Sisukord:
- Meditsiiniline video: BREATHE. | Joe DiStefano | TEDxLugano
- Olulised toitained nelkides
- Rüütli kasu tervisele
- 1. Kaitsta vähi eest
- 2. Tappa haigust põhjustavaid baktereid
- 2. Parandada maksa tervist
- 3. luu tervise säilitamine
- 4. Ravida kõrvetised
- 5. Kontrollige veresuhkru taset
Meditsiiniline video: BREATHE. | Joe DiStefano | TEDxLugano
Nelk on mitmekülgne vürts, millel on magus maitse ja iseloomulik lõhnav aroom. Rüüstamiseks kasutatakse tavaliselt marinaadina, lisades lõhna soojadele jookidele, et tugevdada kooki aroomi. Kuid ilmselt on ka nelgi toitainete sisaldus kasulik ka keha tervisele. Mis kasu on küüntest, mida saad?
Olulised toitained nelkides
Kuigi need ei ole väikesed, ei alahinda nelkide toiteväärtust. Üks teelusikatäis nelk (2 grammi) sisaldab 21 kalorit energiat, 1 grammi süsivesikuid ja 1 grammi kiudaineid. Üks tl küüslaugu suudab rahuldada 30% mangaani, 4% K-vitamiini ja 3% C-vitamiini organismi igapäevastest vajadustest. Nelk sisaldab ka kaltsiumi, magneesiumi ja E-vitamiini, kuigi neid on vähe.
Need olulised vitamiinid ja mineraalained toetavad nelkide kasu teie keha tervisele.
Rüütli kasu tervisele
1. Kaitsta vähi eest
Nelk on rikastatud eugenooli antioksüdantidega, et võidelda vabade radikaalide vastu kehas, mis võivad põhjustada vähi arengut. Lisaks eugenoolile sisaldavad nelk ka antioksüdandina C-vitamiini, mis aitab vabade radikaalide neutraliseerimiseks. Antioksüdantide võimsus nelkides on isegi teatatud viis korda efektiivsemaks kui E-vitamiin ja muud tüüpi antioksüdandid.
Vabade radikaalide kogunemine organismis võib kahjustada DNA koodi ja põhjustada oksüdatiivset stressi, mis vallandab erinevaid kroonilisi haigusi. Vananemist põhjustab artriit, südamehaigus, ateroskleroos, insult, hüpertensioon, maohaavand, Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi, vähk.
2. Tappa haigust põhjustavaid baktereid
Nelgil on antibakteriaalsed omadused, mis võivad infektsiooni peatada. Uuring näitas, et nelk eeterlik õli tappis tõhusalt E. coli baktereid, mis võivad põhjustada kõhukrampe, kõhulahtisust ja väsimust.
Nelgid aitavad ka säilitada suuõõne tervist, lõpetades kahe tüüpi bakterite kasvu, mis põhjustavad hambakivi ja igemehaigust (gingiviit). Kui sa ei taha närimist närida, kasutage selle kasu saamiseks suuvee ekstrakti.
2. Parandada maksa tervist
Mitte ainult kaitseb keha vähktõve eest, kui nelgiõõnes eugenool aitab parandada maksa tervist.
Hiirtega läbi viidud loomkatse kohaselt on küüntõli parandanud maksafunktsiooni ja vähendanud põletikku. Teised uuringud on näidanud, et eugenool aitab leevendada maksatsirroosi sümptomeid. Teises inimesel läbiviidud uuringus leiti, et eugenooli lisandite võtmine ühe nädala jooksul vähendas GST-d, mis on sageli maksahaiguse tunnus.
Kuid pidage meeles, et eugenool võib suurte annuste kasutamisel maksa suhtes mürgiseks muutuda. Üks juhtumiuuring näitas, et 5-10 ml küüslauguõli lastel võib põhjustada tõsist maksakahjustust.
3. luu tervise säilitamine
Luude kadu võib suurendada teie osteoporoosi riski. Loomadega läbi viidud uurimusest selgus, et küüntel olevad aktiivsed ühendid aitavad tõsta ja suurendada luumassi tihedust
Mangaani sisaldus nelkides aitab ka luu moodustumist ja on luu tervise seisukohalt väga oluline.
4. Ravida kõrvetised
Kõrvetised on kõige sagedamini põhjustatud mao lima hõrenemisest, mida mõjutavad erinevad tegurid, nagu stress ja infektsioon.
Loomkatse näitas, et nelkõli eeterlik õli võib suurendada mao lima tootmist, mis on takistuseks maohappe toimele, vältides samas maohappe tõttu mao seina erosiooni.
5. Kontrollige veresuhkru taset
Uuringud näitavad, et nelkides leiduvad ühendid aitavad kontrollida veresuhkru taset. Teistes uuringutes on uuritud küüslauguekstrakti ja nigeritsiini, küüntes leiduvate ühendite mõju nii inimese lihasrakkudes kui ka diabeediga hiirtel.
Leiti, et nelk ja nigeritsiin suurendavad suhkru imendumist verest rakkudele, suurendavad insuliini sekretsiooni ja parandavad insuliini tootvate rakkude funktsiooni. Insuliin on hormoon, mis vastutab suhkru ülekandmise eest verest rakkudesse. Koos tasakaalustatud toitumisega aitavad nelkide eelised säilitada teie veresuhkru taset.
