Sisukord:
- Meditsiiniline video: KUIDAS ISE KODUS STARBUCKSI TEHA?! W/Pilleriin
- Kuidas teha kefiiri kodus
- Näpunäiteid, mida tuleb kefiiri kodus teha
Meditsiiniline video: KUIDAS ISE KODUS STARBUCKSI TEHA?! W/Pilleriin
Kefiiri piim on valmistatud lehmade või kitsede piima ja kefiiri seemnete kääritatud segust. Jogurtitaolistel paks-tekstureeritud happelistel jookidel on palju kasu tervisele ja naha ilu. Kui olete huvitatud, proovige seda, kefiiri saab kergesti leida supermarketites või tervisliku toidu kauplustes. Kuid miks mitte proovida seda ise teha? Vaadake siit, kuidas teha kefiiri ise kodus.
Kuidas teha kefiiri kodus
Enne kefiri tegemise alustamist veenduge, et koht, kus te esmakordselt teete, ja kasutatav varustus on puhas. Seda tehakse selleks, et vältida teiste bakterite saastumist, mis võivad mõjutada piima käärimisprotsessi.
Kui olete veendunud, et köök ja kogu varustus on puhtad ja steriilsed, järgige samm-sammult, kuidas teha kefiiri allpool
Vajalikud tööriistad ja materjalid:
- Kefiiri seemneid (piimhappebakterite, pärmi ja polüsahhariidide segu) saab osta võrgus).
- Piim. (kitsepiim või lehmapiim)
- Klaaspudel.
- Filtripaber või õhuke puuvillane riie.
- Elastne riba.
- Silokon spaatliga või puidust kaelaga (mittemetallist segisti).
Kuidas teha kefiiri:
- Segage kefiiri seemned ja piim klaaspudelitesse suhtega 1: 1. Näiteks 1 tl kefiiri seemneid ja 1 tass piim starfruit.
- Katke pudel filterpaberiga ja ühendage see kummist ribaga.
- Hoida purk 12-48 tundi toatemperatuuril.
- Pärast piima paksenemist tundub see tükkpunane ja lõhnab teravalt, kefiir filtreerub uude mahutisse. Katke tihedalt ja säilitage kuni üks nädal.
Näpunäiteid, mida tuleb kefiiri kodus teha
- Metalli kokkupuude võib kahjustada kefiiri seemneid, seega vältida metallist seadmeid.
- Toatemperatuur üle 30 ° C võib põhjustada piima kahjustumist.
- Hoidke purk otsese päikesevalguse eest.
- Uue kefiirirühma loomiseks saab sõeluda kefiiri seemned.
- Beatige kefiri, kui see hakkab salvestamise ajal eralduma.
- Kefiiri maitse lisamiseks saate filtreeritud kefiirile lisada puuviljade tükki. Jäta see 24 tundi ja soovi korral uuesti koormus.
