Sisukord:
- Eeskirjad suhkruhaigetele riisi söömiseks
- 1. Valige madala glükeemilise indeksiga riis
- 2. Söö ainult piisavalt riisi
- 3. Täitke riis tervislike kõrvaltoidudega
- 4. Vähendage suhkru tarbimist ja kontrollige alati veresuhkru taset
Riis on enamiku indoneeslaste peamenüü. Isegi loosung "ei ole täis, kui sa ei ole riisi söönud" on kinnitatud kõrva ja igapäevaelu. See lõikub diabeetikutega (diabeediga inimesed), kes peavad oma haiguse tõttu riisi vähendama või isegi mitte sööma. Kas see on tõsi? Vaatame allpool olevat selgitust.
Eeskirjad suhkruhaigetele riisi söömiseks
Riisi söömist võib pidada diabeedihaigete peamiseks vaenlaseks (peale maiustuste nagu suhkru söömine). Kõrge süsivesikute (suhkru) sisaldus riisis muudab diabeetikud riisi süüa.
Tegelikult on diabeediga inimestel riisi süüa. Siiski tuleb suhkruhaigetele riisi söömist reguleerida, keeta ja konditsioneerida õigetes tingimustes. Kuidas?
1. Valige madala glükeemilise indeksiga riis
Soe valge riis on tõepoolest parim ja tekitab sageli söögiisu. Kahjuks sisaldab just keedetud või keedetud riis suhkrut või suurt glükeemilist indeksit. Seda seisundit vältivad kindlasti diabeetikud, kes ei soovi oma veresuhkru taset tõsta.
Et seda ette näha, saate siiski riisi süüa, kuid kasutada eile üleöö või keedetud riisi. Riis, mis on läbinud üleöö jahutamise, moodustab resistentset tärklist, mis on sarnane kiududele. Selle tulemusena on eile riisil madalam glükeemiline indeks kui värskelt keedetud riisil.
Kuid paljud inimesed ei taha eile riisi süüa, sest see maitseb vähem maitsvat ja ei ole praktiline, sest see peab riisi üleöö. Seetõttu võite proovida minna üle pruuni riisi, mis sisaldab vähem süsivesikuid kui valge riis.
Punased riisid on diabeetikutele tervislikumad, sest see sisaldab palju kiudaineid, võib teid pikendada ja sisaldada madalat glükeemilist indeksit. Kiudude sisaldus pruunis riisis aitab kehal süsivesikute lagunemise protsessi aeglustada. Nii et teie veresuhkru tase ei pruugi pärast pruuni riisi söömist kõrge.
2. Söö ainult piisavalt riisi
Kuigi teil on lubatud süüa riisi diabeetikutele, ei saa te ikka veel liiga palju süüa. Suhkurtõbi võib süveneda, kui sööte suuri koguseid valget riisi
British Medical Journali uuring näitab, et inimestel, kes söövad suurel hulgal valget riisi, on suurem risk 2. tüüpi suhkurtõve tekkeks, mistõttu on diabeetikutel soovitatav süüa piisavalt riisi.
Kui palju riisi süüa on? Diabeediga inimesi julgustatakse päevas sööma ainult 45-60 grammi riisi. Kui see on grillitud, on see sama suur kui pool klaasi, mis on täidetud riisiga.
Kuid igal inimesel on erinev diabeedi seisund. Õige riisikoguse tundmiseks pöörduge arsti või toitumisspetsialisti poole.
3. Täitke riis tervislike kõrvaltoidudega
Söömise riis on tavaliselt varustatud kõrvaltoidudega. Noh, siin peab diabeetikutel olema ka hea süüa valida. Sest valesti valida kõrvaltoite, suhkru tase võib tõusta kõrge, kuigi eeskirjad söömise riisi diabeetikutele on asjakohased.
Milliseid roogasid tuleks süüa? On mitmeid toite, mida saate süüa. Eelistage kiu tarbimist, et aidata aeglustada süsivesikute (mis sisaldavad suhkrut) lagunemist organismis. Sa võid süüa kiuliseid toiduaineid brokkoli, spinati või lillkapsas aurutatud või aurutatud. Soovitame täita oma igapäevased kiu vajadused 25 grammi päevas.
Lisaks tuleb tarbida valgu toiduaineid, näiteks rasvata kana või veiseliha, mis on praetud, kasutades tervislikku õli (oliiviõli või kookosõli). Võite süüa ka kala, tempehi, tofu ja mune kui riisi sõpru.
4. Vähendage suhkru tarbimist ja kontrollige alati veresuhkru taset
Lisaks söödava riisi tarbimise ja tüübi tähele panekule on teil kohustus vähendada igapäevases toidus suhkru tarbimist. Samas saate endiselt tunda magusat maitset supermarketites müüdava madala kalorsusega magusaine abil. Madala kalorsusega magusainete kasutamine võib takistada ka teie veresuhkru taseme tõusu.
Hiljem, ärge unustage alati kontrollida oma veresuhkru taset pärast riisi söömist teiste kõrvaltoidudega. See võib aidata teil teada, kuidas keha teatud toitudele reageerib, nii et keha suudab hiljem süüa toitu või ravimit.
