Sisukord:
- Meditsiiniline video: WARNING: Dairy-Free Fad Diets Health Risk!
- Suure soolasisaldusega toiduained suurendavad südamehaiguste riski
- Erinevad töödeldud toidud, mis sisaldavad palju soola
- Soovitatav soola tarbimine diabeetikutele
- Nõuanded soola tarbimise vähendamiseks
Meditsiiniline video: WARNING: Dairy-Free Fad Diets Health Risk!
Diabeet ei ole ainult kõrge suhkrusisaldusega toiduainete, vaid ka kõrge soolasisaldusega toiduainete küsimus.
Dr Prakash Deedwania, veteranide administratsiooni Kesk-California tervishoiusüsteemi kardioloogia juhataja ja San Francisco Ülikooli meditsiinikooli professor California väitis, et diabeediga patsiendid keskenduvad tavaliselt ainult glükoosi kontrollile diabeedi tüsistuste vältimiseks. Tegelikult näitavad uuringud, et diabeetikute poolt tarbitavad kõrge soolaga toidud suurendavad haiguse riski ja tüsistusi. Miks see nii on?
Suure soolasisaldusega toiduained suurendavad südamehaiguste riski
Diabeetil ja soolal on sarnased kahjulikud mõjud südame-veresoonkonna süsteemile. Dr New Yorgis asuva Lenox Hill Hospital'i endokrinoloog Spyros Mezitis väidab, et mõlemad põhjustavad veresoonte tugevnemist ja mõlemad suurendavad ka südameinfarkti ja insultide tekke tekke ohtu.
Jaapanis avaldatud uuringus märgitakse, et kõrge soolaga toidud võivad kahekordistada südamehaiguste diabeetikute riski. Uuring viidi läbi umbes 1600 diabeediga patsiendil vanuses 40–70 aastat kõigist Jaapani riikidest. Uuringus osalejaid jälgiti kaheksa aastat ja neile anti mitmeid küsimusi tarbitava toidu kohta, sealhulgas naatriumi igapäevane tarbimine.
Tulemused näitasid, et kõrgeima naatriumi tarbimisega umbes 6000 mg päevas olid südamehaigused kaks korda suuremad kui neil, kellel oli madalaim naatriumi tarbimine, mis oli umbes 2800 mg päevas. 359-st kõrgeima naatriumisisaldusega inimesest oli 41 südameprobleeme. See arv on kõrgem kui need, kes tarbisid madalaimat soola tarbimist, mis on vaid 23 inimest 354 inimesest.
Lisaks soolale leidsid teadlased ka teisi tegureid, mis võivad suurendada südamehaigust põdevate diabeedihaigete riski, nimelt alkoholi tarbimist ja liigset kalorite tarbimist. Uuringus, mis avaldati ajakirjas Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, leiti ka palju tõendeid selle kohta, et vähem soola tarbimine toidus võib aidata vältida diabeedi ohtlikke komplikatsioone.
Erinevad töödeldud toidud, mis sisaldavad palju soola
Kui olete harjunud sööma kõrge soolaga toiduaineid, siis peaksite hakkama neid aeglaselt purustama. Tavaliselt leidub seda tüüpi toitu laialdaselt töödeldud toitudes ja kiirtoidus, näiteks:
- Vorst
- Soolased suupisted nagu kiibid, popkorn, soolatud oad ja küpsised
- Juust
- Suitsutatud kala ja soolatud kala
- Sojakaste, majonees, marinaadid
- Soola sisaldavad konservid
- Sandwich
- Kohene supp
Soovitatav soola tarbimine diabeetikutele
Soolal on negatiivne mõju vererõhule ja südame tervisele, kui seda tarbitakse liigselt, nii diabeedita kui ka diabeedita inimestel. USA Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) soovitab soola tarbimist diabeetikutel kasutada kuni 1500 mg päevas. Kuigi diabeedita inimesed saavad tarbida soola mitte rohkem kui 2000 mg päevas.
Kuigi sool ei mõjuta veresuhkru taset, on oluline piirata tarbitava soola koguse tarbimist. Diabeedihaigetel on suurem tõenäosus, et ülemäärast soolatarbimist põhjustab kõrge vererõhk.
Mitte ainult seda, et diabeediga inimestel on suurem risk kõrge vererõhu tekkeks, mis suurendab südamehaiguste, insultide ja neeruhaiguste riski.
Nõuanded soola tarbimise vähendamiseks
Soola tarbimise piiramiseks on mitmeid viise, sealhulgas:
- Vähendage tavapäraselt kasutatava soola kogust, kuigi see on teie maitse vastu.
- Vähendage süüa toitu ja töödeldud toiduaineid väljaspool, sest tavaliselt on selle soolasisaldus üsna kõrge.
- Vältige harjumust lisada soola toidule, mida olete keetnud või restoranides serveerinud.
Nüüdsest proovige vähendada soola tarbimist igas toidus, mida süüa, et vähendada tüsistuste riski. Konsulteerige alati arstiga tervisliku toitumise suuniste kohta, mida peaksite kohaldama.
