Sisukord:
- Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
- Kuidas aitavad seedetrakti ensüümid organismil võtta iga toitaine?
- Erinevad seedetrakti ensüümid ja nende funktsioonid
- 1. Amülaas
- 2. Lipaas
- 3. Proteaas
Meditsiiniline video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food
Tervisliku toitumise kasutamine on terve keha kui terviku säilitamise võti. Kuid selleks, et nendest toitudest oleks võimalik toitaineid saada, tuleb teil kasutada seedetrakti ensüüme. Kui teie seedesüsteemi ensüümid ei tööta korralikult, on kehal raskusi toitainete absorbeerimisega. See võib suurendada erinevate terviseprobleemide ohtu, alates alatoitumusest alatoitumuseni.
Kuidas aitavad seedetrakti ensüümid organismil võtta iga toitaine?
Iga toit, mida me sööme, tuleb jaotada põhilisteks toitumismolekulideks (valgud, rasvhapped, süsivesikud ja vitamiinid ja mineraalid), mis kergesti imenduvad ja voolavad vereringesse, et toetada organismi ainevahetust.
Nende toitainete imendumise protsessi toetavad suures osas seedetrakti eri punktides erituvad ensüümid. Ilma selle ensüümita koguneb ja sööme toitu, mida sööme, ja me ei saa toitaineid toitaineid ega energiat. Lühidalt, sa ei saa elada ilma seedetrakti ensüüme.
Enamikku seedetrakti ensüüme toodab kõhunääre. Suu, maksa, sapipõie, mao, peensoole ja jämesoole süljenäärmed toodavad ka toiduainete lagundamiseks vajalikke ensüüme. Toodetud ensüümi kogus ja tüüp sõltuvad sellest, mida süüa ja kui palju sööte.
Erinevad seedetrakti ensüümid ja nende funktsioonid
Teie keha toodab erinevaid seedetrakti ensüüme toidus sisalduvate toitainete absorbeerimiseks. Alljärgnevalt on kirjeldatud erinevaid seedetrakti ensüüme ja nende funktsioone:
1. Amülaas
Amülaas on seedetrakti ensüüm, mida organism vajab komplekssete süsivesikute seedimiseks, et seda lihtsamaks muuta. Kuna ensüüm on mõeldud tärklise lagundamiseks glükoosiks.
Amülaasi ensüümid koosnevad kahest tüübist, nimelt ptyaliinamülaasist ja pankrease amülaasist. Amülaasi ptyaliini toodetakse süljenäärmes, mis hävitab suhkru, kuid samas suus, et siseneda maosse. Vahepeal toodetakse pankrease amülaasi peensooles ja vastutab ptyaliini töö jätkamise eest suhkru seedimisega peensoolesse.
Amülaasi taseme mõõtmist veres kasutatakse mõnikord pankrease haiguse või teiste seedetrakti haiguste diagnoosimiseks.
2. Lipaas
Lipaas on ensüüm, mis vastutab rasva lagundamise eest teie tarbitavast toidust. Eelkõige lagundab lipaas rasva rasvhapeteks ja glütserooliks (suhkrualkohol). Teie kehas toodetakse lipaase väikestes kogustes suu ja mao kaudu. Suuremas koguses toodetakse lipaasi kõhunäärmes.
Lipaasi leidub ka rinnapiimas, et aidata lastel imetamise ajal lihtsustada rasvamolekulide seedimist. Lipiidid mängivad mitut rolli, sealhulgas pikaajalise energiasalvestuse ja rakkude tervise toetamise.
3. Proteaas
Proteaas on seedetrakti ensüüm, mis lagundab valgu aminohapeteks. Seda ensüümi toodetakse maos, kõhunäärmes ja peensooles. Enamik keemilisi reaktsioone esineb siiski maos ja peensooles. Siin on inimese seedetraktis leitud protaasi ensüümide peamised liigid:
- Karboksüpeptidaas A
- Karboksüpeptidaas B
- Kümotrüpsiin
- Pepsiin
- Trüpsiin
