Sisukord:
- Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving
- Õunte eelised tervisele
- Mis on tervislikum, punane õun või roheline õun?
- Millist tüüpi õuna peaksite valima?
Meditsiiniline video: The Great Gildersleeve: Minding the Baby / Birdie Quits / Serviceman for Thanksgiving
Õunad on puuviljad, mida tavaliselt kogu maailmas leidub. Kogu maailmas on umbes 7500 liiki õunu. Kui ostate turul või lähete supermarketisse, siis näete erinevaid õunte ostmist. Mõned on rohelised ja mõned on punased. Maitse järgi on punased õunad ja rohelised õunad erinevad. Punased õunad on magusamad. Rohelistel õunadel on magusa ja hapu maitse kombinatsioon.
Kas punaste õunte ja roheliste õunte maitse erinevuste kõrval on toitainesisalduses erinevusi? Kas on rohkem tervislikke õunatüüpe? Vaadake allpool olevat ülevaadet, vaatame.
Õunte eelised tervisele
Üks õun sisaldab vähem kui 100 kalorit. Õunad on puuviljad, mis ei sisalda rasva, naatriumi ja kolesterooli. Õunad on ka pektiinkiudude allikas (õun sisaldab 4-5 grammi pektiini). Pektiin on kiud, mis seob kolesterooli ja aeglustab glükoosi imendumist.
Keskmise suurusega õuna tarbimisega saab täita 14% C-vitamiini igapäevastest vajadustest. Õunad sisaldavad antioksüdante ja fütokemikaale, mis võivad aidata ära hoida selliseid kroonilisi haigusi nagu Alzheimeri tõbi, kopsuvähk, südamehaigus, rinnavähk, diabeet ja teised.
Mis on tervislikum, punane õun või roheline õun?
Selgub, et see erinev õuna nahavärv mõjutab kasu tervisele. Nii rohelised õunad kui ka punased õunad sisaldavad sama kogust kiudaineid ja C-vitamiini.
Kuid punased õunad sisaldavad kõrgemat beetakaroteeni kui rohelised õunad kuni 50 protsenti. Selle põhjuseks on punane värv. See beetakaroteeni sisaldus toimib antioksüdandina. Mitmed muud allikad ütlesid, et sisu erinevus ei olnud nii drastiline.
Antioksüdante punastes õunates leidub ka antotsüaniinpigmentidest, mis annavad õunale nahale punast värvi. Antotsüaniine mängib lisaks antioksüdandina tegutsemisele ja vabade radikaalide vastu võitlemisele rolli vähivastases protsessis põletikuvastases, viirusevastases ja kahtlustatavas rollis.
Kuid roheliste õunte kalorite ja süsivesikute sisaldus oli punastest õunadest 10% madalam. Rohelistel õunatel on ka porlifenool, mis toimib antioksüdandina. 2014. aastal läbiviidud uuringus märgiti, et polüfenoolide ja kiudainete sisaldus rohelistes õunates võib suurendada soolte kasulikke baktereid, kus need bakterid on rasvunud inimestel vähenenud. Hea rasvunud inimeste bakterite puudumine suurendab rasvunud inimeste metaboolsete häirete ja põletiku riski. Roheliste õunte korrapärase tarbimise kaudu loodetakse, et neid kahjulikke mõjusid on võimalik vältida.
Millist tüüpi õuna peaksite valima?
Mõlemal õunal on oma eelised. Tarbimine kohandatakse vastavalt sellele, mida soovite ise saavutada. Kui teie eesmärk on kaalust alla võtta ja hoida veresuhkru taset, on rohelised õunad õige tarbimise valik.
Kui teie eesmärk on suurendada antioksüdante ja vältida vananemist, muutub punane õun alternatiiviks, mida saab valida. Mõlemal õunal on tervisele hea mõju. Niisiis, pole midagi valesti, kui muuta õunatüüpe, mida tarbite, nii et toitained ja eelised varieeruvad.
