Sisukord:
- Meditsiiniline video: Words at War: Headquarters Budapest / Nazis Go Underground / Simone
- Toitainete sisaldus pardiliha puhul
- Valk
- Rasv
- Vitamiinid ja mineraalid
- Millised on pardi liha eelised tervisele?
Meditsiiniline video: Words at War: Headquarters Budapest / Nazis Go Underground / Simone
Pardiliha on hea valgusallikas peale kana ja veiseliha. Sellest hoolimata on pardiliha tuntud ka oma kõrge kolesteroolisisalduse poolest. Siis sööb pardi liha terve? Enne vastuse tundmist teame kõigepealt pardi lihast saadavat kasu ja selle toitumisalast sisu siin.
Toitainete sisaldus pardiliha puhul
Pardiliha kui valgusallikas, millel on palju kaloreid ja kõrge rasvasisaldusega. 45 grammi pardiliha (üks tükk) on 7 grammi valku, 150 kalorit ja 13 grammi rasva. See kogus vastab 45 grammile kanaliha nahale. Millised on selles toitaineid?
Valk
Valk on aine, mida keha kõige enam vajab. Valgu kõige olulisem funktsioon on kehaehitaja. Valk aitab suurendada ka organismi immuunsust, võidelda infektsioonidega.
100 grammi pardiliha annab 55 protsenti teie päevast valgu vajadusest.
Rasv
Küllastunud rasvade tarbimine mõjutab teie kolesteroolitaset rohkem kui kolesterooli tarbimine. Piirake oma küllastunud rasva tarbimist mitte rohkem kui 7–10 protsendini oma igapäevastest kaloritest.
85 grammi nahka keedetud pardiliha sisaldab 4 grammi küllastunud rasva ja sisaldab 75 milligrammi kolesterooli. Vahepeal sisaldab 85 grammi nahaga keedetud pardiliha 8 grammi küllastunud rasva ja 70 milligrammi kolesterooli.
See on umbes 25 protsenti soovitatud piirmäärast 300 milligrammi kolesterooli päevas tervetel täiskasvanutel. Kui teil on südamehaigus või kõrge kolesteroolitase, piirake oma igapäevane kolesteroolisisaldus 200 milligrammi päevas.
Näiteks teie päeva kalorivajadus on 2000 kalorit. Seega on 20 päeva või 40 protsenti küllastunud rasva tarbimisest soovitatav sellel päeval, sõltuvalt teie olemasolevast pardiliha tüübist.
Vitamiinid ja mineraalid
Pardiliha sisaldab rikkalikke vitamiine ja mineraalaineid. Siia kuuluvad raud, tsink, seleen, B-vitamiinid, kaalium ja fosfor.
Isegi pardiliha annab suurepärase rauaallika, st heme raua. See on raudgrupp, mida sageli leidub lihas, mitte ainult pardides, vaid ka lehmades ja kanades ning kalades. See raua imendub teie organismis kergemini kui taimsetes toitudes leiduv mitte-hem raud. Raud reguleerib erinevaid metaboolseid toiminguid, aitab reguleerida rakkude kasvu ja aitab kaasa teatud ensüümide tootmisele.
Pardiliha puhul on ka vitamiine B12 ja B6. B-vitamiin aitab teie kehal toota teie toidust energiat.
Lisaks on tsink ja seleen komponendid, mida ei saa loobuda. Iga tarbiv 3,5 grammi pardiliha sisaldab 1,9 milligrammi tsingi (st 17% annust, mida mehed vajavad, ja 24% annust, mida naised vajavad ühe päeva jooksul) ja 14 mikrogrammi seleeni. Mõlemad võivad toimida immuunsüsteemi parandamiseks.
Millised on pardi liha eelised tervisele?
Kuigi paljud ütlevad, et see liha on kolesterooli taseme suhtes halb, kuid pardiliha on veel tervisele kasulik. Toiduainetest vaadates on pardi liha eelised aneemia vältimiseks, immuunsüsteemi parandamiseks ja hea valgusallikana.
Kui teil on kõrge kolesteroolitase, vali pardiliha, mis on keedetud, lisamata palju rasva või ilma nahata. Piirake tarbimist, mitte rohkem kui üks nahata partide päevas.
Vältige krõbedate partide tarbimist, sest tavaliselt on need pardid küpsetatud nahaga. Praetud või keedetud part on parem valik kui praetud.
Sööge toiduaineid, mis on madala koletseterooli ja küllastunud rasvade puhul, et saada pardiliha.
