Sisukord:
- Meditsiiniline video: Mufti Kannada Dubbed Hindi Full Movie 2017 | ShivaRajkumar, SriiMurali |2018 Sandalwood Action Movie
- Kasutage liha madala rasvasisaldusega osi
- Kasutage lisaks kookospiimale alternatiivseid koostisosi
- Muutke teemantide riisi tüüpi
Meditsiiniline video: Mufti Kannada Dubbed Hindi Full Movie 2017 | ShivaRajkumar, SriiMurali |2018 Sandalwood Action Movie
Eid on kauaoodatud hetk pärast paastumist ühe kuu jooksul. Sa teed mitmesuguseid ettevalmistusi, et tervitada pidustust, millest üks on valmistada erinevaid tüüpilisi Lebarani roogasid. Ketupat, opor, saiakesi ja mitmesugused muud toidud. Isegi kui see on üks kord aastas, soovitatakse teil piirata selliste toiduainete liike, mis võivad ohustada tulevasi terviseprobleeme, nagu rasvade ja süsivesikute liigne tarbimine. Kuidas tegeleda erinevate Lebarani eriroogade valmistamisega, et muuta need tervislikumaks?
Kasutage liha madala rasvasisaldusega osi
Eid'i ajal on tüüpiline toit, mis tavaliselt serveeritakse, ebatavaline ja hautatud, põhikomponendid võivad olla kas kana või veiseliha. Millist osa lihast tavaliselt kasutate selle tüüpilise Eid-söögi valmistamiseks? Erinevad lihatüübid erinevad ka tekstuuri ja rasvasisalduse ja toitainete poolest. Rasva tarbimise säilitamiseks saate valida rasva madalama liha tüübi.
Veiselihas on rasvasisaldus tavaliselt parem, aga kui te otsite tervislikumat valikut, saate valida, millist veiseliha nimetatakse lahja lõigatud või madala rasvasisaldusega. Vastavalt USA-le Põllumajandusministeeriumi (USDA) liha nimetatakse madala rasvasisaldusega, kui 100 grammi liha puhul on rasva alla 10 grammi, küllastunud rasvad on alla 4,5 grammi ja kolesteroolisisaldus alla 95 mg. Kuigi veiseliha, mis on väga madala rasvasisaldusega, on ainult 5 grammi rasva, 2 grammi küllastunud rasva ja 95 mg kolesterooli. Vähese rasvasisaldusega veiseliha liigid on roosa ja hamstring. Kuigi lihatüüpe, mis on kõrge rasvasisaldusega, leidub tavaliselt kõhu ja ribide hulgas.
Kanaliha puhul on rasvasisalduseks tume nahk ja liha. Iga 100 grammi kana naha sisaldab 41 grammi rasva. Kuigi lihased, mis on tumedamad kui reied, sisaldavad nahka süües 5,7 grammi rasva. Aga kui kasutate nahka, muutub rasva kogus 11,2 grammi. Kana tiivaosa ei sisalda ka vähest rasva. Üks kanaliha sisaldab 8,1 grammi rasva, kui seda serveeritakse ilma nahata, kuid kui nahka kasutatakse, suureneb rasvasisaldus kuni 19,5 grammi.
Kasutage lisaks kookospiimale alternatiivseid koostisosi
Üks põhilisi koostisosi, mida sageli kasutatakse tüüpiliste Lebarani toiduainete valmistamiseks, on kookospiim. Kookospähkli mahlast valmistatud kookospiima kasutatakse opor- ja karri-toitude valmistamiseks. Kookospiima, kookospiima ja õhukest kookospiima on kahte tüüpi. Paks kookospiima saadakse vana kookospähkli lihast, mis riivatakse, selle riivitud segu segatakse seejärel veidi veega ja pigistatakse, kuni mahl väljub. Esimest mahla riivitud kookospähklist nimetatakse tavaliselt paksuks kookospiimaks. Kui pärast seda kookospähkel jälle veega segatud ja pigistatakse, siis tekstuuri poolt toodetud kookospiim ei ole enam sama paks kui esimese pressimise tulemused. Lõhn ja maitse on samuti erinevad, seda nimetatakse õhukeseks kookospiimaks. Enamasti riivitud kookospähkel segatakse veega ja pigistatakse, toodetud kookospiim on rohkem nohu.
Kui kuulete sageli liiga palju kookospiima, põhjustab see kõrge kolesterooli taseme, ei ole see täiesti tõsi. Kookospiim on valmistatud taimedest, nimelt kookospähklist, mis loomulikult ei oma kolesterooli taset. Kuid kookospiim sisaldab suurt rasvasisaldust, nii et seda tuleb veel piirata. Näiteks sisaldab paks kookospiim 792 kcal kaloreid, millest enamik pärineb rasvast. Kui lahjendatud kookospiima kalorisisaldus on umbes 400 kcal.
Kookospähkli piima kasutamise ümber, et mitte üle pingutada, võite kasutada õhukest kookospiima. Aga kuna seda on mitu korda segatud veega, ei ole õhukese kookospiima maitse nii pikane kui paks kookospiim. Nii saate vähese rasvasisaldusega piima kasutada oma köögi seguna, et lisada maitsvat maitset või isegi asendada kookospiima kasutamist kooritud piimaga. Tänapäeval on palju retsepte, mis pakuvad toiduainete toiteväärtuse suurendamiseks alternatiivseid toiduvalmistamisvahendeid.
Muutke teemantide riisi tüüpi
Eidiga kõige kleepuvam toit on valmistatud valge riisist, mis on valmistatud kookospähkli lehtedest. Üldiselt kasutatava riisi tüüp on valge riis. Ketupati toitevamaks muutmiseks võite proovida ketupati toiduvalmistamiseks pruuni riisi, pruuni riisi või musta riisi.
Tüüpi kuulub valge riis rafineeritud teraviljaSee tähendab, et tootmisprotsessis on valged riisid läbinud protsessi ladustamisvõimsuse suurendamiseks ja riisi tekstuuri parandamiseks. Kuid see töötlemine muudab valged riisid kiududest, rauast ja enamikust B-vitamiinist. Kuigi muud liiki riis, nagu pruun riis ja pruun riis, on minimaalse töötlemise tõttu veel täisväärtuslikku. Seda tüüpi riisi saab kasutada, kõrge kiusisaldus võib teid kiiresti täita, et takistada teil puhkuse ajal ülekuumenemist.
