Sisukord:
- Meditsiiniline video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
- Kas lõhe saab süüa?
- Lõhe naha toitainesisaldus
- Olge ettevaatlik lõhe naha saastumise ohu suhtes
Meditsiiniline video: Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (2008)
Kas oled üks lõhe armastajatest? Peaaegu kõik söövad osa lihast, mis on rikas tervete rasvade poolest, siis viskab oksi ja nahka lihtsalt sellepärast, et see tundub kasutu. Eits, oodake üks minut. Kas on tõsi, et lõhe nahk ei ole söödav? Milline on toitumisalane sisu? Kõik vastused leiate järgmisest ülevaatusest.
Kas lõhe saab süüa?
Lõhe on üks kaladest, mida soovitas Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiamet (FDA), mis vastab Indoneesia POM-ile. Tegelikult soovitab FDA, et inimesed söövad lõhe kaks kuni kolm korda nädalas, et kogeda lõhe eeliseid. Kuna lõhe sisaldab omega-3 rasvhappeid, vitamiine B ja D, niatsiini ja fosforit, mis on kehale head. Seepärast ei muuda vähesed inimesed punase liha menüüd ja pöörduvad tervislikumatel põhjustel lõhe poole.
Lõhe liha söömine on sama tervislik kui lõhe naha söömine. Kuid enamik inimesi ei soovi seda süüa, sest lõhe naha tekstuur kipub olema niiske ja näriv, vähendades seeläbi söögiisu. Lisaks peetakse kala naha eemaldamist üheks viisiks kalade toksilisuse vähendamiseks.
Tervishoiuaruanne, lõhe nahk üldiselt ohutu tarbimiseks. Kuid see sõltub ka lõhe seisundist ja selle sööjate inimeste tervislikust seisundist. Niisiis, sa pead teadma õiget töötlemismeetodit, kui lõhe nahk on terve ja maitsev.
Lõhe naha toitainesisaldus
Ühes portsjonis 18 grammi praetud lõhe sisaldab lõhe nahk 100 grammi kaloreid, 7 grammi rasva, 10 grammi valku ja 190 grammi naatriumi.
Võrreldes lihaosaga sisaldab lõhe nahk kõrgeimat valgu- ja omega-3-rasvhapete kontsentratsiooni. See rasvhape on kasulik triglütseriidide taseme vähendamiseks ja südamehaiguste riski vähendamiseks.
Nahaga kaetud lõhe valmistamine on kasulik toitainete ja õli säilitamiseks lõhe puhul. Kuna tavaliselt valmistatakse lõheõli enne keetmist ettevalmistusprotsessis kaduma.
Kuigi lõhe nahk on valgu poolest tervislikum, ei saa seda suurtes kogustes süüa. Sa pead ikka veel piirama lõhe naha tarbimist, sest kalorite ja naatriumi tase on üsna kõrge. Seepärast on teie hüpertensiooni all kannatavate inimeste puhul insult, ja te üritate kaalust alla võtta, et seda liigselt tarbida ei soovitata.
Olge ettevaatlik lõhe naha saastumise ohu suhtes
Kuigi see sisaldab kehale mitmeid eeliseid, on lõhe tervisele ka mitu ohtu. Enamik lõhest maailmas on saastunud keskkonnareostuse tõttu, seega ei ole võimatu, kui saastumine satub teie kehasse.
Kemikaalid nagu polüklooritud bifenüülid (PCB-d), mis pärinevad keskkonnast, võivad imenduda läbi lõhe ja söödava kala naha. See PCB on kantserogeen (vähki põhjustav), mis on sageli seotud sünnidefektide mõjuga tarbimisel. Lõhe neelab ka metüülelavhõbedat, kemikaali, mis on suurtes kogustes tarbimisel mürgine.
Rasedad naised on nende mürkide kõrvaltoimetele väga vastuvõtlikud, nad võivad isegi jätkata oma mõju emakale. Nii nagu PCBd, on metüülelavhõbe seotud ka sünnidefektide esinemissagedusega imikutel.
Põhimõtteliselt kaaluvad lõhe naha söömise eelised endiselt ohtu, kui lõhe pärineb saastamata veest. Noh, sa saad töödelda lõhe nahka mitmeteks toidukordadeks, olgu see siis küpsetatud, sushi, või praetud nagu krõmpsuv ja maitsev tervislik suupiste.
