Apple seemned sisaldavad tsüaniidi, kahjulik?

Sisukord:

Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Kas on tõsi, et õuna seemned sisaldavad tsüaniidi?
Kas söödavad õunaseemned võivad põhjustada tsüaniidimürgistust?
Millised on tsüaniidimürgistuse sümptomid?
Kuidas tegeleda tsüaniidimürgitusega?
Aga õunaseemneõli?

Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food

Õunad on tõesti tervislikud ja värskendavad puuviljad. Lisaks on õunad ka kehale suurepärased eelised. Õunades leiduv antioksüdantide sisaldus võib kaitsta keha oksüdatsioonist põhjustatud kahjustuste eest. Hiljutised uudised aga levitasid, et õunaseemned sisaldavad tsüaniidi. Neile, kes armastavad, on loomulik, kui tunned muret. Tõepoolest, mida süüa on õunaliha, aga kui see on tõsi, et õunaseemned sisaldavad tsüaniidi, kas see tähendab, et kui sa kogemata neelad õunaseemned, kas on olemas tsüaniidimürgituse oht?

Kas on tõsi, et õuna seemned sisaldavad tsüaniidi?

Õunaseemned sisaldavad amygdaliini, ainet, mis võib eraldada tsüaniidi, kui see puutub kokku inimese seedetrakti ensüümidega. Samas on akuutne mürgistus, mis on põhjustatud kogemata söödud õunaseemnetest, haruldane. Amygdalini ei leidu mitte ainult õunad, vaid ka aprikoosiseemned, virsiku seemned, ploomid ja mandlid.

Mis on amygdalin? Amygdalin on mürgised glükosiidid, mis võivad tekitada vesiniktsüaniidi koos seedetrakti / seedetrakti ensüümidega. Võrreldes õunadega on suuremad amygdaliinainetega puuviljaseemned aprikoosid ja virsikud. Loomulikult, kui kuulete sõna "tsüaniid", on see, mida te silmas pidate, "mürgistus". Sa pead teadma, et mürgiste ainete eemaldamiseks saab töödelda amygdaliini sisaldavaid puuvilju või seemneid. Näiteks võib mandlites sisalduvaid toksiine töödelda nii, et need kõrvaldatakse kas mürgiste ainetega või muundatakse ohtlikeks aineteks.

Kas söödavad õunaseemned võivad põhjustada tsüaniidimürgistust?

Loomulikult olete kuulnud, et tsüaniid on surmav mürk. Tsüaniidil on pikaajaline kasutus keemilise sõjapidamise ja massilise enesetapu puhul. Aga tsüaniidiga õunaseemnetes, kas see on ka ohtlik? Tegelikult on õunaseemnetes ainult mõningaid amygdaliini aineid. Lisaks, et muuta see tsüaniidiks, peate seemned närima.

Kui need seemned on närida vaid veidi, ei ole see kindlasti oluline. Seda väikest kogust saab detoksifitseerida teie organismis leiduvate ensüümide poolt. Väikeses koguses muundab organism tsüaniidi tiotsüanaadiks, mis on ohutu ja eritub uriiniga. Lisaks selgub, et see väike kogus on kasulik närvisüsteemi tervise ja punaste vereliblede säilitamiseks teiste kemikaalidega, mis võivad moodustada B12-vitamiini. Siiski on terviseorganisatsiooni veebilehel avaldatud mürgiste ainete ja haiguste registri agentuuri poolt väljendatud erinevad arvamused isegi minimaalne kogus ikka veel ohtlik. Tsüaniidiga saastunud võib põhjustada südame kahjustusi ja aju, isegi kooma ja surma.

Kui sa sööd seda suurtes kogustes, on see kindlasti ohtlik. Suured kogused tsüaniidi võivad seonduda hapnikku kandvate vererakkude funktsiooniga, sest need ained võivad kiiresti vereringesse siseneda. Hetkes puudub rakul hapnik ja loomulikult sureb rakk. Tsüaniidimürgid ründavad südant, hingamisteid ja kesknärvisüsteemi.

Haiguste tõrje- ja ennetuskeskuste sõnul on Healthline'i veebisaidi tsiteeritud tsüaniidi annus, mis võib põhjustada surmavaid tingimusi, umbes 1-2 mg / kg või umbes umbes 200 õuna seemnet või 20 osa õuna. Mis on plusse ja miinuseid, mis on olemas, on parem mitte süüa õuna seemneid, peale selle, et see on ettevaatlik, on see ka mõru. Loomulikult on see parem, sa lihtsalt söövad õunaliha, mis on värskendav ja tervislik.

Millised on tsüaniidimürgistuse sümptomid?

Tsüaniidimürgistuse või enamiku tsüaniidide tarbimise tõttu on tervisele mitu mõju, see märk võib ilmneda mõne sekundi kuni minuti jooksul. Mõned neist märkidest on järgmised:

Nõrk ja segane
Peavalu
Iiveldus, kõhuvalu
Hingamisraskused
Krambid
Südamepuudulikkus
Kiire südame löögisagedus
Värisemine

Kuidas tegeleda tsüaniidimürgitusega?

Tsüaniidimürgitust võib ravida professionaalse meditsiinipersonaliga. Tavaliselt antakse patsientidele hapnikku. Värske õhu sissehingamine võib olla üks samm selle ületamiseks. Mürgistuse mõju peatamiseks kasutatakse tavaliselt naatriumnitritit ja naatriumtiosulfaati. Tõsised sümptomid nõuavad kohest arstiabi, sest patsiendid võivad põhjustada teadvuse kadu.

Aga õunaseemneõli?

Õunaseemneõli on täiendav toode mahla töötlemisel ja on valmistatud toorest õunapuudest. Tavaliselt kasutatakse lõhnaõli tõttu õunaseemneõli, kuid see on hea ka naha põletiku leevendamiseks ja juuste seisundi parandamiseks. Mõned uuringud ütlevad, et õunaseemneõli on antioksüdantide allikas ja tal on vähivastane potentsiaal. Teised uuringud on leidnud isegi õunaseemneõli, et võidelda bakterite ja seentega. Tsüaniidi võib moodustada, kui õunaseemnete amügdaliin reageerib seedetrakti ensüümidele, nimelt allaneelamisel.