Sisukord:
- Meditsiiniline video: Your elusive creative genius | Elizabeth Gilbert
- Faktid kana naha kohta
- 1. Kana naha rasvasisaldus
- 2. Kana nahk võib säilitada niiskust ja suurendada aroomi
- 3. Ei ole vaja lisada palju soola
- Kuidas süüa kana nahka, et mitte ohustada tervist
Meditsiiniline video: Your elusive creative genius | Elizabeth Gilbert
Kes ei meeldi kana nahale? Maitsev ja maitsev maitse muudab paljudele inimestele selle vastu. Keedetud kana keedetud ja praetud, kuni kana, peab kana nahk endiselt hea maitsema. Aga oodake, kas see on hea, kui kana nahka süüakse liiga palju? Mõned inimesed arvavad, et kanaliha söömine võib tervist ohustada, kas see on tõsi?
Faktid kana naha kohta
Mõned inimesed võivad kana nahast söömise ajal kana nahast vabaneda, eeldades, et kana naha rasvasisaldus võib olla tervisele kahjulik. Aga selgub, et kana nahk ei ole nii halb, kui sa arvad. Kõigepealt peate teadma kanaliha kohta.
1. Kana naha rasvasisaldus
See võib olla peamine põhjus, miks paljud inimesed ei söö kana nahka. On tõsi, et kana nahk sisaldab rasva, kuid Harvardi rahvatervise kooli andmetel on kana naha rasv rohkem sisaldatud heades rasvades (küllastumata rasvad) kui halvad rasvad (küllastunud rasvad). Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeerium teatab isegi, et 1 untsi kanaliha sisaldab umbes 3 grammi küllastunud rasva ja sisaldab 8 grammi küllastumata rasva.
See tähendab, et kana nahk ei ohusta teie südame tervist (kui seda süüakse mõõdukalt). Seda seetõttu, et küllastumata rasvade suurem sisaldus kana nahas võib parandada teie südame tervist. Lisaks võivad küllastumata rasvad aidata ka alandada vererõhku ja kolesterooli taset.
2. Kana nahk võib säilitada niiskust ja suurendada aroomi
Harvardi rahvatervise kool mainib ka seda, et kana keetmine oma nahaga võib aidata säilitada kanaliha niiskust ja muuta kanaroogad maitsvamaks. Kana nahk võib olla õli barjäär, nii et see ei imendu liha liigselt, nii et kana niiskus säilib.
See võib kindlasti muuta teie kanaliha maitsvamaks, suurendades seega teie rahulolu selle söömisel. Rahulolu toidu söömisel võib muuta teie söögiisu kontrollitavamaks, takistades nii ülekuumenemist ja ebatervisliku toidu tarbimist.
3. Ei ole vaja lisada palju soola
Kuna kana naha maitse on juba maitsev, ei pruugi teie kanaroogadele palju soola lisada. Väikese soola lisamine kanaroogadesse on piisav, et tassi maitseks teha. Niisiis, teie soola tarbimine on rohkem kontrollitud. See on hea teie südame tervisele.
Kuidas süüa kana nahka, et mitte ohustada tervist
Teil ei pruugi olla vaja vältida kana söömist nahaga. Ülaltoodud selgitusest selgub, et kana nahk on kasulik teie toidu tervisele ja maitsele. Suure koguse kanaliha tarbimine ei ole ka teie tervisele kasulik. Mõned alltoodud asjad võivad olla teie märkused kanaliha söömisel:
- Ärge sööge liigset kana nahka. Kuigi kana nahk sisaldab rohkem häid rasva kui halvad rasvad, on kana nahas siiski veel rasva, mis võib liigselt kaloreid lisada kehale.
- Ärge valmistage väga kuiva kanaliha (nagu kanaliha kiibid). See võib kindlasti kõrvaldada kana nahas sisalduva toiteväärtuse ja võib ohustada teie tervist. Parim viis kana naha nautimiseks on see, et seda küpsetatakse veidi krõbedaks või keedetakse suppiga.
- Ärge katke kana nahka jahu. Jahu annab ainult rohkem õli imendub kana nahale. Nii võib see suurendada rasva ja kalorisisaldust kana nahas.
- Pärast küpsetamise lõpetamist kuivatage see õli neelavale paberile. See võib aidata eemaldada lihaõli kana nahas. Seega võib praetud kana naha rasvasisaldus olla madalam.
