Sisukord:
- Meditsiiniline video: Wasabi-Balls Haaste
- Vähendada vähiriski
- Säilitada südame tervist
- Artriit ja põletik
- Antibakteriaalne toime
- Hingamisteede probleemide leevendamine
- Kas Wasabil on kõrvaltoimeid?
Meditsiiniline video: Wasabi-Balls Haaste
Iga kord, kui me süüa sushit või sashimit, serveeritakse seda roogasid maitsevahendajana wasabiga. Neile, kes veel ei tea, on wasabi sushi jaoks "samba". Erinevus seisneb selles, et vürtsikas maitse ei ole keele soojuse tunne, vaid tunne, et ninast peas on nõelamine.
Nagu on selgitatud Toitumine- ja-You.com, wasabi, mida me Jaapani restoranides teame, tulid algselt wasabi taime ehk Wasabi Japonica juurtest. Wasabi ise sisaldab ka ürte, mis kuuluvad sinepiperekonda, vürtsikas redis, kapsas, kapsas ja teised.
Wasabi on väike taimsete taimede kasv, mis võib kasvada umbes 60 cm ulatuses, kui lehed on kujundatud südamega. See kasvab ainult mitmes kohas või keskkondades ning kasvab tavaliselt kevadel metsamaal. Jaapanis kasvas Wasabi mägedes nagu Abe piirkonnas ja sai Abe jõest Utougi, Shizuoka prefektuuri, mis on ideaalne koht istandustele.
Üldiselt kulub wasabi kasvamiseks ja koristamiseks aega 18-24 kuud. Juured võivad kasvada umbes 10-20 cm ja nende läbimõõt on umbes 3-5 cm. Ja nagu töödeldud vorm, on toores juurvilja juur roheline ja kõiki osi võib kasutada toiduks.
Tsiteeritud organicfacts.net, Wasabi sisaldab kiudaineid, valke ja energiat. See sisaldab ka mineraale, kaltsiumi, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi, naatriumi ja tsinki, mis kõik on loomulikud ja on toitumise tasakaalustamiseks vajalikud elemendid. Wasabi on rikas ka C-vitamiini, tiamiini, riboflaviini, niatsiini, folaadi, A-vitamiini ja B6-vitamiini poolest. See taim on ka kõrge antioksüdantide, näiteks isotiotsüanaatide ja madala kolesterooli taseme!
Kuid lisaks tervislikule mineraalainete sisaldusele on wasabi kasu ka tervisele. Nende hulgas on järgmised.
Vähendada vähiriski
Wasabi söömine võib tegelikult vähendada vähiriski. Isabiotsüanaadid, mis sisalduvad wasabis, on peameheks. See võib inhibeerida leukeemia ja maovähi rakkude arengut. Samuti tekkis ta apoptoosi (surnud rakud) 24 tunni jooksul pärast tarbimist. Wasabi söömine võib ennetada kasvaja kasvu, isegi kui eeltöötlusel on suurus veel väike. Isotitsüanaadid tapavad vähirakke ilma terveid osi kahjustamata.
Säilitada südame tervist
Wasabi tarbimine takistab ka südame-veresoonkonna probleeme või häireid. Wasabil on antihüperkolesteroleemiline toime, mis aitab vähendada kõrge kolesterooli taset kehas, insultides ja südameatakkides. Sisuliselt vähendab wasabi oma südamehaiguste ja insultide riski!
Artriit ja põletik
Wasabi vähendab meie liigese turse, põletiku ja isegi artriidi toimeid. See on tänu isotokünaatide antioksüdantide sisaldusele wasabis. Uuringud näitavad, et wasabi aitab ravida luud inimkehas ja aitab vähendada osteoporoosi riski.
Antibakteriaalne toime
Wasabil on ka funktsioon bakteriaalsete infektsioonide vastu võitlemiseks. Viimases uuringus selgitatakse, et wasabi on kõige edukam antibakteriaalne toit E. coli bakterite ja Staphylococcus Aureuse (Staph infektsioon) vastu. Isotiotsüanaadid neutraliseerivad toksiine ja kahjulikke baktereid, mis võivad keha rünnata. Mõned ettevõtted toodavad isegi selliseid tooteid nagu antibakteriaalne kreem ja geel koos wasabi ekstraktiga, et tugevdada ravimi tugevust ja efektiivsust.
Hingamisteede probleemide leevendamine
Neile, kellel on hingamisteede probleeme, võib wasabi teid aidata. Wasabis sisalduv gaasikomponent võib tugevalt reageerida hingamisteede ja sinuse traktidele. Võib-olla on wasabi aroom ja maitse väga tugev, nii et mõned inimesed tunnevad mõnikord veidi pearinglust, kuid see on tegelikult teie keha seisundile hea.
Kas Wasabil on kõrvaltoimeid?
Nagu kõik teised toidud, on wasabil ka kõrvaltoimeid, kui neid tarbitakse liigselt. Neile, kes armastavad Wasabi, peate siiski olema ettevaatlik ja süüa just piisavalt, sest liiga palju wasabi võib kahjustada teie maksa või maksa.
Te, kes ei ole kunagi varem proovinud, võivad saada allergilise reaktsiooni ühele wasabi sisust. Kui tunnete midagi pärast kehakaalu võtmist kehas valesti, pöörduge otsekohe oma arsti poole, et teada saada selle põhjus.
Kas ilus sushi!
LUGEGE KAART:
- Nimekiri teie lapse nägemise jaoks parimast toidust
- Siin on rohelise tee ja omega 3 mõju vähile
- Mis vahe on mahepõllumajandusliku toidu ja loodusliku toidu vahel?
