Sisukord:
- Meditsiiniline video: Sõidan kajakiga !! | Maailmarändur Vicky: Monacos!
- Salatite eelised tervisele
- Kas võiks olla täitesalat?
- Vürtsikas kikerhernes salat
- Puuviljasalat
- Mehhiko salat
Meditsiiniline video: Sõidan kajakiga !! | Maailmarändur Vicky: Monacos!
Tundub, et salatite söömine ei ole enam midagi, mis on võõras Indoneesias. Kuigi neid nimetatakse Lääne toiduks, on salatid tegelikult üks Indoneesia kulinaarsetest traditsioonidest. Kutsuge seda värsketeks köögiviljadeks Sundani kööki või traditsioonilisi menüüsid, nagu lotek, gado-gado ja salat.
Salatite eelised tervisele
Miks salat nimetatakse tervislikuks toiduks? Salatil on palju kasu tervisele, näiteks:
- Selle kõrge kiusisaldus võib vähendada kolesterooli taset ja vältida kõhukinnisust. Mitte ainult seda, et kõrge kiudaine saab ka teid täis kiiresti, nii et süüa vähem ja aitab kaotada kaalu
- Söö palju rohelisi salateid, muidugi saad antioksüdandid (vitamiinid C ja E, foolhape, lükopeen ja alfa- ja beetakaroteen), mis on teie veres kõrged. Antioksüdandid on kasulikud keha kaitsmiseks vabade radikaalide eest
- Rohelisel salatil on veel umbes 150 kalorit vähem. See ei ole oluline, kui tarbite suuri koguseid. Te peaksite lisama puuvilju või köögivilju riietusseda või muid rasvasisaldusega toidulisandeid
Kas võiks olla täitesalat?
Kui sa tahad salatit süüa, kuid kardad, et ei ole täis, saab kodus proovida järgmisi kolme retsepti.
Vürtsikas kikerhernes salat
Materjalid:
- 400 g oad
- ½ tl kookosõli
- 1 küüslauguküünt, purustage see
- Soola + pipart maitse saamiseks
- ½ tl karri pulbrit
- ¼ teelusikatäit
- ¼ tl peen koriandrit (mis on purustatud)
- ½ punast tšilli, tükeldatud
- ½ kollane tšilli, tükeldatud (saate selle asendada rohelise tšilliga)
- 30 g fetajuustu
- 30 g röstitud männi pähklid
Maitsestamine:
- Soola + pipart maitse saamiseks
- ½ lime mahl
- 1 tl oliiviõli
- ¼ karri pulber
Kuidas teha:
- Kuumuta ½ teelusikatäit kookosõlist väikese paanikaga keskmise kuumusega. Lisage oad, küüslauk, karri pulber, köömned, siledad koriandrid, seejärel segage lusikaga nii, et vürtsikas maitse võib katta terve oa
- Lisage maitse järgi sool ja pipar ning jätkake segamist keskmisel kuumusel umbes 5 minutit.
- Eraldi kaussi, lõigata vürtsid ja punased paprika.
- Teistes kaussides ühendage kõik koostisosad segatakse hästi, lisage sool ja pipar.
- Vala maitseained soojadel oad ja segage kuni hästi jaotunud.
- Piserdage röstitud männipähklid ja fetajuustu salatid ja serveerige soojana.
Toiteväärtus:
Oad sisaldavad valku. Teie keha teisendab valgud aminohapeteks, mis toimivad teie keha kudede tervise reguleerimiseks. Kuid ubade valk ei ole täielik, mistõttu tuleks see lisada teiste pähklitega. Oad on rikkalik kiuallikas; aitab kontrollida teie veresuhkru taset. Fiber võib aeglustada seedimist, võimaldades suhkrul seedetraktis aeglaselt teie vereringesse liikuda.
Puuviljasalat
Materjalid:
- 1 suur, õhukeselt viilutatud õun
- 1 suur pirn, mis on lõigatud õhuke ja pikk
- 1 varred, mis on viilutatud
- 4 untsi juustu muru
- 3 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit õunasiidrit
- 3 spl lõigatud oad
- Muud puuviljad maitse järgi
Kuidas teha:
- Lisage suuresse kaussi õunad, pirnid, muud teie valitud puuviljad, juust ja seller. Segage, kuni juust on ühtlaselt jaotunud, kuid ärge laske puuviljad puruneda.
- Väikeses kausis lisage oliiviõli ja õunasiidrit.
- Lisage oliiviõli ja õunasiidri segu puuvilja segatud kaussi. Segage, kuni õli on kõikides osades ühtlaselt jaotunud.
- Kui salat on valmis, viige see plaadile, puista salatipind oadega.
Toiteväärtus:
Õunad ja pirnid sisaldavad C-vitamiini; üks antioksüdante, mis tugevdab immuunsüsteemi. Kaalium, mis on hea südame tervisele, leidub ka pirnides ja õunates. Mõlemad ei sisalda rasva. Pirnidel on 57 kalorit, samas kui õunad sisaldavad 95 kalorit.
Mehhiko salat
Materjalid:
- 1 kamp noort spinatit
- 2 kurki
- 1 korvi viinamarja tomatid
- 2 maisi koobast
- 1 kasti fetajuustu
- ½ naeris
- 2-3 sibul
- 1 punane paprika
- 1 roheline paprika
- Pepper
Kaste:
- 1/3 tassi sidrunimahla
- 1/3 tassi oliiviõli
- 1 tl suhkrut
- ½ tl soola
Kuidas teha:
- Lõika paprika suurus 1,5-2 cm, pool viinamarjade tomatid, kurgi viilud, naeris ja sibul
- Röstitud maisi kuklid
- Ühendage kõik salatikomponendid
- Segage koostisained kasteseejärel valage see salatisse
Toiteväärtus:
Spinat sisaldab C-vitamiini, K-vitamiini, kaaliumi, B6-vitamiini, omega-3 rasvu, fosforit; kõik on kehale väga hea ja vähendab südamehaiguste riski. Paprika sisaldab ka kapsaitsiini, mis on kehale hea.
LUGEGE KAART:
- 3 Tervislik pannkoogiretseptid hommikusöögiks
- 7 Terved kaerajahu retseptid hommikusöögiks
- Maitsvad ja tervislikud taimetoitlased
