulgas kaalu kontroll ja diabeedi ja südamehaiguste vähenemine.
Aga kui rohkem päevi tundub vööümbermõõt venituslikum, võib teie hommikusöögimenüü olla süüdlane.
Hommikusöök menüü, mis teeb rasva
Siin on 6 ühist hommikusöögimenüüd, mis ei aita sujuvalt dieedi toimimist, vaid tehke oma lemmik-teksad kitsamaks. Mitte ainult seda, millest teatati Meeste fitnessMarie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD, registreeritud spordi toitumisspetsialist, ütles: "Kui te alustate päeva tarbides suhkru, valge jahu ja ebatervislike rasvadega koormatud toiduaineid, siis tunnete end kiiremini, mõlemad vaimne ja füüsiline. "
1. Magus teravili
Paljud inimesed arvavad, et pakitud hommikusöögihelbed on toitev valik lastele ja täiskasvanutele. Kaubanduslikud hommikusöögihelbed sisaldavad sageli klišee tervisežargooni, näiteks "sisaldavad terveid teri". Tegelikult on need teraviljad tehases väga keerulised protsessid, nii et need sisaldavad vaid väikest kogust nisust.
Hommikusöögihelbed sisaldavad ka palju suhkrut. Tegelikult on suhkur materjal, mis on tiitlite nimekirjas tavaliselt esimene või teine. Mida suurem on koostise nimekirjas oleva materjali järjekord, seda suurem on kasutatud kogus. Pakendajahu üldine teravili võib ühes serveerimisosas sisaldada kuni umbes 20 grammi või rohkem suhkrut. "Terved" hommikusöögihelbed, nagu granola ja energia baari pakendid, samuti ei jäta märkimata. Suhkru suur tarbimine võib suurendada rasvumise, 2. tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja muude krooniliste terviseseisundite riski.
2. Pannkoogid
Pannkoogid on pere lemmikvalik nädalavahetuse hommikusöögi menüüdes. Pannkoogid sisaldavad piima ja mune, mis korralikult töödeldud aitab vähendada rasva ümber kõhuga. Kuid pannkoogid töödeldakse veidi erinevalt, et saavutada nende ainulaadne kuju ja tekstuur.
Kuigi valgusisaldused valgus on veel kõrgemad kui muud hommikusöögivalikud, on pannkookide peamine koostisosa valge pulber. Paljud teadlased usuvad, et peenjahu protsessid mängivad olulist rolli insuliiniresistentsuses ja diabeedis.
Lisaks sellele on regulaarsete pannkookide kõrval ka suhkrusiirupi või šokolaadi moosi ja rafineeritud suhkru piserdamine, mis sisaldab kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup võib põhjustada põletikku, mis soodustab insuliiniresistentsust, mis võib põhjustada ka prediabeeti või 2. tüüpi diabeeti.
3. Omlett
Munad on üks tervislikumaid toite, mida saab süüa süüa. Munad on rikkalikult kvaliteetsete valkude, tervete rasvade ja paljude oluliste vitamiinide ja mineraalainete poolest. Munad on ka väga täiuslikud, kuid kaloreid on nii vähe, mistõttu munad on teie dieedile väga hea valik.
Kuid omelets võib kiiresti kaaluda oma kehakaalu langetamise plaani, kui täidate selle lusikatega võid, riivitud juustu ja rasvaste liha viiludega.
Täitke omelett erinevate värskete köögiviljade viiludega, mis võib lisada kiudaineid ja toitaineid.
4. Röstsai ja võileib
Lihtsalt margariiniga röstsai võib tunduda hea hommikusöögimenüü valikuna võrreldes teiste ülaltoodud menüüdega, sest see ei sisalda suhkrut ega küllastunud rasva. Kuid isegi tavaline valge leib võib olla hommikusöögimenüü, mis võib muuta teie talje venivaks kahel olulisel põhjusel.
Esiteks valmistatakse turul müüdavaid valget leiva tooteid peaaegu täielikult valgest jahu. Valge leib on kõrge rafineeritud süsivesikute ja vähese kiudainesisaldusega, seega võib röstsai suurendada teie veresuhkru taset. Suurenenud veresuhkru tase toob harjumus snackida kogu päeva jooksul, sest see teeb teid näljasemaks kiiremini, mis võib muuta selle asemel mõne lisakilti.
Teiseks sisaldab kõige levinum margariin transrasvaid, mis on kõige ebatervislikum rasv. Siiani ei ole tehtud ühtegi uuringut, mis on suutnud transrasvade tekitamisel tekitada teatavat kahju, kuid on kindel, et transrasvad on tervisele kahjulikud. On palju tõendeid, et transrasvad on väga põletikulised ja suurendavad mitmesuguste haiguste riski.
5. Kohv
"Kui teil ei ole kofeiini suhtes tundlikkust ega tervislikku seisundit, mis sunnib teid kohvi mitte tarbima, võib kohv olla maitsev ja kasulik hommikusöögimenüü, et parandada oma aju meeleolu ja funktsiooni," ütles tervisespetsialist Dr. Tsiteeriti Medifasti teadus- ja kliiniliste küsimuste asepresident Lisa Davis Kuju.
Mida te oma kohvile lisate, on väga mõjukas. Suhkur, maitsestatud siirup, vahukoor, kooriv kreem võib muuta tassi lihtsat musta kohvi koostisosaks, mis teeb teid rasvaks. Näiteks tarbides suurusega vanilla latte grande tavalise valge piimaga saate täiendava 300 kalori ja 15 grammi rasva. Ja kui te regulaarselt tarbite täiendavalt kohvi vähemalt ühe tassi (või rohkem) selle iga päevaga, siis ärge puudutage, kui kõhtu ümbritsev rasv muutub paksemaks.
Eits, aga kui te arvate, et piimavaba kreemid on tervislikum alternatiivne magusaine, hoidke see mõte kõigepealt. Paljud piimavaba kreemi tooted vahetavad küllastunud rasvu ainult transrasvadega, millele lisandub suhkur ja kunstlikud magusained. Transrasv suurendab LDL-kolesterooli sisalduse suurenemise tõttu südameinfarkti ja insuldi riski.
6. Praetud riis
Praetud riis on miljoni inimese hommikusöögimenüü. Kuid vaatamata sellele, et praetud riis on lemmik, on see kõrge kolesterooli allikas. Praetud riisi plaat on rikas kaloreid ja rasva. Küpsetamiseks kasutatava õli kogus on tegur, mis mängib olulist rolli lõpliku rasvasisalduse määramisel. Rasvase liha viiludega kaasneb ka rasva taseme tõus, eriti kui liha on enne riisi lisamist praetud.
Küpsetatud riisi saab valmistada ka erinevate õliga tavaliselt valmistatud kastmete abil. Valmistamismeetodite, koostisosade ja praetud riisi portsjoni suuruse tõttu võib teatatud rasvasisaldus varieeruda vahemikus 3–40 grammi.
