Sisukord:
- Meditsiiniline video: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
- Mis on fütoöstrogeenid?
- Fütoöstrogeenid ja nende mõju vähile
- Sojaoad ja vähk
- Linaseemned ja vähk
Meditsiiniline video: How Bacteria Rule Over Your Body – The Microbiome
Mõned inimesed võivad eeldada, et fütoöstrogeene sisaldavad toidud võivad vallandada vähki, sest need sisaldavad östrogeeni. Kuid kas see eeldus on õige? Enne phytoestrogeenide ja vähi vaheliste suhete arutamist on meil parem teada eelnevalt, millised on fütoöstrogeenid.
Mis on fütoöstrogeenid?
Fütoöstrogeenid on ühendid taimedes, mis on sarnased organismis östrogeenihormooniga. Fütoöstrogeenid on aga üldiselt östrogeeni moodustamisel nõrgemad kui inimese ja looma kehas leiduvad looduslikud östrogeenhormoonid. Mõned toiduained, mis sisaldavad fütoöstrogeene, nagu maitsetaimed ja maitsetaimed (küüslauk, petersell), terad (sojaoad, nisu, riis), köögiviljad (oad, porgandid, kartulid), puuviljad (granaatõunad, kirsid, õunad), ja joogid (kohv).
Neid fütoöstrogeene võib jagada kaheks peamiseks rühmaks, mida kõige sagedamini uuritakse, nimelt:
- Isoflavoonid, mis on tavaliselt leitud sojaoad ja selle tooted, samuti muud pähklid
- Lignani võib leida teradest, kiududest, flaxseed, pähklid, puuviljad ja erinevad köögiviljad
Fütoöstrogeenid ja nende mõju vähile
On teada, et kõrge östrogeeni tase kehas on üks rinnavähi põhjuseid. Siiski on östrogeenile sarnanevate fütoöstrogeenide mõju vähktõve suhtes endiselt küsitav.
Sojaoad ja vähk
Sojaoad on üks toiduaineid, mis sisaldavad palju fitoöstrogeene (isoflavoonrühmi), mis leiduvad genesteiini ja daidzeiini vormis. Mõned uuringud võivad leida, et sojaoad võivad põhjustada vähki, eriti rinnavähki. Kuid ka mõned uuringud ei ütle, et soja võib vähki ennetada.
Aasia ja mitte-Aasia elanikkonna uuringud näitavad, et soja tarbimine ei ole seotud rinnavähiga. Uuring, mille viis läbi American Journal of Clinical Nutrition, milles osales umbes 15 000 hollandi naist, kes olid vanuses 49-70 aastat ja kes viidi läbi 4-8 aastat, näitas, et isoflavooni tarbimise ja rinnavähi esinemissageduse vahel ei olnud mingit seost.
Isegi mõned uuringud näitavad, et sojaubade või muude fütoöstrogeenide kõrge sisaldusega regulaarselt tarbitavate köögiviljade tarbimine võib avaldada kaitsvat mõju rinnavähi arengule. Uuringud Hiinas, kus soja on nende toitumisharjumuste osa, näitab, et nooremate noorte või täiskasvanueas on soja tarbimine seotud vähiriski vähene risk enne menopausi sisenemist. Teised uuringud hiina naistel, keda varem diagnoositi rinnavähiga, näitavad, et soja regulaarne tarbimine erinevates vormides on seotud vähi tõenäosuse vähesuse taastumisega ja võib kesta kauem.
Lisaks rinnavähile on mitmed uuringud näidanud, et soja ei tõenda emaka vähi ja munasarjavähi riski. Sojaoad ei sisalda östrogeeni, kuid sisaldavad fütoöstrogeene, mille struktuur on sarnane östrogeeniga. Niisiis on sojaubade tarbimine ohutu neile, kes ei ole või kellel on vähk.
Linaseemned ja vähk
Flaxseed on toiduallikas, mis sisaldab rohkesti lignaane, mis on teatud tüüpi fütoöstrogeene. Lignaanidel on organismi östrogeenne ja östrogeenivastane toime. Lignan on üks ainetest, mis on vastuoluline, kas rinnavähiga naised söövad lina seemneid ohutult.
Lignaanid, mis leiduvad linaseemnetes, võivad muuta östrogeeni metabolismi organismis. Menopausis naistel võivad lignaanid põhjustada keha aktiivses vormis vähe östrogeeni tootmist. Arvatakse, et see vähendab rinnavähi riski. Seega võib lina seemne lisamine teie tarbesse vähendada rakkude kasvu rinnakoes.
Mõned uuringud näitavad ka, et flaxseed võib parandada apoptoosi (või programmeeritud rakusurma) protsessi, nii et keha võib kahjustatud rakke paljuneda. Kui seda ei kontrollita, võib kahjustatud rakkude proliferatsioon hiljem areneda vähktõveks.
Mitmed rakkude ja loomade uuringud on näidanud, et lignaanides leiduvad kaks tüüpi fitoöstrogeene, nimelt enterolaktooni ja enterodiooli, võivad pärssida rinnavähi kasvu. Teised uuringud on samuti näidanud, et linaasi (mis sisaldab lignaane) suur tarbimine on seotud rinnavähi vähenenud riskiga. Lisaks seostatakse lignaanidega ka agressiivsete kasvaja omaduste vähenemist rinnavähiga diagnoositud naistel.
Järelduseks on, et fütoöstrogeene sisaldavate toiduainete, näiteks sojaubade ja nende toodete ning linaseemnete söömine ei põhjusta vähki. Tõepoolest, paljud uuringud on näidanud, et mõlemad toiduained võivad ennetada vähktõbe, eriti östrogeeni hormooniga seotud rinnavähki. Mõlemad toidutüübid on head, sest need sisaldavad erinevaid toitaineid, mis on kehale head. Eriti taimetoitlastele on sojaoad ja nende tooted üks tähtsamaid taimsete valkude allikaid.
LUGEGE KAAS
- Kas on tõsi, et sojaoad ja brokkoli võivad vähki ennetada?
- 5 Rinnakarjade tüübid, mis ei ole vähk
- Tervisliku toitumise reguleerimine vähkkasvajatelt
