Sisukord:
- Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Mis on probiootikumid?
- Kuidas probiootikumid toimivad?
- Probiootikumide tüübid
- Milliseid haigusi saab probiootikumid ära hoida või ületada?
- Prooviootikumide toidu- ja joogiallikad
- Mitte igaüks ei saa tarbida probiootilisi tooteid
Meditsiiniline video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
Sõna bakterid kuulevad inimesed tavaliselt alati kõike, mis on halb ja seotud haigusega. Lõppude lõpuks võtate antibiootikume bakteriaalsete infektsioonide raviks. Vales kohas olevad bakterid põhjustavad probleeme, kuid on ka head bakterid, mis suudavad meie tervist toetada. Head baktereid nimetatakse probiootikumideks. Kust saame probiootilisi allikaid? Varem pidime teadma, millised on probiootikumid.
Mis on probiootikumid?
Probiotikumid on mikroorganismid, mis võivad aidata ennetada ja toime tulla haigustega. Tänapäeval on probiootikumide kõige populaarsem kasutamine seedetrakti abistamiseks ja immuunsüsteemi parandamiseks. Probiotikumid eksisteerivad meie kehas loomulikult. Probleeme võib aga saada ka toidust, jookidest ja toidulisanditest.
Probiotikumid on tuntud alates 20. sajandi algusest, kus Elie Metchnikoff ehk üldisemalt probiootikumide isa leidis, et Bulgaaria maapiirkondade elanikud võivad elada väga pikka aega, kuigi nad elasid äärmise nälja ja ilmaga. halb. Elie ütleb, et nad suudavad ellu jääda, sest nad manipuleerivad nende seedesüsteemis leiduvatele mikroorganismidele. Trikk on tarbida hapupiima, mis sisaldab nende kehadele häid baktereid. Sellest ajast saadik on tehtud palju uuringuid, et arendada Elie avastusi probiootikumide valdkonnas.
Kuidas probiootikumid toimivad?
Teadlased püüdsid uurida, kuidas need bakterid tegelikult töötavad. Siin on mõned viisid, mis muudavad probiootikumid teie tervisele kasulikuks:
- Antibiootikumide võtmisel ei tapeta mitte ainult halbu baktereid, vaid kõik head ja halvad bakterid tapetakse. Toites toiduaineid või probiootikume sisaldavaid toidulisandeid saab teie keha taastada head bakterid, mis on tapetud.
- Probiotikumid aitavad teie kehal tasakaalustada keha häid ja halbu baktereid, nii et teie keha saaks töötada nii, nagu peaks.
Probiootikumide tüübid
On palju baktereid, mida võib klassifitseerida probiootikumideks. Kõigil neil bakteritel on erinevad eelised, kuid peaaegu kõik need bakterid kuuluvad samasse 2 rühma:
- Lactobacillus. Selle rühma bakterid on tõenäoliselt kõige tavalisemad probiootilistes toodetes leiduvad bakterid. Selle rühma bakterid on bakterid, mida leiate jogurtist või muudest kääritatud toitudest. Mõned selle kategooria bakterid võivad vältida kõhulahtisust ja aidata inimestel laktoositalumatusega.
- Bifidobakter. Selle rühma bakterid on tavaliselt piimapõhistes toitudes. Selle kategooria bakterid võivad leevendada haiguste sümptomeid nagu ärritatud soole sündroom (IBS) või seedetrakti häired.
Milliseid haigusi saab probiootikumid ära hoida või ületada?
Probiotikumid aitavad toiduaineid, mida teie seedesüsteem seedib. Seni püüavad teadlased jätkuvalt jälgida, milliseid haigusi kõige paremini probiootikumidega ravida. Mõned haigused, mida probiootikumid aitavad, on:
- ärritatud soole sündroom
- põletikuline soolehaigus (IBD), mis on jämesoole ja peensoole põletik
- kõhulahtisusinfektsioonid (võivad olla põhjustatud viirustest, bakteritest või parasiitidest)
- antibiootikumide põhjustatud kõhulahtisus
Lisaks seedetrakti mõjutamisele võivad probiootikumid mõjutada ka teisi kehaosi, näiteks:
- ekseemi nahahaigus
- uriini ja tupe tervist
- vältida allergiat ja palavikku
- hambaravi ja suuõõne tervis
Prooviootikumide toidu- ja joogiallikad
Mõned järgmistest toitudest on teadaolevalt parimad probiootikumide allikad ja need on paremad, kui tarbite neid iga päev tervise säilitamiseks.
Jogurt
Üks tuntumaid probiootikumide allikaid ja kõige lihtsam saada on jogurt, eriti omatehtud jogurt. Jogurt on piim, millele on lisatud probiootikume, nagu laktobatsill või acidophilus. Kui ostate supermarketis, pööra tähelepanu jogurtitootes sisalduvatele täiendavatele koostisosadele.
Kefiir
Kefiir on kefiiriga segatud kääritatud kitsepiim. Lisaks bakteritele Lactobacilli ja Bifidus sisaldab kefiir ka antioksüdante.
Hapukapsas
Hapukapsas kääritatakse kapsast (ka teiste köögiviljadega). Hapukapsas ei sisalda mitte ainult probiootikume, vaid aitab ka allergiat vähendada. Hapukapsas on rikas ka vitamiinide B, A, E ja C poolest.
Tempe
Toit, mis on Indoneesias tavaliselt igapäevane menüü, on rikas probiootikumidega. Saadud kääritatud sojaubadest sisaldab tempeh vitamiini B12. Taimetoiduna võib ka tempehi serveerida koos vähese praadiga, küpsetatud või salatiga süüa.
Kimchi
Kimchi on hapukapsas Aasia versioon. Kimchi on tingitud sinepi rohelise või muu köögivilja käärimisest ning maitseb soolases, hapus ja vürtsikas. Tavaliselt serveeritakse Kimchi teiste Koreale iseloomulike toitudega. Lisaks kasulikele bakteritele sisaldavad Kimchi ka beeta-karoteeni, kaltsiumi, rauda ja A-, C-, B1- ja B2-vitamiine.
Mitte igaüks ei saa tarbida probiootilisi tooteid
Kokkuvõttes on toidu ja jookide probiootilised allikad tooted, mis on kõigile tarbimiseks ohutud. Siiski ei saa immuunsüsteemi probleemidega inimesed või tõsised terviseprobleemid tarbida probiootilisi tooteid. Konsulteerige kõigepealt, kas teil on ohutu probiootiliste toodete tarbimine.
Mõnel juhul on probiootiliste ravimite kasutamisel mõningad kõrvaltoimed kõhuvalu, kõhulahtisus, kõhupuhitus ja gurgeldamine mitu päeva, kui hakkate probiootilisi tooteid kasutama. Mõnikord võivad probiootilised toidud põhjustada allergiat. Kui teil tekivad need asjad, lõpetage probiootiliste toitude kasutamine ja konsulteerige oma arstiga edasiste kontrollide tegemiseks.
LUGEGE KAART:
- Probiotikumid ja prebiotikumid, mis on erinevus?
- Olge ettevaatlik, see on tingitud liiga suurest probiootilisest tarbimisest
- Kas Probiotilised joogid on väikeste laste jaoks ohutud?
