Sisukord:
- Meditsiiniline video: Intervjuu dr Neal Barnard´iga
- Kas köögiviljad on valgusisaldusega?
- 1. Läätsed
- 2. Viis oad
- 3. Herned
- 4. Broccoli
- 5. Spargel
- 6. Magus mais
- 7. Seened
- 8. Kartul
Meditsiiniline video: Intervjuu dr Neal Barnard´iga
Enamik inimesi usub, et köögiviljad on rohkesti kiudaineid ja vitamiine, kuid sisaldavad ainult vähe valku või isegi ei sisalda valke? Loomulikult ei ole see eeldus alati õige, sest köögiviljad pakuvad valku ja sageli isegi suurtes kogustes. Siin on loetelu köögiviljadest, mida peate kohe oma dieeti lisama.
Kas köögiviljad on valgusisaldusega?
Valgusisaldus on 0,8 g valku iga kilogrammi kehakaalu kohta. See summa ei ole liiga suur, nii et köögiviljadega on lihtne täita.
1. Läätsed
Läätsed on üks suurimaid valguallikaid. Iga tass küpsetatud läätses sisaldab 18 grammi valku, mis annab 230 kalorit. Lisaks on läätsed hea kiu ja mineraalide allikas, nagu raud, fosfor, tiamiin ja folaat.
2. Viis oad
Viis uba on toitainete poolest rikkad, sest iga 100 g sellest köögiviljast sisaldab 6,84 g valku. Lisaks on lima oad ka hea kaaliumi-, kiudaine- ja rauaallikas.
3. Herned
Tass hernes sisaldab 9 g valku. See köögivili on ka hea vitamiinide A, B, C, raua ja folaadi allikas. Kõik need toitained aitavad vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
4. Broccoli
Brokolid annavad igasse tassi 2,8 g valku. Lisaks on spargelkapsas rikas vitamiinide C ja K poolest, mis võib vähendada vähiriski.
5. Spargel
Iga 100 g spargli kohta manustatakse 2,4 g valku. Spargel on ka kõrge K-vitamiini, antioksüdantide ja kaaliumi sisaldusega. See köögivilja maitseb maitsvat peale aurutatud, küpsetamise või küpsetamise.
6. Magus mais
100 g suhkrumais sisaldab 3,3 valku, samas kui üks tükk sisaldab 4,68 g valku. Maguskoor on saadaval värskete köögiviljade või külmutatud köögiviljade kujul.
7. Seened
Seened on maitsvad paljudes roogades, näiteks pitsas. Lisaks on seened valgu, kaaliumi ja teiste toitumisallikatega, mis võitlevad haigustega.
8. Kartul
Kartulid sisaldavad palju valke, C-vitamiini ja B6-d. Iga keskmise suurusega kartul nahaga sisaldab 5 g valku.
Tere Tervisegrupp ei anna arstiabi, diagnoosi ega ravi.
