Sisukord:
- Meditsiiniline video: Our Miss Brooks: Magazine Articles / Cow in the Closet / Takes Over Spring Garden / Orphan Twins
- Mis on karotenoidid?
- Tutvuge kõige tavalisemate karotenoidide tüüpidega
- Ksantofüll
- Karoteen
- Karotenoidide eelised tervisele
- 1. Silmade tervis
- 2. Südame tervis
- 3. Vähenenud vähirisk
Meditsiiniline video: Our Miss Brooks: Magazine Articles / Cow in the Closet / Takes Over Spring Garden / Orphan Twins
Mõned karotenoide sisaldavad toiduallikad on maguskartul, kapsas, spinat, arbuus, kantalupe, paprika, tomatid, porgandid, mangod ja apelsinid. Kõigil neil viljadel ja köögiviljadel on oma eelised. Aga kas sa tead, mis on karotenoidid ja millised on tervisele kasulikud? Tule, kontrollige allpool olevat infot.
Mis on karotenoidid?
Karotenoidid on kemikaalid, mis annavad puu- ja köögiviljale loomulikku värvi. See pigment toodab taimedes, köögiviljades ja puuviljades helekollast, punast ja oranži.
Karotenoidid kuuluvad antioksüdantide perekonda, mis võivad kaitsta teid erinevate haiguste eest ja parandada immuunsüsteemi.
Seal on rohkem kui 600 tüüpi karotenoide. Mõned kõige levinumad on alfa-karoteen, beetakaroteen, beeta-krüptoksantiin, luteiin, zeaksantiin ja lükopeen.
Tutvuge kõige tavalisemate karotenoidide tüüpidega
Karotenoidide rühmitamine on jagatud kaks peamist rühma, nimelt ksantofüll (enamikus kollastes puu- ja köögiviljades) ja karotiin (sisalduvad enamikus apelsini taimsetest allikatest).
Ksantofüll
Ksantofüll sisaldab hapnikku. Ksantofiilid võivad kaitsta keha päikesevalguse eest. Sellesse tüüpi kuuluvad luteiin, zeaksantiin ja beeta-krüptoksantiin. On teada, et luteiin ja zaezantiin on kasulik silma tervisele.
Ksantofülli kategooriasse kuuluvad toidud on kapsas, spinat, kõrvits, kõrvits, avokaado, kollased puuviljad, mais ja munakollased.
Karoteen
Karoteen ei sisalda hapnikku, kuid sisaldab süsivesinikühendeid. Karoteenil on oluline roll taimede kasvu soodustamisel. Sellesse kategooriasse kuuluvad alfa-karoteen, beetakaroteen ja lükopeen.
Karotiini kategooriasse kuuluvad toidud sisaldavad porgandeid, kantalupe, maguskartul, papaia, mandariinid, tomatid ja kõrvitsad.
Sealt rühmitatakse karotenoidid uuesti A-provitamiiniks ja A-provitamiiniks. Provitamiini saab muuta A-vitamiiniks sooles või maksas. A-vitamiin on oluline osa inimeste tervisele, mis aitab säilitada silma tervist ja immuunsust.
Alfa-karoteen, beetakaroteen ja beeta-krüptoksantiin kuuluvad A-provitamiinirühma, samas kui luteiin, zeaksantiin ja lükopeen on A-provitamiinirühmad.
Karotenoidide eelised tervisele
1. Silmade tervis
Pimeduse üks peamisi põhjuseid on vanusega seotud makulaarne degeneratsioon. Pikaajaline kokkupuude sinise valgusega võib seda põhjustada ja avaldada silmadele negatiivset mõju. Kuid luteiini ja zeaksantiini tarbimine võib aidata neelata võrkkesta sisenevat sinist valgust.
Teadusuuringud näitab, et vähemalt kuue milligrammi luteiini kombineerimine teie dieeti päevas võib vähendada makula degeneratsiooni riski 43 protsenti. Luteiini ja zeaksantiini koguse suurendamine teie dieedis võib samuti aidata aeglustada või peatada ja vältida silmakahjustusi.
2. Südame tervis
Looduslike värvipigmentide põletikuvastane kasu on sageli seotud südamehaiguste suurenemisega. Põletiku vähendamine aitab kaitsta südamehaiguste eest ja takistab ateroskleroosi (südame arterite seina ummistumist).
3. Vähenenud vähirisk
Karotenoidid on antioksüdandid, mis võivad kaitsta rakke vähivabade vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. Eriti on karotenoidide kasulikkus sagelivähenenud kopsuvähi ja nahavähi risk.
Naha vähi korral karotenoidid võib lagundada A-vitamiini, toitainena, mis mängib olulist rolli päikesekiirgusest tingitud nahakahjustuste eest kaitsmisel. Teadaolevalt on pikaajaline ülemäärane kokkupuude valgusega üks suuremaid riskitegureid melasma ja melanoomi nahavähi tekkeks.
