Sisukord:
- Mis on Kluwek?
- Kluweki erinevad eelised, mis on kahetsusväärsed
- 1. Kalade ja liha säilitamine
- 2. Aitab leevendada nahahaiguse sümptomeid
- 3. Ravimid ussidele ja põletustele
Tavaliselt on saarestiku tüüpilised kulinaarsed tuntud Kluwekile tuttavad. Teised nimed on kluwak, kepayang ja pucung. Jah, selle ühe taime seemneid kasutatakse sageli tooraineks, mis on üks toiduainetest, millel on eristav must või paks pruun kastmega. Kluwekil on lisaks köögi vürtsile ka muid eeliseid. Millised on Kluwek aka Pucung eelised? Tule, tutvuge järgmise ülevaatega.
Mis on Kluwek?
Kluwek on taimsete seemnete liik, mis pärineb Indoneesia kluweki puudest. See kluweki puu on tuntud kui mitmekülgne puu, sest peaaegu kõiki selle taime osi saab kasutada. Alates lehtedest, puuviljadest, seemnetest, varredest kuni kooreni.
Kluwekil on sõltuvalt piirkonnast tegelikult palju nimesid. Mõned kutsuvad seda kluwakiks või papaiadeks, mõned ütlevad, et nad on pungad või pucungid. Tegelikult, mõned kutsuvad seda armastust, sest see tekitab terava lõhna, mis teeb teid mõnusaks.
Istuta seemneid, millel on ladina nimedPangium edulesee on tavaliselt tumepruun kuni must. Sellepärast on rawoni supp või konro supp väga tumepruun või must, sest selles kasutatakse kluwekit.
Kluweki erinevad eelised, mis on kahetsusväärsed
Kluwek ehk pucung kasutatakse tavaliselt köögi vürtsina. Lisaks tassi maitse ja lõhna muutmisele sisaldab kluwek ka organismis vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
Kluwekis sisalduvad toitained hõlmavad rauda, C-vitamiini, B1-vitamiini, fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi. Kuid olge ettevaatlik, kluwek sisaldab ka tsüaniidhapet, mis on mürk, mis võib otseselt tarbida tervist.
Kõrgeim tsüaniidhappe sisaldus leitakse kluweki seemnest. Sellepärast peate seda kõigepealt leotama, et mürgist vabaneda, enne kui see toiduks valmistatakse.
Lisaks toiduvalmistamise vürtsile võite kasutada ka Kluwekit paljude asjade jaoks. Mõned kluweki eelised on järgmised:
1. Kalade ja liha säilitamine
Selle ühe kluweki kasu võib olla kalurite seas tuttavam. Kluwekit peetakse tõhusamaks ja ökonoomsemaks kui kala ja liha säilitusainet, mitte formaldehüüdi kasutamist.
Seda mõjutab tsüaniidhappe sisaldus kluwekis. Tsüaniidhape võib pärssida bakterite kasvu kalades ja lihas, et nad saaksid pikka aega värskeks jääda.
Kluwekiga konserveeritud kala ja liha võivad tavaliselt kesta kuni kuus päeva. Tootmisprotsess on väga lihtne ja ei vaja kaua aega.
2. Aitab leevendada nahahaiguse sümptomeid
Neile, kes on nahahaiguste all, proovige kasutada kluwekit. Vastavalt Diah Irawati Dwi Arini Manado metsauuringute keskuse uuringule võib kluweki kasulikkust kasutada pidalitõve täiendava ravina ja mitmete teiste nahahaiguste ravis.
Seda seetõttu, et kluweki seemned sisaldavad kahte tüüpi tsüklilisi rasvhappeid, nimelt hüdrokarphapet ja khaulmograthapet. Neil kahel rasvhappe tüübil on antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata ületada erinevaid nahahaigusi. Eriti põhjustatud infektsioonist.
3. Ravimid ussidele ja põletustele
Lisaks kluweki kasu saamisele seemnetest saate ka kluweki lehtede kasu. Värskeid lehti ja kluweki lehtede mahlaid kasutati uss-ravimina, toidumürgituse vastandina, põletuste puhastamiseks.
Kluwekil või pucungil on antiseptilised ja desinfitseerivad omadused, mis on tõhusad põletuste ravis. Kluwek sisaldab ka tanniine, mis on antimikroobsed ained, mis aitavad ületada seedetrakti pesitsevaid pinworme.
