Sisukord:
- Meditsiiniline video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
- Mis on geenitehnoloogia toit?
- Milliseid näiteid on levinud geneetiliselt muundatud toidust?
- Millised on geneetiliselt muundatud toidu eelised?
- Kas geneetiliselt muundatud toiduained on ohutud?
- Kuidas eristada geneetiliselt muundatud toitu tavalisest toidust?
Meditsiiniline video: Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR
Võib-olla olete kuulnud või saanud ahelasõnumit, mis levitati sotsiaalmeedias GMOdest või geneetiliselt muundatud toitu. Geneetiliselt muundatud toit on viimasel ajal muutunud probleemiks, mida paljud inimesed muretsevad. Põhjuseks on see, et geneetiliselt muundatud toit on uuendustegevus põllumajanduse valdkonnas, mille turvalisust ja eeliseid ei ole tunnustatud konsensuse alusel või üldiselt. Geneetiliselt muundatud toidu mitmekülgsuse mõistmiseks vaata järgmist teavet.
Mis on geenitehnoloogia toit?
Esmalt töötati välja toidu geenitehnoloogia tehnikad, et lahendada erinevaid probleeme, nagu toiduainetega kindlustatus ja kliimamuutused. PRG loodi tänapäevaste biotehnoloogiate abil. PRG on läbinud muutusi või modifitseerinud geene, mis ei ole loomulikud (inimese poolt konstrueeritud) teiste bioloogiliste liikide geenide ületamisel või ülekandmisel. See meetod on tuntud ka kui GMO.
Milliseid näiteid on levinud geneetiliselt muundatud toidust?
Mitmesuguseid GMOsid, mis on Indoneesias alates 1990. aastate lõpust kättesaadavad, on sojaoad, mais ja suhkruroog. Geneetiliselt muundatud toitu imporditakse riikidest, kes on istutanud ja tootnud oma geneetiliselt muundatud toitu. Indoneesia ise ei ole suutnud GMO taimi välja arendada. Kogu maailmas on geneetiliselt muundatud toidu areng arenenud ja üha enam levinud. Ameerika Ühendriigid on üks riik, kes on kasutanud transgeenseid seemneid, nagu mais, tomat, kartul ja papaia.
Millised on geneetiliselt muundatud toidu eelised?
Sellised probleemid nagu rahvastiku kasv ja kliimamuutusest tingitud ebastabiilsed ilmastikutingimused tekitavad väljakutseid inimtoidu allikatele. Igal aastal suureneb nõudlus toiduainete, näiteks maisi ja riisi järele jätkuvalt, samas kui kuivuse või üleujutuste tõttu väheneb kättesaadavus jätkuvalt. Seega on PRG konstrueeritud nii, et oleks tagatud hea toidu kättesaadavus. Tavaliselt on PRG-l järgmised eelised.
- Transgeensed taimed on resistentsemad kahjurite, viiruste ja haiguste suhtes
- See ei nõua palju pestitsiide, sest GMO taimede olemus on immuunne viiruste või kahjurite vastu
- Transgeensed taimed on rohkem põuakindlad, sest neil on vaja vaid mõningaid ressursse, nagu vesi ja väetis
- GMO toidul on tugevam ja maitsvam maitse
- GMO toidul on rikkamad toitained
- GMO taimede kasv on kiirem
- Geneetiliselt muundatud toidu säilitamine on pikem (mitte mädanenud), et toiduvarustus suureneks
- Toidu olemuse muutmine nii, et tulemused oleksid paremini kooskõlas vajadustega, näiteks transgeensete kartulite puhul võib praadimisel olla vähem kantserogeene
Kas geneetiliselt muundatud toiduained on ohutud?
Kuigi geneetiliselt muundatud organismidest toodetud toitudel on palju eeliseid, on ikka veel palju inimesi, kes kahtlevad PRG-s. Geneetiliselt muundatud toiduainete suhtes tekivad kahtlused tavaliselt inimeste ohutuse ja kõrvaltoimete ümber, sealhulgas järgmised.
- GMO taimedest pärit toiduained võivad sisaldada toksilisi või allergilisi aineid
- Muutused ohtlikes, ootamatutes või soovimatutes geenides
- Geeni ületamise protsesside tõttu vähenenud toitumine või muud koostisained
- Transgeenne toit põhjustab resistentsust looduslike antimikroobikumide suhtes
Tegelikult on PRG ja maailmas ringlevate transgeensete taimede seemned praegu reguleeritud ja läbinud toiduohutuse katsed iga riigi poolt, kus toode või bioloogiline jaotus on jaotatud. Indoneesias vastutab geneetiliselt muundatud organismide kontrollimise ja seire eest bioloogilise ohutuse teabevõrgustik ja Toidu- ja narkootikumide järelevalveamet vastavalt seadustes, valitsuse määrustes ja ühistes ministrite määrustes sätestatud volitustele.
Teostatud ohutustestid hõlmasid toksilisust, allergeene, geneetiliste muutustega seotud toiteväärtuse muutusi ja GMO toidu olulist samaväärsust. Kui leitakse aineid või koostisosi, mis võivad tervist ohustada, ei anta geneetiliselt muundatud toitu müüa ega levitada. See tähendab, et Indoneesias juba kättesaadav PRG on praegu ohutu tarbimiseks.
Kuidas eristada geneetiliselt muundatud toitu tavalisest toidust?
Valitsuse määrus nr. 69, mis käsitleb märgiseid ja toidu reklaami, kohustab tootjaid lisama PRG toodete kohta teavet. Kuna enamik PRG-sid on imporditud tooted, pöörake tähelepanu nende toiduainete külge kinnitatud siltidele. Kui toode on kleebitud kleebisega või etiketiga, millel on 5-kohaline seerianumber ja mis algab numbriga 8, on toode geneetiliselt muundatud toit. Töödeldud toodete puhul kaaluge kompositsioone, mis on tavaliselt pakendi tagaküljel loetletud. Teave peaks olema selle kohta, kas toote teatud koostisosad pärinevad GMO taimedest. Niisiis, peate olema toiduainete valimisel tõeliselt tähelepanelik.
LUGEGE KAART:
- Toiduainetest looduslike toiduainete loetelu
- Mahepõllumajanduslike toiduainete, looduslike toiduainete ja tervislike toiduainete erinevused
- Mis on Superfood ja millised toidud sisaldavad Superfoodi?
