Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Ex-Urbanites / Speaking of Cinderella: If the Shoe Fits / Jacob's Hands
- Kaneeli eelised
- Kuid kaneeli tarbimine on mõnedele inimestele ohtlik
- Kui palju kaneeli tarbimine on ohutu?
Meditsiiniline video: The Ex-Urbanites / Speaking of Cinderella: If the Shoe Fits / Jacob's Hands
Kaneel või kaneel on üks maitseaineid, mida kasutatakse laialdaselt toiduainete või jookide valmistamisel. Seda ürdi kasutatakse ka suhkru asendajana toidus. Mitte ainult see, et kaneel säästab ka tervist.
Siiski ei tohi te tarbida liiga palju kaneeli, sest üks koostisosa võib kahjustada teie maksa (maksa).
Kaneeli eelised
Kaneel salvestab erinevaid aktiivseid koostisosi, mida saab kasutada teie tervisele. Üks neist, nimelt flavonoidid, mis võivad toimida antioksüdantidena. See aitab teie kehal võidelda vabade radikaalide põhjustatud raku kahjustustega. Lisaks sisaldab kaneel ka eeterlikke õlisid, mis annavad lõhna ja millel on põletikuvastased, viirusevastased ja antibakteriaalsed omadused.
Sisu abil saab kaneeli kasutada erinevate haiguste riski vähendamiseks. Seda on tõestanud mitmed uuringud, mis näitavad, et kaneel võib vähendada südamehaiguste, diabeedi, vähi ja neurodegeneratiivsete haiguste riski.
Kuid kaneeli tarbimine on mõnedele inimestele ohtlik
Kuigi kaneelil on palju eeliseid, on sellel ka oht, et tarbitakse liiga palju. Tarbimine suurtes kogustes võib põhjustada suu ja huulte ärritust. Kaneel võib mõnedel inimestel põhjustada ka allergilisi reaktsioone. Lisaks võib nahale kantud kaneeliõli põhjustada naha punetust ja ärritust.
Mitte ainult see, et kaneeli tarbimine suurtes kogustes võib kahjustada ka maksaprobleemidega inimesi. See on tingitud kummariini sisaldusest kaneelis. Kumariin on antikoagulant, mis võib mõjutada vere hüübimist.
Inimestele, kes on tundlikud kumariini suhtes, võib ajakirjas Journal of Food and Food Chemistry avaldatud uuringute kohaselt suurendada suure kaneeli koguse tarbimist nende maksakahjustuse riski. Seega ei soovitata kaneeli tarbimist suurtes kogustes inimestele, kellel on maksahaigus.
Leidub kahte tüüpi kaneeli, nimelt Cassia ja ceylon kaneeli. Mõlemad kaneeli liigid sisaldavad erinevaid kumariiniühendeid. Cinnamon cassia (tuntud kui tavaline kaneel) sisaldab rohkem kumariini kui ceiloonkaneeli. Kahjuks ei saa neid kahte tüüpi eristada, kui need on pulbrina.
Kui palju kaneeli tarbimine on ohutu?
Kaneel, mida saad toidust või joogist, on tavaliselt veel väike, nii et see ei ohusta teie tervist. Niisiis, sa ei pea muretsema, kui tarbid kaneeli, mis sisaldub toidus või jookides.
Siiski peate teadma, kui palju kaneeli on ohutu teie tarbimiseks, eriti kui te kasutate kaneeli toidulisandeid. Soovitatav tarbimine ei ületa 2–4 grammi päevas. See sõltub kumariini sisaldusest kaneelis.
Cassia kaneeli, mis sisaldab rohkem kumariini, ei soovitata tarbida rohkem kui 2 grammi päevas. Vahepeal saab kaneeli kanüüli tarbida kuni 4 grammi päevas.
Kumariini tarbimine, mida organism võib veel taluda, on 0,1 mg kehakaalu kilogrammi kohta päevas. Molekuli toitumise ja toidu uuringute ajakirjas 2010 avaldatud uuringu kohaselt võib kumariini tarbimine rohkem kui see põhjustada maksa mürgistust ja vähki.
