Sisukord:
- Mõned võimalused suhkrusisalduse vähendamiseks kookides
- Madala suhkrukoogi retsept diabeetikutele
- Sidruni rosina kook
Kes ütleb kannatajatele diabeet ei saa kooki süüa? Magus kook on üks diabeetikutest kõige enam välditavatest toitudest. Jah, suhkru sisaldus väga suurtes magusates koogides võib tõepoolest muuta diabeetikute veresuhkru taseme. Kuid ärge heidke kõigepealt heidutama neid, kes armastavad kooke, kuid kellel on ka suhkurtõbi, võite proovida järgmisi madala suhkrusisaldusega koogi loominguid: Lemon Raisin Cake.
Mõned võimalused suhkrusisalduse vähendamiseks kookides
Koogid sisaldavad tavaliselt suurt suhkrut ja kaloreid. See teeb inimestele, kes seda söövad, hirmu, et veresuhkru tase suureneb või kaalutõus. Siiski selgub, et kooke saab luua, et saaksite vähendada suhkru- ja kalorisisaldust, muretsemata koogi maitse pärast.
Siin on mõned võimalused suhkrusisalduse vähendamiseks koogides:
- Asendage valge suhkur kunstlike magusainetega, mis on madala kalorisisaldusega ja madala suhkrusisaldusega. Näiteks asendage pool suhkru retseptiga veidi magusainega sukraloos või magusaine stevia.
- Asenda suhkur puuviljadega, nagu banaanid. Magusaid puuvilju võib lisada või muuta suhkru asendamiseks magusaks. Võrreldes kreemide või šokolaadi lisanditega on võimalik lisada ka puuvilju.
- Lisage ka happelised puuviljad, nagu sidrun. Hape võib vähendada glükeemiline indeks toiduained, nii et see võib vähendada nende toidu mõju veresuhkru tasemele.
- Võite ka nisujahu asendada kaerajahu või nisujahuga, nii et teie valmistatud kook on tervislikum ja sisaldab rohkem kiudaineid. Fiber võib aeglustada suhkru imendumist organismis, nii et veresuhkru tase ei tõuse kohe pärast kooki söömist.
Madala suhkrukoogi retsept diabeetikutele
Nüüd ei pea te muretsema, kui soovite kooki süüa. Saate luua oma kooki, mis on madala suhkrusisaldusega, et teie veresuhkru tase oleks ohutu. Noh, siin on üks madala suhkrusisaldusega koogiretsepte, mida saate teha kodus BBC Food.
Sidruni rosina kook
Materjalid:
- 120 g puhast kookosõli või madala rasvasisaldusega margariini
- 150 gr banaaniga
- 1 suur sidrun (võta mahl ja riivitud nahk)
- 120 gr kaetud kaer
- 2 muna
- ½ tl küpsetuspulbrit
- 25 grammi kartulijahu või maisijahu
- 100 gr rosinaid (sultana)
Kuidas teha:
- Segage puhas kookosõli või vedel margariin banaanidega. Segage hästi.
- Seejärel lisage maitse järgi sidrunimahla ja riivitud sidruni koor. Segage hästi.
- Lisage segusse kaer, millele on tehtud puder. Segage uuesti, kuni see ühtlaselt seguneb.
- Eraldi munad segatakse küpsetuspulbriga. Seejärel lisage see koostisosa segule. Segage hästi.
- Lisage segu kartulijahu või maisijahuga. Seejärel segatakse hästi.
- Lõpuks pange rosinad segusse ja segage, kuni segu on ühtlaselt segatud.
- Lisage valmis segu margariiniga kaetud pannile.
- Küpseta segu 30-35 minutit ahjus, mille temperatuur on 180 ° C / 350F.
- Pärast kooki küpsetamist jätke see enne, kui see on külm. Ja siis teenige. Seda kooki saab serveerida 6 inimesele.
